Социальные сети:

Меню диета номер 7


Меню стола-диеты номер 7 при заболевании почек

Закрыть
  • Болезни
    • Инфекционные и паразитарные болезни
    • Новообразования
    • Болезни крови и кроветворных органов
    • Болезни эндокринной системы
    • Психические расстройства
    • Болезни нервной системы
    • Болезни глаза
    • Болезни уха
    • Болезни системы кровообращения
    • Болезни органов дыхания
    • Болезни органов пищеварения
    • Болезни кожи
    • Болезни костно-мышечной системы
    • Болезни мочеполовой системы
    • Беременность и роды
    • Болезни плода и новорожденного
    • Врожденные аномалии (пороки развития)
    • Травмы и отравления
  • Симптомы
    • Системы кровообращения и дыхания
    • Система пищеварения и брюшная полость
    • Кожа и подкожная клетчатка
    • Нервная и костно-мышечная системы
    • Мочевая система
    • Восприятие и поведение
    • Речь и голос
    • Общие симптомы и признаки
    • Отклонения от нормы
  • Диеты
    • Снижение веса
    • Лечебные
    • Быстрые
    • Для красоты и здоровья
    • Разгрузочные дни
    • От профессионалов
    • Монодиеты
    • Звездные
    • На кашах
    • Овощные
    • Детокс-диеты
    • Фруктовые
    • Модные
    • Для мужчин
    • Набор веса
    • Вегетарианство
    • Национальные
  • Лекарства
    • Пищеварительный тракт и обмен веществ
    • Кровь и система кроветворения
    • Сердечно-сосудистая система
    • Дерматологические препараты
    • Mочеполовая система и половые гормоны
    • Гормональные препараты
    • Противомикробные препараты
    • Противоопухолевые препараты и иммуномодуляторы
    • Костно-мышечная система
    • Нервная система
    • Противопаразитарные препараты, инсектициды и репелленты
    • Дыхательная система
    • Органы чувств
    • Прочие препараты
    • БАДы и ТАА
    ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
  • Врачи
  • Клиники
  • Справочник
    • Аллергология
    • Анализы и диагностика
    • Беременность
    • Витамины
    • Вредные привычки
    • Геронтология (Старение)
    • Дерматология
    • Дети
    • Женское здоровье
    • Инфекция
    • Контрацепция
    • Косметология
    • Народная медицина
    • Обзоры заболеваний
    • Обзоры лекарств
    • Ортопедия и травматология
    • Питание
    • Пластическая хирургия
    • Процедуры и операции
    • Психо

Диетический стол №7: полное описание, меню на неделю, рецепты

Показания к назначению диеты №7 – следующие заболевания почек:

  • острое воспаление в фазе выздоровления;
  • хроническое воспаление вне обострения;
  • почечная недостаточность;
  • нарушение метаболизма;
  • склонность к отекам.

При недостаточной работе почек частично или полностью перестает образовываться или выделяться моча. Это вызывает нарушения водно-солевого, осмотического, кислотно-щелочного гомеостаза, что чревато неполадками всех систем человеческого организма.

Диета №7 составлена таким образом, чтобы ослабить нагрузку на больные органы, снизить гипертензию, стимулировать процессы выведения из организма шлаков и токсинов. Диетический стол №7, в комплексе с терапевтическими процедурами, призван нормализовать деятельность выделительной системы, устранить боль и отеки ног, не допустить осложнений и рецидивов.

[4], [5]

Диета №7 при заболеваниях почек

Показания для диетического стола №7 – острый нефрит, почечная недостаточность, нарушение обмена веществ. Диета №7 при заболеваниях почек назначается врачом; она не слишком строгая, что позволяет пациенту питаться разнообразной и вкусной пищей. Главное – воздерживаться от соли и жиров. Лечебная диета №7 одновременно является и профилактической: выравнивает водно-солевой баланс и предотвращает отеки ног.

Мясо и рыба предпочитаются нежирные: курятина, телятина, крольчатина, треска, окунь, минтай, щука, окунь, судак. Не разрешается ничего жирного, копченого и соленого, консервов, икры.

