Социальные сети:

Escherichia coli в моче у ребенка


симптомы, причины и лечение, в посеве

Когда в моче ребенка выявляют бактерии, это вызывает тревогу у родителей. Но нужно ли переживать, если анализ показал присутствие в моче кишечной палочки, ведь этот микроорганизм живет в кишечнике человека? Как кишечные палочки могут попасть в мочу и что следует предпринять при их выявлении?

Каким анализом выявляется?

Общий анализ мочи способен лишь показать, что в образце присутствуют бактерии, а узнать, к какому виду относятся микроорганизмы, можно лишь при бактериальном исследовании.

Норма

У здоровых детей кишечные палочки находятся только в кишечнике, участвуя в процессах переработки пищи. В моче эти микроорганизмы выявляться в норме не должны.

Однако если анализ определил количество палочек в одном миллилитре мочи до 105 единиц (а при наличии жалоб – до 104), это также относят к варианту нормы.

Возможно, неправильно был собран анализ?

Неправильный сбор образца мочи для исследования является одной из распространенных причин появления кишечных палочек на бланке результатов. Эти микроорганизмы из кишечника могут попадать на кожу промежности.

Если ребенка плохо подмыть, кишечные палочки с легкостью могут попасть в емкость с собранной мочой. Именно поэтому туалет внешних половых органов ребенка должен быть тщательным, а сбор урины следует проводить в стерильную тару.

Для большей точности результата мочу на бакпосев можно взять с помощью катетера. Так наверняка будет исключен риск попадания бактерий с половых органов.

Причины отклонений

Основной патологической причиной попадания кишечных палочек в детскую мочу является инфекция мочевыводящих путей. Исследования подтвердили, что 35-50% пиелонефритов вызывают именно эти микробы. Кроме того, данный вид бактерий часто провоцирует развитие цистита и уретрита.

Развитию таких патологий способствует слабый местный иммунитет у малышей. Когда кишечные палочки попадают в уретру и мочевой пузырь ребенка, местные защитные силы не срабатывают. Бактерии прилипают к стенкам мочевых путей и вызывают воспаление.

Дополнительные симптомы для беспокойства

Родители могут заметить такие симптомы, которые бывают при выявлении кишечных палочек в анализе мочи:

  • Болезненные мочеиспускания. Ребенок также может жаловаться на жжение, когда он мочится или заканчивает этот процесс.
  • Повышенная температура тела.
  • Появление у мочи неприятного резкого запаха, а также примесей и мутности (в моче могут быть сгустки гноя, крови, слизи).
  • Боли в области поясницы, которые чаще всего являются тянущими.
  • Учащенное мочеиспускание. Ребенок ходит в туалет до 8-12 раз в день и иногда не может дотерпеть до унитаза.

Лечение

Выявив в детской моче кишечную палочку, врач сначала убедится, что анализ был проведен правильно, а если наличие инфекционного процесса в мочевых путях подтвердится, назначит подходящее лечение.

Обычно малышам с кишечными палочками в моче назначают препараты группы антибиотиков и уроантисептиков. Дозу и длительность приема должен подбирать специалист.

Отзывы

Рекомендации брать у малышей мочу для анализа катетером часто вызывают у родителей непонимание и растерянность. Чтобы прояснить этот момент, более опытные родители отмечают, что катетер должен использоваться для взятия образца из мочевого пузыря лишь специалистом и в условиях медицинского учреждения. Медсестры знают, на какую глубину вводится катетер, а в руках неспециалиста он способен стать причиной ухудшения состояния ребенка, травм и развития восходящей инфекции.

Кишечная палочка в моче у ребенка: нормальные показатели, причины отклонений, лечение

Сбор анализов у ребенка является обязательной процедурой вне зависимости от состояния его здоровья. Особенно часто приходится сдавать мочу и кровь детям первого года жизни, так как только на основе полученных результатов можно точно понять, здоров ребенок или нет, требуется ли его лечение, или он полностью готов к прививкам или другим не менее важным процедурам. И одним не очень приятным результатом, который может быть получен после сбора и исследования анализов является кишечная палочка в моче у ребенка. Данный «инцидент» должен обратить на себя внимание любого педиатра, который в свою очередь обязан выбрать способ его лечения и ознакомить родителей ребенка со всеми требуемыми к выполнению рекомендациями.

Что это такое?

Кишечной палочкой называют группу микроорганизмов, включающую в себя более 100 разновидностей. Некоторые из них являются не только не опасными для организма человека, а, наоборот, помогают ему реализовать жизненно важные процессы. Так, заселяя микрофлору кишечника с самых первых часов жизни человека, данные бактерии способствуют:

  • профилактике различных инфекционно-воспалительных кишечных заболеваний, конкурируя с другим патогенными микроорганизмами,
  • утилизации кислорода, являющегося губительным для бифидо- и лактобактерий. Последние в данном случае являются жизненно необходимыми для человека, так как без них пища будет перевариваться полностью, ее остатки будут гнить, что приведет к очень тяжелым последствиям, которые могут закончиться даже летальным исходом,
  • получению необходимых для организма витаминов группы В, К и биотина, которые ими непосредственно и выделяются,
  • лучшему обмену холестерина, холина, билирубина и желчных кислот, а так же способствуют лучшему усвоению кальция и железа.

Опасные же для организма кишечные палочки, попадая в одну из систем человека, в том числе и кишечную, вызывают начало воспалительного процесса. Чаще всего человек «приобретает» ее употребляя в пищу немытые, инфицированные продукты питания, чаще которыми являются молочные продукты и вода.

В случае с мочевой системой все гораздо сложнее, так как, как патогенные, так и не патогенные бактерии, попадая в нее, могут стать источником для воспаления. Для осуществления контроля за наличия как раз и используют анализ мочи.

Нормальные показатели анализа

Анализ мочи является общим исследованием, которое проводится для определения ее физико-химических характеристик, а так же микроскопии осадка. Исследование последнего в данном случае и позволяет обнаружить кишечную палочку. Вариантом нормы считается наличие до 105 единиц палочек на миллилитр жидкости, при том что данное наличие не вызывает никаких жалоб. В случае исследования мочи ребенка, который не может озвучить свои жалобы, даже такой показатель является основанием для повторного сбора урины, так как данное значение может быть результатом неправильного ее сбора. Если же и при повторном исследовании результат будет положительным и в моче будет найдена данная инфекция, лечение ребенка является обязательным.

Причины отклонения нормальных показателей

Основной причиной обнаружения кишечной палочки в детской моче является инфекция мочевыводящих путей. Так же данными бактериями провоцируются такие заболевания как цистит и уретрит. Всему этому способствует тот факт, что иммунитет ребенка еще очень слабый и при попадании данной бактерии в мочевой пузырь или уретру защитные силы организма не могут справиться с ними и данные микроорганизмы, прилипая к стенкам мочевых путей, провоцируют начало воспалительного процесса.

Опровергнуть какие- либо сомнения в начале или протекании заболевания мочевой системы малыша в дополнение могут помочь такие симптомы как повышенная температура тела, резкий неприятный запах урины, а так же присутствие в ней кровянистых или гнойных сгустков.

Ребенок при этом может начать чаще ходить в туалет и при этом испытывать боль и дискомфорт, оповещая родителей об этом плачем.

Лечение

Если сбор анализа был проведен правильно, и кишечная палочка оказалась в моче вследствие воспалительного процесса, протекающего в мочевой системе, то лечение антибиотиками в данном случае является единственно возможным вариантом. При этом помимо антибиотиков могут быть назначены уроантисептики, оказывающие местное противомикробное действие.

Для того чтобы лечение принесло положительный результат, необходимо назначение правильной группы антибиотиков. Данное назначение возможно только после другого исследования мочи – анализа на бактериальный посев, который позволит точно определить к какому из видов антибактериальных препаратов чувствительная данная кишечная палочка. При этом длительность лечения и необходимые дозы подбираются лечащим врачом исходя из тяжести имеющегося у ребенка заболевания.

После того как курс лечение будет пройден, через один или два месяца сдается повторный анализ на бактериальный посев, с помощью которого устанавливается, имеется ли еще данная кишечная палочка в мочевой системе. Если данной бактерии не обнаруживается, лечение считается полностью законченным. В противном случае лечение продолжается дальнейшим приемом антибиотиков.

Таким образом, наличие в моче кишечной палочки у детей в большинстве случаев говорит о воспалительном процессе в мочевой системе. Так как иммунитет ребенка еще очень слабый, то справиться с заболеванием помогут определенные медикаменты. При этом чтобы в дальнейшем не допустить подобной ситуации необходимо серьезнее относится к гигиене ребенка, стараться соблюдать основные правила при приготовлении пищи и пить только очищенную воду.

Загрузка...

кишечная палочка в моче у ребенка — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Пиелонефрит - это микробно-воспалительное заболевание почек и почечных лоханок. Для начала обозначим несколько терминов и сведений из анатомии, которые нам пригодятся в этой главе. Почка - орган, в котором происходит образование мочи (мочеобразование).

Моча, образуясь в почке, поступает в мочевыводящие пути.

Мочевыводящие пути. Непосредственно к почке прилежит почечная лоханка, из нее моча поступает в мочеточник, потом в мочевой пузырь и по мочеиспускательному каналу удаляется из организма. Все это и есть мочевыводящие пути, а процесс называется мочевыведение, или уродинамика.

Мочевыводящие пути можно представить себе как систему полых сообщающихся сосудов, по которым происходит движение мочи к «выходу». Процесс движения мочи по мочевыводящим путям отнюдь не пассивный. В стенках органов мочевыведения есть гладкие мышцы, которые, последовательно сокращаясь, направляют мочу в правильном направлении от почки наружу. Самый развитый мышечный слой у нас в мочевом пузыре - накопителе мочи.