  • Яйца можно добавлять в блюда, но поскольку они содержат белок, то при включении их в дневной рацион следует соответственно уменьшить количество остальных белковых продуктов – мяса и рыбы.

Свежие и кислые молочные продукты входят в диету №7. Исключение – жирные сыры.

  • Хлеб, выпечка, крупяные блюда, макароны разрешены без ограничений, но только если они без специй и соли.

Фрукты – желанные продукты, в любом виде, из десертов предпочтительнее нежирные. Запрещается шоколад.

  • Овощная группа допускается в любой обработке, за исключением пряных овощей и зелени – лука, чеснока, редиса, щавеля, шпината. Консервированные и соленые продукты не входят в полезное меню.

Легкий кофе, разведенные фреши, различные чаи – полезные для почек напитки. Сладкие напитки с газом и минеральные с высоким процентом натрия – под запретом.

  • Кроме чистой соли и продуктов, где она выступает консервантом, лечебное питание исключает употребление грибов, бобовых плодов, хрена, горчицы, соусов, изготовленных промышленным способом.

[6], [7], [8], [9], [10], [11]

Диета №7 при пиелонефрите

Согласно определению автора, лечебное питание при пиелонефрите соответствует диете №7. Врач Певзнер считал, что щадящий режим пищевой нагрузки создает оптимальные условия для деятельности выделительной системы, способствует уменьшению отечности и давления, выводит избытки отходов метаболизма.

Диета №7 при пиелонефрите положительно влияет на обмен веществ не только в почках, но и в остальных внутренних органах пациента. При этом заболевании затруднено удаление токсических соединений и сохранение полезных для организма продуктов обмена. Решению этой проблемы и способствует диетический стол №7, принципы которого следующие:

  1. Ограничение белков, жиры и углеводы – в пределах физиологической нормы.
  2. Пища должна быть витаминизированной.
  3. Калорийность – до 2700 ккал.
  4. Жидкость ограничивается.
  5. Обработка продуктов – без ограничений, но жареная – в умеренных дозах.
  6. Измельчать продукты не нужно.
  7. 4 –5-кратный режим питания, для равномерной работы пищеварительного тракта и выделительной системы.
  8. Блюда готовятся без соли. Отдельно пациент получает дозу соли для самостоятельного использования. Точное количество ее определяет врач.
  9. Алкоголь категорически противопоказан, поскольку он нагружает почки, замедляет устранение продуктов метаболизма и жидкости и усугубляет остроту патологического процесса.
  10. Температура пищи обычная, без особых условий и требований.
  11. Полезны продукты, сдвигающие кислотность в щелочную сторону.
  12. Под запретом пища, оказывающая раздражающее влияние на мочевыводящие органы и возбуждающая нервную систему.

[12], [13], [14], [15]

Диета №7 при гломерулонефрите

Гломерулонефрит – это воспаление клубочков и канальцев интерстициальной ткани почек. Показания к применению диеты №7 при гломерулонефрите – хроническая форма в период затухания, острая в период выздоровления, нефропатия беременных, другие патологии, при которых применяется бессолевая диета №7.

Задача питания при почечных патологиях – предоставление органу покоя, снижение давления и отечности, стимуляция выведения азотистых и недоокисленных продуктов метаболизма. Диетический стол №7 частично ограничивает белок, хлорид натрия, свободную жидкость, раздражающие и возбуждающие компоненты, наваристые бульоны, обогащенные эфирными маслами и щавелевой кислоты продукты. Энергетическую ценность индивидуально определяет врач, назначающий диету №7; обычно она колеблется в пределах показателей 2750 – 3150 ккал. Пищу употребляют пять раз в сутки.

  • Пищу готовят без соли, в измельченном виде. Обжаривают рыбу и мясо после предварительного варения. Такой способ применятся, чтобы вывести из продуктов вредные для больного экстрактивные вещества.

Следует отметить, что лечебное питание имеет вариант 7а и 7б. Первая назначается в определенное время при тяжелом протекании острого громелуронефрита, в начале заболевания средней тяжести, а также при явной почечной недостаточности.

 Вторая разновидность показана после диеты 7а. Во многом они идентичны, но есть и различия. Так, вариант 7а предусматривает включение в ежедневный рацион 50-г порции отварного мяса либо рыбы, стакана молока, яйца или 100 г творога.

[16], [17], [18], [19], [20], [21]

Диета №7 при хронической почечной недостаточности

Хроническая недостаточность возникает вследствие осложнения заболеваний и прогрессирующего двустороннего нарушения функций почек. В организме накапливаются конечные продукты липидного обмена, вызывающие самоотравление. Диета при хронической почечной недостаточности призвана выполнить весьма многочисленные задачи, в зависимости от клинико-лабораторных показателей конкретного больного.

  • В начальной фазе болезни незначительно ограничивают белок, в расчете примерно 1 г на 1 кг массы тела. Предпочтительнее белки растительные, которых много в хлебе, орехах, бобовых, крупах. Они легче выводятся из организма, а обилие щелочных ингредиентов в такой пище предупреждает ацидоз.

Энергетическая ценность диеты №7 обеспечивается углеводами и жирами. Еда несоленая, доза соли в 5–6 грамм выделяется пациенту отдельно. Количество жидкости должно быть достаточным для эффективного выведения отходов обмена веществ. Один день в неделю рекомендуется сделать разгрузочным, например, на арбузах, яблоках, тыкве или картофеле.

Диетический стол №7 при выраженной почечной недостаточности отличается от обычного резким уменьшением количества белков: до 20–40 г. Причем более двух третей должны составлять животные липиды – в качестве источника незаменимых аминокислот.

Энергетическая ценность восполняется молочными и растительными жирами и углеводами. Для улучшения вкуса используют специи, зелень, натуральные соки. Количество соли сокращается в два раза: до 2–3 г.

Запас жидкости организм получает в виде супа, разведенных соков, гидрокарбонатных минеральных вод. Он не должен превышать объем мочи, выделенной вчера, больше чем на пол-литра.

Пищу варят, мясные и рыбные блюда поджаривают только после предварительного варения. Исключается все, что раздражает больные органы, в том числе крепкие напитки (горячие и горячительные).

[22], [23], [24], [25]

Диета №7 при нефроптозе

Нефроптозом называют опущение почки. Вместе с терапевтическим курсом диета №7 при нефроптозе играет важнейшую роль для получения желаемого результата – возврата органа в нормальное месторасположение. Диета №7 способна предотвратить развитие патологии и превращение ее в почечную недостаточность. Назначается индивидуально с целью:

  • улучшить выведение отходов метаболизма;
  • уменьшить нагрузку на проблемный орган;
  • обеспечить достаточное количество жидкости;
  • ограничить поступление вредных компонентов;
  • оптимизировать рацион и режим питания в целом.

Диетический стол №7 помогает устранить отеки, нормализовать давление, выровнять водно-электронный баланс. Особенность лечебного стола – в минимальном количестве соли, белков, фосфора.

  • Натрий оказывает нежелательную нагрузку на почки. Из-за неспособности проблемного органа переработать соль больной страдает от сильной жажды.
  • Запрет на белки связан с тем, что его отходы превращаются в мочевину, которую ослабевшие почки неспособны выводить вовремя.
  • Фосфор вымывает кальций и провоцирует остеопороз, что нежелательно в любом случае, особенно при нефроптозе.

Пациенту рекомендуют обогатить рацион ненасыщенными жирными кислотами, которые замедляют развитие почечных патологий. Калорийность рациона контролируется, непременное условие – сохранение веса.

Важным моментом является витаминизация меню. При этом следует учитывать, что витаминов В и С нужно побольше, А – меньше. Диета при опущенной почке не должна приводить к похудению или дефициту витаминов.

Пациент с нефроптозом должен питаться часто, не меньше 5 раз, употребляя за один прием порцию объемом с кулак. Пищу пережевывать тщательно, в спокойной обстановке.