Мочевой пузырь. Моча поступает из мочеточников в мочевой пузырь до тех пор, пока ее объем в нем не достиг определенного уровня. Скопившись в нужном количестве, моча давит на стенку мочевого пузыря, раздражаются нервные окончания, идет сигнал в мозг. Человек чувствует позыв на мочеиспускание, идет в туалет и мочится, в это время мочевой пузырь сокращается. Накопление порций мочи в мочевом пузыре необходимо, иначе нам пришлось бы постоянно бегать в туалет.

Итак, нормальное выведение мочи из организма обеспечивают:

  1. Правильное анатомическое строение мочевыводящих путей (лоханок, мочеточников, мочевого пузыря, мочеиспускательного канала).
  2. Слаженная работа органов мочевыведения при участии нервной системы.

Но вернемся к пиелонефриту. Откуда в почках и лоханках берется воспаление?

Причины пиелонефрита у детей

Инфекция. Возбудителями пиелонефрита чаще всего являются бактерии, обитающие в кишечнике, составляющие его нормальную микрофлору. Чаще всего это кишечная палочка и протей.

В подавляющем большинстве случаев бактерии попадают в почки восходящим путем. Что это значит?

Бактериальное воспаление начинается с наружных половых органов, поднимается по мочеиспускательному каналу вверх, в мочевой пузырь и по мочеточнику попадает в лоханку почки, а потом и в саму почку. Особенно выражен этот процесс у девочек, так как длина их мочеиспускательного канала короче, чем у мальчиков в несколько раз и инфекция легко попадает в мочевой пузырь и выше. Поэтому девочки страдают от пиелонефритов сравнительно чаще. Источником инфекции у них нередко бывают вульвиты, воспаление наружных половых органов.

Помимо восходящего пути инфицирования почек возможно попадание бактерий в почки через кровь. Это случается сравнительно редко и в основном у сильно ослабленных и грудных детей. Например, при сепсисе, когда микробы плавают в крови: распространение инфекции идет по всему организму, в том числе она может «осесть» и в почках.

Распространению и развитию бактериального воспаления значительно способствует нарушение оттока мочи.

Нарушение оттока мочи. В медицине бытует мнение, что развитие пиелонефрита невозможно без нарушения уродинамики. Физиологичный ток мочи в правильном направлении может быть нарушен по ряду причин:

  • Анатомические дефекты строения мочевыводящих путей и почек. Пороки развития мочевыделительной системы встречаются очень часто: удвоение почки, мочеточника, лоханки, врожденные сужения мочеточника, патология мышц мочевого пузыря и т. д. Нарушение нормальной анатомии приводит к застою мочи в мочевыводяших путях и способствует появлению рефлюкса.
  • Рефлюкс. Это заброс мочи в противоположном направлении. Он может быть из пузыря в мочеточник (пузырно-мочеточни-ковый) и из лоханки в почку (лоханочно-почечный). Особенно повинен в инфицировании почки заброс мочи из мочевого пузыря в мочеточник.

Причинами рефлюкса могут быть:

- анатомические дефекты строения органов мочевыведения

- цистит - воспаление мочевого пузыря,

- нейрогенный мочевой пузырь.

Нейрогенный мочевой пузырь. Это нарушение оттока мочи из мочевого пузыря, связанное с различной патологией нервной системы:

- поражение спинного мозга: миелодисплазия, спинно-мозговая грыжа, воспалительные заболевания спинного мозга, травма спинного мозга и др.

- поражения головного мозга (энцефалопатии, опухоли и др.).

Поскольку нервная система регулирует деятельность всех органов (в том числе мочевого пузыря), то при ее поражении мочевой пузырь будет работать неадекватно. Например, при незначительном наполнении мочой, пузырь начинает активно сокращаться. Или, наоборот, при переполнении его, когда пора сократиться и выпустить мочу - расслабляется. Дети с подобными нарушениями могут мочиться очень часто или слишком редко и, случается, страдают энурезом (недержанием мочи).

Поражение ткани почки. Пораженная ткань почки - благоприятная почва для размножения микробов. Встречается при различных заболеваниях:

- отложение солей в почке при дисметаболической нефропатии, гипервитаминозе D (см. «Рахит») и других заболеваниях;

- токсическое действие некоторых лекарств и химических соединений;

- поражение почки вирусами (цитомегаловирус) и микоплазмой.

И другие причины.

Снижение иммунитета и сопротивляемости организма инфекциям. Пиелонефритом в основном страдают дети, имеющие какое-либо хроническое заболевание или постоянный источник микробной инфекции. Особенно предрасполагают к пиелонефриту:

- заболевания органов пищеварения: запоры, дисбактериоз кишечника,колит;

- хронический тонзиллит;

- кариес.

Снижение иммунитета даже в большей степени способствует не впервые возникшему пиелонефриту, а поддержанию хронического воспаления. Встретившись с микробами, попавшими в почки, организм не может их полностью подавить и вывести, а доводит до полупридушенного малоактивного состояния. Но в любой момент, когда больному потребуется очередное напряжение иммунной системы (ОРВИ, физические и эмоциональные нагрузки и т. д.), сдерживать инфекцию сил уже не хватит. Микробы вновь активизируются, усилится воспаление в почке, возникнет обострение.

Кроме того, происходит постоянное пополнение микробных колоний в почке из очага хронической инфекции (кариесного зуба, миндалин при хроническом тонзиллите). Поэтому в лечении хронического пиелонефрита очень важную роль играет санация очагов хронической инфекции: лечение зубов, удаление пораженных миндалин и аденоидов и т. д.

Классификация пиелонефрита у детей

Пиелонефрит бывает: 1. Первичный. При изначальном отсутствии изменений в почках.

Питьевой режим. Больному с пиелонефритом необходимо много пить, чтобы «промывать» почки. Количество жидкости должно превышать в 1,5 раза положенное по возрасту. Из напитков предпочтительны клюквенный и брусничный морс, соки, компоты, кефир, минеральная вода слабой минерализации (славяновская, смирновская).

Диета при пиелонефрите. Продукты, обладающие мочегонным и противомикробным эффектом: арбуз, дыня, кабачок, клюква, брусника, черника, земляника, черная смородина, морковь, свекла, тыква, петрушка, укроп. Их нужно употреблять как можно чаще в любом виде.

В первые дни заболевания показана строгая молочно-растительная диета с ограничением соли. Потом больного переводят на диетический стол № 7а, а по мере стихания процесса на 7б и 7. После ликвидации воспаления (нормальные анализы мочи, отсутствие жалоб) ребенку назначают стол № 5 (см. «Дискинезия желчевыводящих путей»).

Медикаментозное лечение при пиелонефрите

Антибиотики. Назначаются в острый период (при остром пиелонефрите и обострении хронического). Выбор антибиотика и курса лечения - задача врача.

  • Препараты, расслабляющие гладкую мускулатуру (но-шпа, папаверин), при выраженных болях в животе.
  • Препараты для повышения иммунитета: метилурацил, натрия нуклеинат, настойка элеутерококка. Назначает врач.
  • Витамины А, Е, витамины группы В.

Минеральная вода. Назначаются слабоминерализованные воды (славяновская, смирновская).
Правила приема:

  • Минеральную воду пьют 3 раза в день за 15-30 минут до еды.

2.) Используют воду комнатной температуры или слегка подогретую до 30-40 °С, из которой нужно предварительно выпустить газ (оставить несколько часов в открытом виде).

  • Доза минеральной воды на 1 прием рассчитывается так:

Возраст ребенка х 10. Например, ребенку 9-ти лет нужно на прием 9 х 10 = 90 мл воды.

  • Прием воды начинают с половины дозы первые 2-3 дня, а потом постепенно увеличивают количество до полной дозы.
  • Курс лечения составляет 30-45 дней. Проводится по 2-3 курса в год.

Физиотерапия. Ребенку с пиелонефритом показаны: УВЧ, СВЧ, электрофорез, тепловые процедуры (парафин, озокерит), грязелечение, лечебные ванны. Лечение назначает врач-физиотерапевт.

Хирургическое лечение. При выраженном рефлюксе и некоторых пороках развития мочевыделительной системы ребенку проводится операция.

Фитотерапия и народные средства в лечении пиелонефрита

В терапии пиелонефрита, особенно хронического, травы незаменимы. Лечение обычно назначается после стихания острого процесса для закрепления антимикробной терапии, в периоды обострений хронического пиелонефрита и для их профилактики. Фитотерапия проводится длительно, не менее 1,5 месяца до полной нормализации анализов мочи.

Профилактические курсы при лечении

трава зверобоя - 1 часть,
листья мать-и-мачехи - 1 часть,
семена ячменя - 1 часть,
листья клевера - 1 часть.
Заварить 1 ч. л. сбора 500 мл кипятка, настоять 30 минут, процедить. Пить по 1/3-1/2 стакана 3 раза в день до еды.

Фитосбор №11 (витаминный, общеукрепляющий; восстанавливает структуру почки):
листья вербены лекарственной - 1 часть,
корень лопуха - 2 части,
листья грецкого ореха - 1 часть,
трава фиалки трехцветной - 1 часть,

плоды шиповника - 3 части.
Заварить 2-3 ст. л. сбора 500 мл кипятка, настоять 2 часа. Процедить, добавить по вкусу мед. Пить по 1/2-2/3 стакана теплого настоя 3-5 раз в день до еды.