Рекомендации по питанию:

  1. Контролировать количество соли, солить готовое блюдо перед употреблением, а не во время приготовления.
  2. Выпивать по 0, 8 л жидкости. Кроме воды, разрешены шиповниковый настой, чай с молоком, некрепкий кофе.
  3. Необходимо ежедневно кушать овощные блюда и свежие фрукты.
  4. Продукты готовить на пару или варить.
  5. Дополнять пряную пищу укропом, корицей, лимонной кислотой, тмином.

Пациент с опущенной почкой вынужден отказаться от жирных сортов мяса и рыбы, грибов, копченостей, шоколада, тортов, спаржи, перца, хрена, щавеля, горчицы, маринованных и консервированных изделий, продукции с консервантами и синтетическими добавками.

[26]

Диета №7 при камнях в почках

Почечные камни – это конкременты, образующиеся вследствие нарушений метаболизма и работы мочевыделительных органов. Причины – вода, насыщенная солями, острые отравления. Очень распространенная проблема, с ней знаком каждый третий житель планеты. Диета №7 при камнях в почках – неотъемлемый компонент комплексной терапии.

Правильно составленная диета №7 коррегирует обмен веществ, не допускает отложений новых конкрементов, снижает нагрузку на почки. Ее составляют на основе клиники, остроты процесса, наличия отеков, а также в зависимости от структуры камней, среди которых чаще наблюдаются ураты и оксалаты, реже – фосфаты и конкременты смешанного типа.

Однако существуют общие правила и ограничения, предназначающиеся для всех пациентов-почечников. Эти критерии лежат в основе способа питания под названием «диетический стол №7».

  • При мочекаменной болезни исключены раздражающие продукты.
  • Если с мочой из организма удаляется много белков, то для восполнения их рацион обогащают протеинсодержащими продуктами.
  • Если наблюдается хроническая недостаточность, то белки в рационе, наоборот, уменьшают.
  • При сильной отечности максимально ограничивают соль и частично – жидкость.
  • Суточный прием еды делят на 4–5 раз.
  • При применении мочегонных препаратов повышают количество калийсодержащих продуктов (сухофрукты, печеный картофель).
  • В ограниченном количестве показаны сливки, яйца, сметана.

[27], [28], [29]

Диета номер 7 – лечебный стол при заболеваниях почек. Основные правила и рецепты

При определенных заболеваниях помочь человеческому организму могут не только лекарственные препараты, но и кардинальное изменение режима питания. В период лечения таких недугов, как пиелонефрит, гепатит, язва желудка, сахарный диабет, бронхиальная астма и так далее, назначается определенная лечебная диета, или стол.

Основные принципы всех диетических столов – это исключение некоторых продуктов, способных усугубить течение заболевания, ограничение потребляемой жидкости, а также соблюдение определенного режима приема пищи.

Чаще всего подобные диеты используются в санаториях, больницах и других учреждениях.

Вместе с тем для успешного лечения основного заболевания придерживаться правильного питания необходимо и дома.

В данной статье мы расскажем вам о том, какая диета используется при пиелонефрите и других заболеваниях почек, и приведем интересные рецепты для приготовления вкусных и полезных блюд.

Основные правила диеты «Лечебный стол номер 7»

Диета «стол 7» назначается при хроническом пиелонефрите у взрослых вне стадии обострения, в период выздоровления после острого нефрита, при мокнущей экземе, а также в случае почечной недостаточности, нарушениях водно-солевого баланса и склонности к отекам.

Для достижения оздоровительного эффекта необходимо соблюдать следующие рекомендации:

  • кушать необходимо маленькими порциями, около 5 раз в день;
  • ежедневное потребление воды и другой жидкости не должно превышать 800-1000 мл;
  • общая калорийность продуктов должна составлять около 2500-3000 ккал в день;
  • во время приготовления блюд следует добавлять как можно меньше соли или вообще обходиться без нее;
  • горячие блюда необходимо тушить, варить или готовить на пару.