Фитосбор № 12 (при хроническом пиелонефрите в период ремиссии для профилактики обострений):
листья почечного чая - 4 части,
корни солодки голой - 3 части,
цветки календулы - 3 части,
листья подорожника - 3 части,
цветки ромашки - 3 части,
листья толокнянки - 2 части,
трава хвоща полевого - 2 части.
Заварить в термосе 3 ст. л. измельченного сбора 500 мл кипятка, настоять 1-2 часа, процедить. Пить по 1/3-1/2 стакана 3-4 раза в день за 30 минут до еды.

Отвар овса. Залить 1 стакан сухого овса с шелухой 2 л воды. Кипятить на тихом огне, выпаривая воду до 1 л. Охладить, процедить. Пить по 1/3-1/2-1 стакану 2 раза в день. Срок хранения отвара - 2 суток в холодильнике.

Цветочная пыльца. Принимать по 1/2-2/3 ч. л. цветочной пыльцы, пыльцы-обножки или перги 2-3 раза в день (пыльцу предварительно заливать водой и настаивать 3-4 часа, тогда она лучше переваривается).

Кедровые орехи с медом. Смешать очищенные кедровые орехи с медом, есть по 1-2 ст. л. 3 раза в день.

Фитолизин (аптечный препарат). Паста мягкой консистенции, зелено-коричневого цвета со специфическим ароматом. Содержит экстракты растений: корня петрушки, корневища пырея, травы полевого хвоща, листьев березы, травы горца птичьего и др., а также масла - мятное, шалфейное, сосновое, апельсиновое и ванилин.

Оказывает мочегонное, противовоспалительное, обезболивающее действие, выводит соли.

Диспансерное наблюдение

После острого пиелонефрита дети наблюдаются у врача 5 лет, а при хроническом - вплоть до перехода во взрослую поликлинику. Наблюдение ведут педиатр и нефролог.

Анализы мочи сдают:
- после выздоровления в течение 6 месяцев 1 раз в 2 недели;
- последующие 6 месяцев - 1 раз в месяц;
- далее 1 раз в 2-3 месяца;
- после каждого перенесенного ОРВИ и др.

  • Осмотр стоматологом, ЛОР-врачом и анализ кала на яйца глистов - 1 раз в 6-12 месяцев.
  • Освобождение от физкультуры в основной группе - 1 год. Занятие лечебной физкультурой в спецгруппе.
  • Фитотерапия.
  • Показано санаторное лечение в местном санатории.
  • Медотвод от прививок на 1 год после острого пиелонефрита и на 3 года после обострения хронического.

Кишечная палочка (e. coli) в моче: причины и лечение эшерихия коли

Escherichia coli в моче – сигнал о возможных проблемах со здоровьем. Эта кишечная бактерия относится к условно-патогенной микрофлоре ЖКТ и в ограниченном количестве не опасна. Однако при определенных условиях она может нанести серьезный вред здоровью.

Роль кишечной палочки в организме

Существует немало штаммов этой энтеробактерии, подавляющее большинство которых не опасно для организма. Эшерихия обеспечивает обогащение организма витаминами группы К, В и жирными кислотами, обитает в ЖКТ, где получает необходимые условия для выживания наряду с энтерококками и палочковидными.

Микроорганизм принимает прямое участие в процессе метаболизма билирубина, холестерина, желчных кислот, оказывает влияние на усвоение железа и кальция. Стремясь выжить, эшерихия угнетает патогенные организмы и вытесняет их из собственной среды обитания. E. coli поглощает кислород в просветах кишечника, тем самым спасая от гибели полезные бифидо- и лактобактерии. Таким образом, нормальная флора кишечника не может существовать без данного микроорганизма.

Что считается нормой?

У новорожденных в первые несколько часов жизни происходит заселение желудочно-кишечного тракта бактерией E. coli в количестве, которое останется неизменным на протяжении всей жизни (106—108 КОЕ/г). У детей до года палочковидная бактерия обнаруживается даже во рту по причине слабого развития клапанного аппарата – это нормальное явление.

В моче, согласно норме, должны отсутствовать бактерии либо же определяться в минимальном количестве. Ложная бактериурия диагностируется при неправильном заборе мочи, в результате чего эшерихия коли с поверхности кожи анального отверстия легко попадает на половые органы, а затем в мочу. Поэтому перед сбором образца необходимо тщательно проводить гигиенические процедуры.

Норма кишечной палочки в моче составляет меньше 10 в 3 степени в 1 мл. В случае превышения этого показателя в анализе есть вероятность развития инфекции мочеполового тракта. Опасность для здоровья возникает в тот момент, когда в посеве мочи определяется эшерихия в количестве более 105.

Признаки появления в моче Escherichia coli

Не всегда бактериурия провоцирует возникновение характерных симптомов. В таких случаях отпадает необходимость в срочном лечении. Однако нередко появление кишечной палочки в моче сопровождается определенной клинической картиной:

  • сильная боль при мочеиспускании,
  • зуд во влагалище или уретре,
  • болевые ощущения у женщин внизу живота, у мужчин – возле прямой кишки,
  • повышение температуры тела в случае восходящей инфекции,
  • тошнота, болезненность поясничного отдела, температура при локализации эшехирии в почках.

У мужчин в моче кишечная палочка не так часто определяется, как у женщин в силу физиологических особенностей.

На фоне лихорадки, озноба, тошноты, рвоты, дизурии и показателя не менее 104 палочковидных бактерий диагностируется острый пиелонефрит. Соответствующая клиническая картина и обнаружение эшерихии в числе 102 свидетельствует об остром цистите.

Синдром интоксикации вследствие инфекционных заболеваний мочевыделительной системы проявляется из-за особенностей жизнедеятельности палочки. Вырабатываемые ею токсины и пирогенные вещества воздействуют на головной мозг.

Причины обнаружения E. coli в урине

Откуда берется эшерихия в мочеполовой системе? Причины появления этого микроорганизма в нехарактерной среде могут быть следующими:

  • несоблюдение гигиенических правил, из-за чего бактерия из анального отверстия проникает во влагалище и мочеиспускательный канал,
  • практика нетрадиционных сексуальных методик, беспорядочные половые связи. Примечательно, что заразиться палочкой непосредственно половым путем невозможно – единственным способом является аутозаражение (проникновение инфекции из одного органа в другой),
  • снижение активности иммунной системы,
  • сахарный диабет,
  • хронические инфекции мочеполового тракта,
  • гематогенный путь передачи (через кровь). Гемолитическая палочка приводит к повреждению эритроцитов, и развивается особая разновидность желтухи,
  • Лимфогенный путь (по лимфоузлам).

Проникнуть в выделительную систему энтеробактерия способна во время оперативных вмешательств в нижние отделы ЖКТ и мочевой пузырь. Общая анестезия угнетает иммунитет, что облегчает эшерихии доступ к органам мочевыведения. Инфицирование также возможно в случае нарушения техники операции.

Эшерихия у беременных

При беременности иммунитет будущей матери ослабляется. К тому же происходит изменение гормонального фона. Матка постепенно увеличивается, давит на почки, препятствуя их полноценному функционированию. Вследствие этого развивается застой мочевой жидкости и создается благоприятная среда для размножения палочковидной бактерии. Данные процессы на фоне несоблюдения интимной гигиены приводят к тому, что у беременной в моче обнаруживают энтеробактерии. В такой ситуации необходимо принимать срочные меры, поскольку вызванное эшерихией воспаление несет прямую угрозу для плода.

Возможные последствия в период вынашивания ребенка из-за кишечной палочки в моче:

  • преждевременное родоразрешение,
  • задержка внутриутробного развития плода,
  • физические пороки у новорожденных,
  • ДЦП.

После родов вследствие травм во время родоразрешения попадание бактерий в мочевыделительный тракт – одно из частых осложнений. Эшерихия коли на фоне разрывов тканей провоцирует развитие эндоцирвицита, эндометрита или вульвита.

Как влияет бактерия на детей?

Не меньшую опасность представляет эшерихия, которая обнаружена у ребенка. В случае исключения не соблюденных правил забора мочи и ложной бактериурии назначают соответствующее лечение. У грудничка или малыша старшего возраста бактерия способна спровоцировать такие же серьезные заболевания, как и у взрослых. Сложность заключается в том, что в случае инфицирования ребенок в силу возраста не всегда может объяснить, что его беспокоит. У детей заражение происходит по причине неправильной гигиены, употребления немытых продуктов, во время прохождения по родовым путям.

Для предотвращения попадания бактерий в образец урины перед сбором анализа необходимо хорошо подмыть ребенка, насухо вытереть. Первую порцию мочи нужно спустить в унитаз, а среднюю собрать в стерильный контейнер. Однако у детей грудного возраста подойдет моча, собранная с помощью специальных мочесборников.

Что предпринять?

Лечение кишечной палочки в моче при отсутствии воспаления не назначается. По рекомендации врача соблюдается диета с повышенным потреблением жидкости и кисломолочных продуктов.

В случае развития патологического состояния основой лечения становятся антибиотики широкого спектра действия (Норфлоксацин, Ципрофлоксацин). Эти препараты помогают быстро избавиться от острых симптомов заболевания.

К числу популярных средств борьбы с эшерихией в мочевыделительной системе относится Монурал (фосфомицинс трометалол). Однократный прием позволяет поддерживать повышенную концентрацию действующего вещества в организме на протяжении 3–4 дней. По эффективности Монурал уступает только Норфлоксацину.

Антибиотики от кишечной палочки подбираются на основе результатов бакпосева с определением чувствительности бактерий к разным препаратам. В качестве дополнения к терапии назначают уросептики типа Канефрона и лечение народными средствами (травяные настои, отвары).