Список запрещенных продуктов

Диета номер 7 предполагает полное исключение из рациона таких продуктов, как:

  • жирные виды рыбы, икра, консервы, соленая и копченая рыба;
  • жирные сорта птицы и мяса, а также колбаса, сосиски, копчености;
  • соусы и бульоны из мяса, рыбы, грибов, бобовых;
  • сыр и шоколад;
  • грибы, горох, фасоль и бобы в любом виде;
  • квашеная капуста, соленые и маринованные овощи;
  • лук и чеснок, щавель и шпинат;
  • редька и редис;
  • горчица и хрен;
  • какао, крепкий кофе и минеральные воды, обогащенные натрием.

Какие продукты можно есть без ограничений?

Следующие продукты при правильной кулинарной обработке можно кушать без ограничений:

  • мясо, птицу и рыбу нежирных сортов;
  • любые вегетарианские супы;
  • оладьи и блинчики на дрожжевом тесте без соли;
  • молочные продукты;
  • любые крупы и макаронные изделия;
  • после щадящей термической обработки можно кушать любые блюда овощные и фруктовые, а также салаты из свежих овощей, винегрет;
  • любые ягоды, как в свежем виде, так и в готовом;
  • мед, варенье, джем, конфитюр, конфеты, желе, кисели и различные напитки из свежих фруктов и ягод;
  • сметанные, молочные, томатные соусы, а также фруктовые и ягодные подливки;
  • черный и зеленый чай, некрепкий кофе с молоком, свежевыжатые соки – фруктовые и овощные, компоты, отвар шиповника.

Меню на каждый день лечебной диеты «Стол номер 7»

Примерное меню на день для взрослых с заболеваниями почек и мочевыводящей системы может выглядеть следующим образом:

  • завтрак: каша на молоке, чашка чая, бессолевой хлеб с джемом или сливочным маслом;
  • второй завтрак: творог или омлет, также можно перекусить любыми фруктами;
  • обед: вегетарианский овощной суп, телятина, приготовленная на пару, картофельное пюре, фруктовый сок;
  • полдник: запеканка, салат из овощей;
  • ужин: макаронные изделия с морепродуктами и сливочным соусом;
  • на ночь: стакан кефира или молока с булочкой.

Рецепты для приготовления блюд при диете «Лечебный стол номер 7»

Для приготовления вкусных и полезных блюд вы можете воспользоваться следующими рецептами:

1. Паста с морепродуктами и зеленью

  • Любую свежую зелень по вкусу – укроп, базилик, петрушка, зеленый лук, кинза – тщательно вымыть, высушить и размельчить при помощи блендера;
  • добавить 5 столовых ложек оливкового масла;
  • 200 грамм макаронных изделий отварить до готовности;
  • во время приготовления воду не солить;
  • 200 грамм очищенных креветок или кальмаров слегка обжарить;
  • добавить отварную пасту и зелень;
  • перемешать все ингредиенты и тушить около 5 минут.

2. Омлет с овощами

  1. Любые овощи на выбор – картофель, кабачок, морковь, брокколи, цветная капуста и так далее – очистить, хорошо вымыть;
  2. нарезать кубиками и отварить до полуготовности в несоленой воде;
  3. в отдельной миске при помощи венчика взбить 5 куриных яиц и 300 мл холодного молока;
  4. Добавить к этой смеси овощи, влить получившуюся массу в силиконовую форму для запекания, и поставить ее в духовку на 10 минут.

3. Салат с креветками

  • 400 грамм креветок отварить в достаточном количестве воды без соли;
  • остудить и нарезать;
  • мякоть одного крупного яблока нарезать мелкими кубиками;
  • 3 картофелины среднего размера вымыть;
  • отварить до готовности, не добавляя соль.
  • Затем, остудить, удалить кожуру и мелко нарезать;
  • также мелко порезать 2 свежих огурца;
  • смешать все ингредиенты, заправить салат растительным или оливковым маслом и добавить любые пряности по вкусу.

4. Постный овощной суп

  1. Свежие овощи – 1 кабачок, 1 морковь, 1 помидор и 3 картофелины — очистить, хорошо вымыть и нарезать кубиками небольшого размера;
  2. тщательно перемешать все ингредиенты;
  3. влить холодную воду так, чтобы ее уровень был ненамного выше овощей;
  4. варить будущий суп на небольшом огне приблизительно 20 минут;
  5. в конце варки приправить специями на свой вкус.