Профилактические меры

Лечить инфекции, вызванные эшерихией, намного сложнее, чем соблюдать простые правила профилактики:

  • тщательная гигиена интимных зон, к которой стоит приучать с самого малого возраста (в независимости, мальчика или девочку),
  • регулярная смена нижнего белья,
  • использование механических средств контрацепции во время полового акта,
  • употребление достаточного количества воды,
  • укрепление иммунитета.

Особое внимание гигиене должны уделять беременные женщины и роженицы. Перед подмыванием стоит хорошо вымывать руки. Также предотвратить попадание бактерии в мочеполовую систему позволит своевременное лечение кишечных заболеваний.

Загрузка...

Escherichia coli (эшерихия коли) у беременных в моче: откуда, лечение

  • 104, но 105 КОЕ/мл урины, проходит она без симптомов или других аномальных результатов. В таком случае есть вероятность инфицирования другими микробами.При условии, когда культура показывает рост различных видов микроорганизмов, вполне вероятно, что это происходит из-за загрязненного образца.

    Лечение

    В большинстве случаев лечение заключается в местной или амбулаторной терапии. Уменьшить инфицирование escherichia coli необходимо путем пополнения жидкости и электролитов в организме. Также необходимо обеспечить отдых и обязательно следить за развитием дополнительных симптомов.При кровавом поносе и лихорадке необходимо обратиться к врачу, прежде чем принимать антидиуретики. Если есть признаки обезвоживания, особенно при наличии escherichia coli в моче у ребенка, необходима госпитализация и внутривенные вливания. В некоторых случаях врач может предложить антибиотики, такие как пенициллин, тетрациклин и цефалоспорин. У большинства пациентов улучшения наступают через 5-7 дней после начала заболевания.

    Профилактика

    Практика безопасного приготовления пищи может уменьшить шансы на развития эндемии из-за наличия патогенных прокариотов. К ним относятся:

  • избежание перекрестного загрязнения посуды для приготовления и продуктов;
  • правильная тепловая обработка мяса;
  • размораживание мясных продуктов в холодильнике или микроволновой печи;
  • употребление только пастеризованных молочных продуктов.
  • Кишечная палочка (escherichia coli) неустойчива к высоким температурам. Всего 20 минут приготовления пищи при 600С избавят мочевыводящие пути от этих патогенных микробов.

    Еще больше информации, в частности про симптомы, в видеосюжете:

    Администрация портала категорически не рекомендует заниматься самолечением и при первых симптомах болезни советует обращаться к врачу.

    На нашем портале представлены лучшие врачи-специалисты, к которым можно записаться онлайн или по телефону. Вы можете выбрать подходящего врача с

    Кишечная палочка в моче - Семейная клиника ОПОРА г. Екатеринбург

    Если человек здоров, в моче не должно содержаться никаких бактерий. Если в ходе анализа была обнаружена кишечная палочка в моче, это свидетельствует о развитии патологического процесса. При выявлении в урине эшерихии коли требуется незамедлительно приступить к лечению, в противном случае существует вероятность развития воспалительного процесса в органах мочеполовой системы.

    Также микроорганизмы этого типа могут спровоцировать развитие пиелонефрита, цистита и других опасных болезней. Прежде чем назначать схему лечения, необходимо провести полноценную диагностику и выявить, что именно стало причиной такого отклонения.

    Показатели нормы

    Обнаружив в бланке с результатами присутствие в моче бактерий типа escherichia coli, многие мужчины и женщины начинают паниковать. Но специалисты предупреждают, что присутствие в урине этого микроорганизма не всегда является поводом для беспокойства.

    Если биохимический анализ показал, что кишечная палочка в урине не превышает 10 в 3-й степени или 10 в 4-й степени, это не является отклонением от нормы. При таком результате ставится отрицательная реакция. Стоит учитывать, что нормативы одинаковы для представителей обеих полов и всех возрастных групп.

    Если анализ покажет, что количество бактерий превышает 10 единиц в 5-1 степени, это признак нарушения микрофлоры урины. Также подобная реакция может указывать на наличие урологического заболевания. Расшифровка анализа всегда проводится урологом, который выписал направление на обследование.

    Причины появления

    Бактерии типа эшерихия коли в моче у женщин и мужчин могут присутствовать по самым разным причинам. Но в не зависимости от того, что именно служит первоисточником патологии, вывести микроорганизмы очень сложно. Примерно в 25% случаев их присутствие является безопасным для здоровья, но чаще обнаружение палочки говорит об опасных патологических процессах.

    Основными причинами возникновения в органах мочеполовой системы болезнетворных бактерий этого типа являются:

    • воспаление стенок мочевого пузыря (почек, выделительных каналов), сопровождающееся множественными осложнениями. Присутствие кишечной палочки в этом случае обусловлено тем, что воспалительный процесс ослабевает местный иммунитет и организм не может справиться с активностью кишечной палочки;
    • несоблюдение правил личной гигиены. Чаще всего отсутствие должного ухода обнаруживается у мужчин, которые отказываются от ежедневного приема душа;
    • беспорядочные сексуальные связи;
    • неправильный сбор биоматериала для анализа и использование нестерильной емкости. Чтобы результаты анализа были достоверными, сбор мочи рекомендуется осуществлять в специальный пластиковый контейнер, продающийся в аптеке;
    • у детей этот инфекционный возбудитель часто обнаруживается из-за дисбактериоза кишечника. При этом заболевании в организме начинают преобладать патогенные микро

    Инфекция E. Coli у детей: симптомы, лечение и профилактика

    Escherichia coli (E. coli) - безвредные бактерии, обычно встречающиеся в здоровом кишечнике человека. Однако некоторые штаммы могут вызывать различные заболевания - от болезней пищевого происхождения до острой почечной недостаточности.

    Инфекция E. coli может возникнуть в любом возрасте, но обычно страдают дети младшего возраста и пожилые люди (1). Обратитесь за медицинской помощью, если у вашего ребенка диарейные заболевания, чтобы избежать обезвоживания и других осложнений.

    Прочтите этот пост, чтобы узнать больше о типах, причинах, симптомах, диагностике, лечении и профилактике инфекции E. coli у детей.

    Что такое кишечная палочка, вызывающая диарею?

    Патотипы бактерий E. coli, вызывающие диарейные заболевания, известны как диарейные E. coli. По данным CDC, следующие шесть типов (штаммов) бактерий E. coli, как известно, вызывают диарею (2).

    • STEC (E. coli, продуцирующая токсин шига) является наиболее распространенным патотипом E.coli, вызывающая болезни пищевого происхождения. Этот тип также называется VTEC (E. coli, продуцирующий вероцитотоксин) или EHEC (энтерогеморрагическая E. coli)
    • ETEC (энтеротоксигенная E. coli)
    • EPEC (энтеропатогенная E. coli)
    • EAEC (энтероагрегант E. coli)
    • EIEC энтероинвазивная E. coli)
    • DAEC (диффузно адгезивная E. coli)

    Escherichia coli O157: H7 - серотип бактерий STEC, который обычно идентифицируется в Северной Америке.Этот штамм производит токсины шига, которые могут повредить слизистую оболочку тонкого кишечника, что приведет к кровавой диарее (3).

    Большинство штаммов кишечной палочки не вызывают болезней. Но некоторые штаммы бактерий E. coli могут вызывать инфекции мочевыводящих путей, респираторные заболевания, такие как пневмония, и другие внекишечные заболевания.

    Причины заражения детей кишечной палочкой

    Инфекция E. coli возникает при употреблении зараженной пищи или воды, даже в небольших количествах. В различных источниках Э.coli упоминаются далее (4).

    • Загрязненные пищевые продукты являются наиболее частым источником инфекции E. coli. Недоваренное мясо и непастеризованное молоко (сырое молоко) являются важными источниками, поскольку они могут быть заражены во время убоя или доения соответственно. Свежие продукты, такие как шпинат и салат, могут быть загрязнены стоками с животноводческих ферм. Непастеризованный яблочный уксус и зараженные сырые ростки также могут быть источником инфекции.
    • Загрязненная вода источников могут распространяться E.coli инфекция. Неочищенные грунтовые и поверхностные воды, включая озера, реки, ручьи и колодцы, могут быть заражены кишечной палочкой из фекалий животных и человека. Купание или орошение зараженной водой также могут вызвать болезнь.
    • Тесный личный контакт с инфицированным человеком может распространять инфекцию. При заражении кишечной палочкой часто встречается передача из руки в рот или фекально-оральный путь передачи. Отсутствие надлежащей гигиены рук - важная причина распространения E.coli от человека к человеку.

    Употребление приготовленной пищи или обращение с чистой водой нечистыми руками также может распространить инфекцию. E. coli не передается при кашле, чихании или поцелуях (5).

    Факторы риска инфицирования E. Coli

    Факторы риска заражения E. coli включают следующие (6).

    • Маленькие дети и пожилые люди подвержены высокому риску инфицирования и развития тяжелых осложнений инфекции E. coli.
    • Повышенный риск заболевания у детей с слабой иммунной системой из-за СПИДа или у детей, подвергающихся иммуносупрессии в связи с трансплантацией органов или лечением рака.
    • Определенные продукты, , такие как продукты, содержащие сырое мясо, недоваренные гамбургеры или употребление непастеризованного сока или молока, а также мягкий сыр из сырого молока.
    • Использование Nexium (омепразол), Protonix (пантопразол), Prilosec (омепразол) или других препаратов, снижающих кислотность желудка , может увеличить риск инфекций E. coli.

    Каковы симптомы инфекции кишечной палочки у детей?

    E. coli O157: H7 обычно проявляет симптомы болезни пищевого происхождения через три-четыре дня после контакта и проходит в течение недели.Однако некоторые дети могут заболеть в течение дня, тогда как некоторые дети могут заболеть через неделю.

    Общие признаки и симптомы инфекции E. coli пищевого происхождения: (7):

    1. Боль или спазмы в животе
    2. Болезненность в животе
    3. Диарея
    4. Тошнота
    5. Рвота

    Инфекция E. coli может вызвать субфебрильную лихорадку или вообще нет лихорадки. Инфекция обычно начинается с водянистой диареи, которая у большинства людей часто переходит в кровавую диарею.Выраженность, продолжительность и начало симптомов могут различаться у каждого ребенка. У некоторых детей может наблюдаться только легкий водянистый понос.

    Когда звонить врачу

    Немедленно обратитесь за медицинской помощью, если у вашего ребенка кровавая диарея. Стойкая водянистая диарея и рвота также требуют немедленного лечения, чтобы избежать обезвоживания и других осложнений, связанных с потерей электролитов и жидкости.

    Осложнения инфекции E. coli

    Постоянная диарея при инфекции E. coli может привести к потере электролитов и обезвоживанию .Редко у маленьких детей может развиться тяжелая почечная недостаточность, известная как гемолитико-уремический синдром (ГУС) (8). Почечная недостаточность при инфекции E. coli требует немедленной медицинской помощи.

    Диагностика инфекции кишечной палочки у детей

    Диагноз кишечной инфекции кишечной палочки ставится после лабораторного анализа образцов кала. Для подтверждения диагноза можно культивировать бактерии. Лабораторные тесты могут помочь определить конкретные токсины от каждого штамма бактерий E. coli (9).

    Анализы крови часто выполняются для определения потери жидкости и электролитов, если присутствует обезвоживание. Анализы крови также показывают количество клеток крови и уровень креатинина в сыворотке, что помогает диагностировать гемолитико-уремический синдром (ГУС) (10).

    Лечение инфекции E. Coli у детей

    Специфического лечения инфекции E. coli не существует. Поддерживающая терапия назначается в зависимости от имеющихся симптомов. Регидратация путем восполнения жидкости проводится для предотвращения или улучшения обезвоживания, вызванного диареей (9).Гастроэнтерит, вызванный бактериями кишечной палочки, у большинства людей обычно проходит за неделю.

    Тяжелое обезвоживание может потребовать госпитализации и внутривенного (IV) восполнения жидкости, тогда как легкие случаи можно лечить с помощью растворов для пероральной регидратации и отдыха. Внутривенное переливание эритроцитов и тромбоцитов проводится для лечения гемолитико-уремического синдрома. Некоторым может потребоваться диализ и плазмаферез из-за почечной недостаточности (10).

    Моноклональное антитело Солирис (экулизумаб) можно назначать детям с атипичным гемолитико-уремическим синдромом для предотвращения повреждения кровеносных сосудов (11).Тем детям, которые не вакцинированы, рекомендуется делать вакцины против менингита перед лечением экулизумабом, поскольку это лекарство может повысить риск менингококковой инфекции (12).

    Примечание: Антибиотики не назначаются при инфекциях E. coli, так как вызванное антибиотиком повреждение клеточных мембран бактерий может привести к быстрому высвобождению большого количества токсина. Противодиарейные препараты также не подходят для лечения инфекций, вызванных кишечной палочкой. Токсин может оставаться в кишечнике дольше из-за противодиарейных препаратов, замедляющих перистальтику кишечника (2).

    Инструкции по уходу на дому при инфекции E. Coli у детей

    Вы можете следовать приведенным ниже советам дома, чтобы уменьшить симптомы и предотвратить обезвоживание, пока ребенок выздоравливает от инфекции E. coli (7).

    • Давайте ребенку много прозрачной жидкости, чтобы избежать обезвоживания. Вода, газированные напитки, разбавленные соки и супы - хорошие варианты для поддержания гидратации.
    • Избегайте грушевого сока, яблочного сока, алкогольных напитков или напитков с кофеином, так как они могут ухудшить симптомы.
    • Корм ​​с низким содержанием клетчатки и легкоусвояемыми продуктами. Можно дать рис, тосты и яйца.
    • Избегайте продуктов с высоким содержанием клетчатки, молочных продуктов, продуктов с высоким содержанием жиров и острой пищи, которые могут усугубить диарею.

    Если у вашего ребенка сильная диарея и обезвоживание, обратитесь за медицинской помощью для восполнения жидкости. Ребенку может потребоваться восполнение жидкости внутривенно, если перорального приема недостаточно для поддержания гидратации.

    Как предотвратить инфекцию кишечной палочки у детей?

    Нет вакцин или лекарств для предотвращения E.coli в настоящее время. Единственный способ предотвратить болезнь кишечной палочки - это избегать употребления опасной пищи и перекрестного заражения.

    Вы можете попробовать следующие советы, чтобы снизить риск заражения кишечной палочкой (2) (13).

    • Готовьте мясные изделия при температуре не менее 145 ° F (62,6 ° C). Такие продукты, как говяжий фарш, свинина и гамбургеры, должны быть приготовлены при температуре не менее 160 ° F (71 ° C). Сероватый или коричневатый цвет может указывать на то, что мясо готово. Однако использование пищевого термометра - более точный вариант.
    • Избегайте употребления непастеризованного молока или сока.Не используйте непастеризованный яблочный уксус. Перед покупкой вы можете посмотреть этикетки, чтобы обозначить меры безопасности. Хотя этикетка может не упоминать, соки в бутылках или коробках, скорее всего, стерилизованы.
    • Тщательно мойте все фрукты и овощи под проточной водой. Вы можете использовать мягкую щетку, чтобы очистить овощи с жесткой кожицей, например тыкву. Мыть фрукты и овощи с мылом или другими моющими средствами не нужно.
    • Для получения безопасной питьевой воды можно использовать общественные системы водоснабжения, регулируемые EPA.Если вы не уверены в качестве водопроводной воды, то можете использовать бытовой фильтр для воды.
    • Не позволяйте ребенку играть в озерах и прудах, для которых нет разрешения местных органов безопасности. Детям следует избегать глотания воды даже во время плавания в чистых и хлорированных бассейнах.

    Следующие советы помогут снизить перекрестное заражение кишечной палочкой.

    • Мыть посуду водой с мылом до и после использования. Всегда мойте ножи, разделочные доски, столешницы и т. Д.после контакта с сырым мясом или свежими продуктами.
    • Сырые продукты храните на отдельных емкостях. Хранение приготовленного мяса на тех же тарелках, на которых вы держали сырое мясо, вызывает перекрестное заражение.
    • Мыть руки до и после работы с продуктами питания, еды, использования туалета, смены подгузников, прикосновения к животным и т. Д.
    • Не прикасайтесь к другим продуктам питания или посуде, не мыть руки после работы с сырым мясом и свежим производить.

    Профилактика всегда лучше лечения.Вы можете научить своего ребенка, как и когда следует мыть руки. Избегайте приема пищи в антисанитарных местах, чтобы снизить общий риск заболеваний пищевого происхождения или пищевых отравлений у детей. Иногда пища может быть чистой, а вода - нет, или тарелки можно мыть в зараженной воде. Всегда выбирайте гигиенические места для обеда вне дома, особенно для пожилых людей и детей.

    Ссылки:
    Рекомендуемые статьи
    .

    E. coli и инфекции мочевыводящих путей (ИМП)

    Инфекции мочевыводящих путей, или сокращенно ИМП, являются наиболее распространенным типом диагностируемых сегодня бактериальных инфекций. (1) Наиболее распространенными бактериями, вызывающими эти инфекции, являются Escherichia coli , также известная как E. coli . По данным исследования, опубликованного в марте 2012 года в журнале Emerging Infectious Diseases, E. coli является причиной более 85 процентов всех инфекций мочевыводящих путей. (2) (Бактерии, включая Staphylococcus saprophyticus , Pseudomonas aeruginosa и Klebsiella pneumoniae , также вызывают некоторые ИМП.) в США, согласно исследованию, опубликованному в мае 2015 года в журнале Nature Reviews Microbiology . (3) Женщины заражаются инфекциями мочевыводящих путей до 30 раз чаще, чем мужчины, при этом до 60 процентов женщин заражаются ИМП хотя бы один раз в жизни.(1,4)

    Различные части мочевыводящих путей и те, которые более подвержены инфекциям

    Мочевыделительная система хорошо спроектирована и часто может сдерживать E. coli и другие типы микроскопических захватчиков. Например, мочеиспускание обычно отлично справляется с вымыванием оставшихся бактерий из уретры до того, как оно вызовет какие-либо проблемы. (3) Но когда эта защита не срабатывает, бактерии, такие как E. coli , проникают в мочевыводящие пути (которые состоят из почек, мочеточников, мочевого пузыря и уретры), размножаются, и затем может развиться инфекция мочевыводящих путей. .(5)

    В то время как любая часть мочевыводящих путей может быть поражена, большинство ИМП, вызванных E. coli– , возникают в нижних мочевых путях, включая мочевой пузырь (где хранится моча) и уретру ( через трубку проходит моча, чтобы покинуть тело). ИМП, находящаяся в мочевом пузыре, называется циститом; тот, который находится в уретре, называется уретритом. (5)

    .

    E. Coli и ИМП (инфекции мочевыводящих путей): общая связь

    Мы включаем продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

    Инфекция мочевыводящих путей (ИМП) возникает, когда микробы (бактерии) проникают в мочевыводящие пути. Мочевыводящие пути состоят из почек, мочевого пузыря, мочеточников и уретры. Мочеточники - это трубки, соединяющие почки с мочевым пузырем. Уретра - это трубка, по которой моча выводится из мочевого пузыря за пределы вашего тела.

    По данным Национального фонда почек, от 80 до 90 процентов ИМП вызываются бактериями под названием Escherichia coli (E. coli) . По большей части E. coli безвредно живет в кишечнике. Но это может вызвать проблемы, если попадет в вашу мочевыделительную систему, обычно со стулом, который мигрирует в уретру.

    ИМП невероятно распространены. Фактически, ежегодно в Соединенных Штатах диагностируется от 6 до 8 миллионов случаев. В то время как мужчины не обладают иммунитетом, у женщин вероятность развития ИМП в 30 раз выше, в основном из-за конструкции их мочевыводящих путей.

    Моча в основном состоит из воды, соли, химикатов и других отходов. Если раньше исследователи считали мочу стерильной, теперь известно, что даже в здоровых мочевых путях могут находиться самые разные бактерии. Но один тип бактерий, обычно не обнаруживаемых в мочевыводящих путях, - это E. coli .

    E. coli часто попадает в мочевыводящие пути через стул. Женщины особенно подвержены риску ИМП, потому что их уретра расположена близко к анальному отверстию, где присутствует E. coli .Он также короче мужского, что дает бактериям более легкий доступ к мочевому пузырю, где происходит большинство ИМП, и остальным мочевым путям.

    E. coli может распространяться в мочевыводящие пути различными путями. Распространенные способы включают:

    • Неправильное протирание после посещения туалета. Протирка назад к передней части может переносить E. coli из заднего прохода в уретру.
    • Пол. Механическое воздействие секса может привести к перемещению стула, инфицированного E. coli , из заднего прохода в уретру и вверх по мочевыводящим путям.
    • Контроль над рождаемостью. Противозачаточные средства, в которых используются спермициды, в том числе диафрагмы и спермицидные презервативы, могут убить здоровые бактерии в вашем теле, которые защищают вас от бактерий, таких как E. coli . Этот бактериальный дисбаланс может сделать вас более восприимчивым к ИМП.
    • Беременность. Гормональные изменения во время беременности могут повлиять на рост некоторых бактерий. Некоторые эксперты также считают, что вес растущего плода может сместить ваш мочевой пузырь, что облегчит его перенос E.coli , чтобы получить доступ.

    ИМП могут вызывать ряд симптомов, в том числе:

    • срочную частую потребность в мочеиспускании, часто с небольшим выделением мочи
    • переполнение мочевого пузыря
    • жжение при мочеиспускании
    • тазовая боль
    • мутная моча с неприятным запахом
    • Моча коричневатого, розового цвета или с оттенком крови

    Инфекции, которые распространяются вплоть до почек, могут быть особенно серьезными. Симптомы включают:

    • лихорадку
    • боль в верхней части спины и боку, где расположены почки
    • тошнота и рвота

    Диагностика ИМП может состоять из двух частей.

    Общий анализ мочи

    Чтобы определить, есть ли в вашей моче бактерии, врач попросит вас помочиться в стерильную чашку. Затем ваша моча будет исследована под микроскопом на наличие бактерий.

    Посев мочи

    В некоторых случаях, особенно если ваше состояние не улучшается после лечения или у вас рецидивирующие инфекции, врач может отправить вашу мочу в лабораторию для посева. Это может точно определить, какие бактерии вызывают инфекцию и какой антибиотик эффективно борется с ней.

    Антибиотики - это первая линия лечения любой бактериальной инфекции.

    • Если анализ мочи окажется положительным на микробы, врач, скорее всего, пропишет один из нескольких антибиотиков, которые убивают E. coli , поскольку это наиболее частая причина ИМП.
    • Если посев мочи обнаружит, что за вашей инфекцией стоит другой микроб, вас переключат на антибиотик, нацеленный на этот микроб.
    • Вы также можете получить рецепт на лекарство под названием пиридий, которое помогает уменьшить боль в мочевом пузыре.
    • Если вы склонны к рецидивам ИМП (четыре или более в год), вам может потребоваться ежедневный прием низких доз антибиотиков в течение нескольких месяцев.
    • Ваш врач может также назначить для лечения другие лекарства, не содержащие антибиотиков.

    Лечение устойчивых к антибиотикам ИМП

    Бактерии становятся все более устойчивыми к антибиотикам. Устойчивость возникает, когда бактерии естественным образом разрушаются или избегают антибиотиков, которые обычно используются для борьбы с ними.

    Чем больше бактерия подвергается воздействию антибиотика, тем больше вероятность, что она изменится, чтобы выжить.Чрезмерное и неправильное употребление антибиотиков усугубляет проблему.

    После положительного анализа мочи врач может прописать Бактрим или Ципро, два антибиотика, которые часто используются для лечения ИМП, вызванных E. coli . Если вам не станет лучше после нескольких доз, кишечная палочка может быть устойчивой к этим препаратам.

    Ваш врач может порекомендовать сделать посев мочи, в котором E. coli из вашего образца будет протестирован против различных антибиотиков, чтобы определить, какой из них наиболее эффективен в его уничтожении.Вам даже могут назначить комбинацию антибиотиков для борьбы с устойчивым насекомым.

    В то время как инфекция E. coli составляет большинство ИМП, причиной могут быть и другие бактерии. Некоторые из них, которые могут появиться в посеве мочи, включают:

    • Klebsiella pneumoniae
    • Pseudomonas aeruginosa
    • Staphylococcus aureus
    • Enterococcus faecalisocci

      9000

      9000

      agalactiae (стрептококки группы B)

    ИМП - одни из наиболее распространенных инфекций, с которыми обращаются врачи.Большинство из них вызывается E. coli и успешно лечится антибиотиками. Если у вас есть симптомы ИМП, обратитесь к врачу.

    Большинство ИМП протекают без осложнений и не причиняют длительного вреда мочевыводящим путям. Но ИМП, которые не лечить, могут перейти в почки, где может произойти необратимое повреждение.

    .

    Причины, симптомы, профилактика, риски и многое другое

    Что такое кишечная инфекция, вызванная кишечной палочкой?

    E. coli - это тип бактерий, которые обычно живут в кишечнике людей и животных. Однако некоторые типы E. coli , особенно E. coli O157: H7, могут вызывать кишечную инфекцию. E. coli O157: H7 и другие штаммы, вызывающие кишечные заболевания, называются продуцирующими токсин шига E. coli (STEC), по названию токсина, который они вырабатывают.

    Симптомы кишечной инфекции включают диарею, боль в животе и лихорадку.

    Более тяжелые случаи могут привести к кровавой диарее, обезвоживанию или даже почечной недостаточности.

    Люди с ослабленной иммунной системой, беременные женщины, маленькие дети и пожилые люди подвергаются повышенному риску развития этих осложнений.

    Большинство кишечных инфекций вызываются зараженной пищей или водой. Правильное приготовление пищи и соблюдение правил гигиены могут значительно снизить ваши шансы на развитие кишечной инфекции.

    Большинство случаев кишечной инфекции E. coli можно лечить в домашних условиях. Симптомы обычно проходят в течение от нескольких дней до недели.

    Симптомы кишечной инфекции обычно проявляются через 1–10 дней после заражения E. coli . Это называется инкубационным периодом. После появления симптомов они обычно длятся от 5 до 10 дней.

    Симптомы могут включать:

    Симптомы могут длиться от нескольких дней до более недели.

    Симптомы тяжелой инфекции E. coli могут включать:

    Позвоните своему врачу, если у вас возникнут какие-либо из этих серьезных симптомов.

    По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, примерно у 5-10 процентов инфицированных развивается гемолитико-уремический синдром (ГУС), состояние, при котором повреждаются эритроциты. Это может привести к почечной недостаточности, что может быть опасным для жизни, особенно для детей и пожилых людей. ГУС обычно начинается примерно через 5-10 дней после начала диареи.

    Обычно в кишечнике людей и животных содержится около E. coli , но некоторые штаммы вызывают инфекцию. Бактерии, вызывающие инфекцию, могут проникать в ваш организм разными способами.

    Неправильное обращение с пищевыми продуктами

    Готовится ли еда дома, в ресторане или в продуктовом магазине, небезопасное обращение и приготовление могут вызвать заражение. Общие причины пищевого отравления включают:

    • невозможность полностью вымыть руки перед приготовлением или употреблением пищи
    • использование посуды, разделочных досок или сервировки неочищенных блюд, вызывающих перекрестное заражение
    • употребление молочных продуктов или продуктов, содержащих майонез которые слишком долго игнорировались
    • потребление продуктов, которые не хранились при правильной температуре
    • потребление продуктов, которые не были приготовлены до нужной температуры или продолжительности времени, особенно мясо и птица
    • потребление сырых морепродуктов
    • употребление непастеризованного молока
    • потребление сырых продуктов, которые не были должным образом промыты

    Пищевая промышленность

    Во время убоя птицы и мясных продуктов могут проникать бактерии из кишечника животных.

    Загрязненная вода

    Плохая санитария может привести к тому, что вода может содержать бактерии из отходов жизнедеятельности человека или животных. Вы можете заразиться зараженной водой или купаться в ней.

    От человека к человеку

    E. coli может передаваться, когда инфицированный человек не моет руки после дефекации. Затем бактерии распространяются, когда этот человек прикасается к кому-то или чему-то еще, например, к еде. Дома престарелых, школы и детские учреждения особенно уязвимы для передачи инфекции от человека к человеку.

    Животные

    Люди, работающие с животными, особенно коровами, козами и овцами, подвергаются повышенному риску заражения. Любой, кто прикасается к животным или работает в среде с животными, должен регулярно и тщательно мыть руки.

    Хотя любой может заразиться инфекцией E. coli , некоторые люди подвержены большему риску, чем другие. Некоторые факторы риска включают:

    • Возраст: Пожилые люди и дети младшего возраста с большей вероятностью столкнутся с серьезными осложнениями от E.coli .
    • Ослабленная иммунная система: Люди с ослабленной иммунной системой более восприимчивы к инфекциям E. coli .
    • Сезон: Инфекции E. coli по неизвестным причинам чаще возникают в летние месяцы, с июня по сентябрь.
    • Низкий уровень кислоты в желудке: Лекарства, используемые для снижения уровня кислоты в желудке, могут увеличить риск заражения E. coli .
    • Определенные продукты: Употребление непастеризованного молока или сока и употребление недоваренного мяса может увеличить риск заражения E.coli .

    Кишечная инфекция, если ее не лечить, может привести к обезвоживанию и серьезным осложнениям, таким как почечная недостаточность, а иногда и к смерти. Вам следует обратиться к врачу, если:

    • У вас диарея, которая не проходит через четыре дня или через два дня для младенца или ребенка.
    • У вас жар с диареей.
    • Боль в животе не проходит после дефекации.
    • В стуле гной или кровь.
    • У вас проблемы с удержанием жидкости.
    • Рвота продолжалась более 12 часов. Если вы младше 3 месяцев, обратитесь к педиатру, как только появятся симптомы.
    • У вас есть симптомы кишечной инфекции, и вы недавно приехали за границу.
    • У вас есть симптомы обезвоживания, например нехватка мочи, сильная жажда или головокружение.

    Врач может подтвердить инфекцию E. coli с помощью простого образца кала.

    В большинстве случаев домашний уход - это все, что требуется для лечения E.coli инфекция. Пейте много воды, много отдыхайте и следите за более серьезными симптомами, которые требуют обращения к врачу.

    Если у вас кровавый понос или жар, посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем принимать безрецептурные противодиарейные препараты. Вы всегда должны проконсультироваться с педиатром, прежде чем давать лекарства младенцам или детям. .

    Если обезвоживание вызывает беспокойство, ваш врач может назначить госпитализацию и внутривенное введение жидкости.

    Большинство людей показывают улучшение в течение пяти-семи дней после начала инфекции и полностью выздоравливают.

    Практика безопасного пищевого поведения может снизить ваши шансы на развитие кишечной инфекции, вызванной E. coli . К ним относятся:

    • тщательное мытье фруктов и овощей
    • предотвращение перекрестного загрязнения за счет использования чистой посуды, сковород и сервировочных тарелок
    • Хранение сырого мяса вдали от других продуктов и других чистых предметов
    • не размораживать мясо на прилавке
    • всегда размораживать мясо в холодильнике или микроволновой печи
    • немедленно охлаждать остатки
    • пить только пастеризованные молочные продукты (избегать сырого молока)
    • не готовить пищу, если у вас диарея

    Вы также должны убедиться, что все мясо приготовлено должным образом .Министерство сельского хозяйства США предоставляет рекомендации по приготовлению мяса и птицы при надлежащих температурах, чтобы гарантировать уничтожение всех бактерий. Вы можете использовать термометр для мяса, чтобы проверить, готово ли мясо до следующих температур:

    • домашняя птица: 165 (F (74˚C)
    • фарш, яйца: 160˚F (71˚C)
    • стейки, свиные отбивные, жаркое, рыба, моллюски: 145˚F (63˚C)

    Одна из самых простых вещей, которые вы можете сделать, чтобы предотвратить заражение E.coli - регулярно мыть руки. Вы должны мыть руки перед тем, как брать в руки, сервировать или есть пищу, и особенно после прикосновения к животным, работы с животными или посещения туалета. Соблюдение правил гигиены и соблюдение правил безопасности пищевых продуктов может иметь большое значение для снижения риска заражения.

    .

    Инфекция E. coli: симптомы, причины и лечение

    Escherichia coli (E. coli) - бактерия, обычно обнаруживаемая в кишечнике теплокровных организмов.

    Большинство штаммов E. coli не вредны, но являются частью здоровой бактериальной флоры в кишечнике человека. Однако некоторые виды могут вызывать у людей заболевания, в том числе диарею, боль в животе, лихорадку и иногда рвоту.

    E. coli O157: H7 является одним из штаммов и продуцирует токсин, известный как шига.Это один из самых сильных токсинов, который может вызвать кишечную инфекцию.

    Около 265 000 инфекций E. coli, продуцирующих токсин шига (STEC), ежегодно происходят в Соединенных Штатах (США). Около 36 процентов из них, вероятно, вызваны E. coli O157: H7. Вспышка пищевого происхождения обычно связана с продуцирующей токсин шига E. coli .

    Большинство людей выздоравливают в течение 6-8 дней, но это может быть опасно для жизни младенцев и людей с ослабленной иммунной системой.

    Некоторые другие типы инфекции E. coli могут приводить к инфекциям мочевыводящих путей, респираторным заболеваниям, пневмонии и другим заболеваниям, таким как менингит.

    Краткие сведения о E. coli

    Краткие сведения о E. coli

    • E. coli относится к широкому спектру бактерий, которые могут вызывать различные заболевания, включая пневмонию, инфекции мочевыводящих путей и диарею .
    • Большинство штаммов E. coli безвредны для человека.
    • Некоторые штаммы инфекции E. coli могут вызывать тошноту, рвоту и лихорадку.
    • У восприимчивых людей определенные типы инфекции E. coli могут привести к почечной недостаточности.
    • Соблюдение правил гигиены помогает предотвратить ее распространение.
    Поделиться на PinterestE. coli поражает кишечник и вызывает симптомы, варьирующиеся от незначительных до тяжелых.

    Симптомы заражения E. coli 0157 обычно проявляются через 3-4 дня после контакта с бактериями.Однако симптомы могут появиться уже через 24 часа или уже через 1 неделю.

    К ним могут относиться:

    • боль в животе или сильные спазмы в животе, часто начинающиеся внезапно
    • водянистая диарея, начинающаяся через несколько часов после начала боли
    • ярко-красный кровянистый стул примерно через день, в результате повреждения токсином кишечник
    • тошнота и, в некоторых случаях, рвота
    • в некоторых случаях лихорадка, обычно ниже 101 градуса по Фаренгейту
    • усталость, возникающая в результате обезвоживания и потери жидкости и электролитов

    У некоторых людей нет заметных симптомов, но они может передать инфекцию другим людям.

    Нет лекарства от E. coli O157: H7. Это должно разрешиться само. Антибиотики не рекомендуются. Они могут увеличить риск ГУС.

    Пациенты должны много отдыхать и пить много воды, чтобы предотвратить обезвоживание.

    Лекарства от диареи, отпускаемые без рецепта (OTC), не рекомендуются, так как они могут замедлить работу пищеварительной системы, подрывая способность организма эффективно выводить токсины.

    Бактерии E. coli являются частой причиной инфекций мочевыводящих путей, например цистита.Выход из мочевыводящих путей находится рядом с анальным отверстием, поэтому бактерии могут распространяться из желудочно-кишечного тракта в мочевыводящие пути.

    Протирание спереди назад может снизить риск.

    Большинство штаммов E. coli безвредны, но некоторые производят токсин, от которого люди болеют.

    Группа из E. coli , в которую входит 0157: H7 производит сильный токсин под названием шига. Этот токсин может повредить слизистую оболочку тонкой кишки.

    Люди могут заразиться:

    Проглатывание зараженной воды : Водопроводная вода в США очищается и содержит хлор, но около E.вспышки coli были вызваны загрязнением муниципального водоснабжения.

    Источником инфекции могут быть частные колодцы, а также некоторые озера и бассейны.

    Путешественникам в места, где вода может быть неочищенной, следует соблюдать осторожность при питье воды, использовании льда или употреблении овощей, промытых водой неопределенного происхождения.

    Проглатывание зараженных продуктов : Возможные источники включают недоваренный говяжий фарш, непастеризованное молоко, сок, сидр или сыр, ростки люцерны или сырые овощи.

    Инфицированные люди, которые работают в ресторанах и неправильно моют руки после посещения туалета, могут передать инфекцию клиентам и другим сотрудникам.

    Контакт между людьми : Хорошая гигиена рук важна для предотвращения распространения инфекции.

    Контакт с животными : Бактерии могут распространяться на фермах, в контактных зоопарках и на ярмарках.

    Факторы риска

    Некоторые люди, которые с большей вероятностью пострадают от E.coli - заболевание, связанное с.

    Люди с ослабленной иммунной системой более подвержены осложнениям. Сюда входят пациенты со СПИДом, принимающие иммунодепрессанты и люди, получающие химиотерапию.

    Пациенты с пониженной кислотностью желудка , вызванной операцией на желудке или лекарствами, понижающими кислотность желудка, имеют более высокий риск заражения.

    Маленькие дети и люди старшего возраста имеют более высокий риск развития серьезных заболеваний и осложнений.

    Большинство людей полностью выздоравливают в течение недели.

    Однако около 10 процентов людей подвержены риску развития гемолитико-уремического синдрома (ГУС). В основном это маленькие дети и люди старшего возраста.

    ГУС характеризуется гемолизом или разрушением эритроцитов. Это может вызвать анемию, низкое количество тромбоцитов и почечную недостаточность.

    Тромбоциты, клетки крови, ответственные за свертывание крови, слипаются в мелких кровеносных сосудах почек, что приводит к снижению кровотока или ишемии.

    Со временем это может привести к почечной недостаточности. Снижение тромбоцитов увеличивает риск кровотечений.

    У пациентов с этими тромбами также могут развиться проблемы с центральной нервной системой (ЦНС), которые влияют на головной и спинной мозг.

    Это может привести к судорогам, параличу, отеку мозга и коме. В 3-5 процентах случаев это приводит к летальному исходу.

    Острая почечная недостаточность у младенцев и детей раннего возраста обычно вызывается ГУС.

    ГУС обычно начинается примерно через 5-8 дней после начала диареи.Это неотложная медицинская помощь, и требуется лечение в больнице.

    Поделиться на PinterestПить много воды, чтобы избежать обезвоживания, имеет решающее значение во время инфекции E. coli.

    Врач определит признаки, спросит о симптомах и отправит образец стула в лабораторию для анализа.

    Образец необходимо взять в течение 48 часов после начала кровавой диареи.

    Некоторые советы могут помочь предотвратить заражение E. Coli и другими патогенами.

    К ним относятся:

    • хорошо приготовленное мясо, особенно фарш
    • пить пастеризованное молоко, яблочный сок и сидр вместо непастеризованного
    • мытье овощей, особенно зеленолистных
    • обеспечение тщательной мойки столовых приборов и посуды теплая мыльная вода
    • хранить мясные и немясные продукты отдельно и использовать отдельные разделочные доски
    • с соблюдением правил гигиены рук

    Хорошая гигиена рук включает в себя тщательное мытье рук теплой водой с мылом регулярно, особенно после ванная комната, после смены подгузников, до и после приготовления пищи, а также после прикосновения к животным

    .

    E. coli - Симптомы и причины

    Обзор

    Бактерии Escherichia coli (E. coli) обычно обитают в кишечнике здоровых людей и животных. Большинство типов E. coli безвредны или вызывают относительно кратковременную диарею. Но некоторые штаммы, такие как E. coli O157: H7, могут вызывать сильные желудочные спазмы, кровавую диарею и рвоту.

    Вы можете подвергнуться заражению E. coli через загрязненную воду или пищу, особенно сырые овощи и недоваренный говяжий фарш.Здоровые взрослые обычно выздоравливают после заражения E. coli O157: H7 в течение недели. Маленькие дети и взрослые имеют больший риск развития опасной для жизни формы почечной недостаточности.

    Симптомы

    Признаки и симптомы E. coli O157: H7 инфекция обычно начинается через три или четыре дня после контакта с бактериями. Но вы можете заболеть уже через день после заражения более чем через неделю.Признаки и симптомы включают:

    • Диарея, от легкой и водянистой до тяжелой и кровавой
    • Спазмы, боль или болезненность желудка
    • Тошнота и рвота, у некоторых людей

    Когда обращаться к врачу

    Обратитесь к врачу, если ваша диарея постоянная, тяжелая или кровавая.

    Причины

    Лишь несколько штаммов E. coli вызывают диарею.Штамм E. coli O157: H7 принадлежит к группе E. coli , которая продуцирует мощный токсин, повреждающий слизистую оболочку тонкой кишки. Это может вызвать кровавый понос. При проглатывании этого штамма бактерий у вас развивается инфекция E. coli .

    В отличие от многих других болезнетворных бактерий, E. coli может вызвать инфекцию, даже если вы проглотите небольшое количество. Из-за этого вы можете заразиться кишечной палочкой , если съедите немного недоваренный гамбургер или проглотив зараженную воду в бассейне.

    Потенциальные источники воздействия включают зараженную пищу или воду, а также личный контакт.

    Загрязненная пища

    Наиболее распространенный способ заразиться инфекцией E. coli - употребление в пищу зараженной пищи, например:

    • Говяжий фарш. При забое и переработке крупного рогатого скота на мясо может попасть бактерий E. coli из их кишечника. В говяжьем фарше сочетается мясо разных животных, что увеличивает риск заражения.
    • Молоко непастеризованное. Бактерии E. coli на вымени коровы или на доильном оборудовании могут попасть в сырое молоко.
    • Свежие продукты. Сток с животноводческих ферм может загрязнить поля, на которых выращивают свежие продукты. Некоторые овощи, такие как шпинат и салат, особенно уязвимы для этого типа загрязнения.

    Загрязненная вода

    Стул человека и животных может загрязнять грунтовые и поверхностные воды, включая ручьи, реки, озера и воду, используемую для орошения сельскохозяйственных культур.Хотя в общественных системах водоснабжения для уничтожения E. coli используется хлор, ультрафиолет или озон, около вспышек E. coli были связаны с загрязненными городскими системами водоснабжения.

    Частные водозаборные колодцы вызывают большее беспокойство, потому что у многих нет способов обеззаразить воду. Наиболее вероятно заражение воды в сельских районах. Некоторые люди также были инфицированы E. coli после купания в бассейнах или озерах, загрязненных калом.

    Личный контакт

    E.Бактерии coli могут легко передаваться от человека к человеку, особенно если инфицированные взрослые и дети не моют руки должным образом. Члены семей маленьких детей с инфекцией E. coli особенно склонны заразиться ею сами. Вспышки также произошли среди детей, посещающих контактные зоопарки и животноводческие помещения на окружных ярмарках.

    Факторы риска

    E. coli может поразить любого, кто подвергается воздействию этих бактерий.Но у некоторых людей вероятность возникновения проблем выше, чем у других. К факторам риска относятся:

    • Возраст. Маленькие дети и пожилые люди подвержены более высокому риску заболевания, вызванного E. coli , и более серьезным осложнениям, вызванным инфекцией.
    • Ослабленная иммунная система. Люди с ослабленной иммунной системой - из-за СПИДа или из-за лекарств для лечения рака или предотвращения отторжения трансплантатов органов - с большей вероятностью заболеют от приема внутрь E.coli .
    • Употребление определенных видов пищи. К опасным продуктам относятся недоваренные гамбургеры; непастеризованное молоко, яблочный сок или сидр; и мягкие сыры из сырого молока.
    • Время года. Хотя неясно, почему, большинство из инфекций E. coli в США происходит с июня по сентябрь.
    • Пониженный уровень кислоты в желудке. Желудочная кислота обеспечивает некоторую защиту от E. coli . Если вы принимаете лекарства, снижающие кислотность желудка, такие как эзомепразол (Nexium), пантопразол (Protonix), лансопразол (Prevacid) и омепразол (Prilosec), вы можете увеличить риск заражения E.coli инфекция.

    Осложнения

    Большинство здоровых взрослых выздоравливают от E. coli болезни в течение недели. У некоторых людей - особенно у маленьких детей и пожилых людей - может развиться опасная для жизни форма почечной недостаточности, называемая гемолитико-уремическим синдромом.

    Профилактика

    Никакая вакцина или лекарство не могут защитить вас от болезни, вызванной E. coli , хотя исследователи изучают потенциальные вакцины.Чтобы снизить вероятность заражения E. coli , избегайте глотания воды из озер или бассейнов, часто мойте руки, избегайте опасных продуктов и остерегайтесь перекрестного заражения.

    Минута клиники Мэйо: предотвращение летней инфекции E. coli
    Показать стенограмму видео Минута клиники Мэйо: Как избежать летней инфекции E. coli

    Приготовьте это неправильно, и вы можете получить E. coli .

    " E. coli означает Escherichia coli, которая является разновидностью бактерий.«

    «Чаще всего мы слышим об этом в сыром или недоваренном мясе для гамбургеров».

    Доктор Нипуни Раджапакс говорит, что бактерий E. coli могут вызывать некоторые симптомы, вызывающие переворачивание желудка, такие как боли в животе и тошнота. Но может быть и хуже.

    «Существует особый тип E. coli . Он называется O157: H7, который может вызывать кровавую диарею и был связан с заболеванием, которое может вызвать повреждение почек, особенно у маленьких детей».

    Пожилые люди также подвержены более высокому риску возникновения проблем с E.coli , а также беременные женщины, люди с основными проблемами пищеварения и люди с ослабленной иммунной системой.

    «Если кто-то подвергнется воздействию E. coli в том, что он ел или пил, у него могут появиться симптомы в течение от пары дней до нескольких недель после заражения или контакта».

    Доктор Раджапаксе говорит, что лучший способ избежать заражения бактериями - это вымыть руки и тщательно приготовить гамбургеры.

    Я Джефф Олсен, сотрудник информационного агентства Mayo Clinic News Network.

    Рискованные продукты

    • Готовьте гамбургеры, пока они не станут 160 F (71 C). Гамбургеры должны быть хорошо прожаренными, без розового оттенка. Но цвет - не лучший способ узнать, готово ли мясо. Мясо - особенно на гриле - может подрумяниться еще до полной готовности. Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что мясо нагрето как минимум до 160 F (71 C) в самой толстой точке.
    • Пить пастеризованное молоко, сок и сидр. Любой сок в коробках или бутылках, хранящийся при комнатной температуре, скорее всего, будет пастеризован, даже если об этом не сказано на этикетке. Избегайте употребления непастеризованных молочных продуктов и соков.
    • Сырые продукты тщательно вымыть. Промывка продуктов может не избавить от всех E. coli , особенно в листовой зелени, которая предоставляет множество мест для прикрепления бактерий. Тщательное ополаскивание поможет удалить грязь и уменьшить количество бактерий, которые могут налипнуть на продукты.

    Избегайте перекрестного загрязнения

    • Вымойте посуду. Используйте горячую мыльную воду для чистки ножей, столешниц и разделочных досок до и после их контакта со свежими продуктами или сырым мясом.
    • Храните сырые продукты отдельно. Это включает использование отдельных разделочных досок для сырого мяса и таких продуктов, как овощи и фрукты. Никогда не кладите приготовленные гамбургеры на ту же тарелку, которую вы использовали для сырых котлет.
    • Вымойте руки. Мойте руки после приготовления или приема пищи, посещения туалета или смены подгузников.Следите за тем, чтобы дети мыли руки перед едой, после посещения туалета и после контакта с животными.

    10 октября 2020 г.

    .

    Смотрите также