5. Биточки пшенные

  • Стакан пшена хорошо промыть, залить 300 мл крутого кипятка и варить на медленном огне приблизительно 20 минут;
  • к крупе добавить 200 мл горячего молока и варить еще 40 минут;
  • всыпать 25 грамм сахарного песка;
  • получившейся каше следует дать немного остыть, затем разбить в эту же кастрюлю яйцо;
  • перемешать и посыпать молотым кардамоном;
  • сформировать из этой смеси небольшие котлетки, запанировать в кунжуте и слегка обжарить на оливковом масле;
  • готовые биточки полить сметаной.

6. Тушеная говядина с кабачками

  1. Взять нежирный кусок мяса говядины массой 500 грамм;
  2. нарезать крупными кусками и немного обжарить на сливочном масле;
  3. 2 небольшие моркови очистить от кожуры, вымыть, натереть и добавить в сковороду;
  4. долить немного воды и тушить приблизительно 15 минут;
  5. небольшой кабачок очистить, удалить семечки, нарезать кубиками и поместить в ту же емкость;
  6. тушить еще около 20 минут, после чего приправить черным молотым перцем и посыпать мелко нарезанной свежей зеленью.

Конечно, все блюда, которые можно кушать в период лечения пиелонефрита и других заболеваний, связанных с почками, необходимо готовить особым способом. Вместе с тем при желании вы сможете с легкостью разнообразить свой рацион, подключив совсем немного фантазии.

Помните, приготовление пищи без соли или с минимальным ее количеством – основа вашего здоровья и хорошего самочувствия.

Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.

Диета 7 стол, лечебное меню и рецепты на каждый день

Специальное питание, а именно диету (стол) №7 разработал еще в прошлом веке известный ученый М. И. Певзнер. Ее рекомендуется соблюдать людям, которые страдают разными почечными болезнями. Все продукты, которые используются во время этого питания, создают благотворные условия, позволяющие организму успешно вылечиться и восстановиться. Диета №7 – это специальный лечебный рацион, который подобран таким образом, чтобы снять основную нагрузку с почек. Но все же чтобы он был правильным, стоит изучить несколько важных особенностей и нюансов.

Содержание статьи

Суть диеты

Диета «Стол №7» требуется для снижения отечности тканей, которая может проявляться во время разных заболеваний. При соблюдении лечебного питания артериальное давление приходит в норму, происходит усиленное выведение из организма вредных веществ. В результате у человека нормализуется обмен веществ, начинается мягкое очищение почек, а также улучшается их функционирование. Основная суть рациона номер семь состоит в снижении употребляемого количества соли. В сутки допускается ее употреблять в объеме 5 граммов, но при этом стоит учитывать, что она имеется в составе других продуктов.

Имеются дополнительные принципы, среди которых стоит выделить следующие:

  • Во время диеты рекомендуется употреблять белковую и углеводную пищу.
  • Количество потребляемой воды в сутки должно составлять не больше 1 литра.
  • Стоит исключить продукты с содержанием эфирных масел и щавелевой кислоты.

При обострении заболеваний почек на начальном этапе рекомендуется соблюдать стол №7а. После того как состояние облегчается и исчезают неприятные симптомы, врачи рекомендуют переходить на другой вид – №7б.

Видео

Что можно и что нельзя

Чтобы грамотно составить лечебный стол номер 7, требуется использовать специальную таблицу  разрешенной и запрещенной для больного нефритом еды. Диета должна быть полезной и разнообразной и иметь в основе питательные компоненты.

Продукты Разрешенные Запрещенные
Хлеб, мучные изделия Хлеб без содержания соли, оладьи на дрожжах без соли Обычный хлеб, выпечка с солью
Мясо, птица Нежирные сорта – телятина, крольчатина, индейка, курятина Жирные сорта мяса и птицы, мясо и птица в жареном, копченом, тушеном, соленом виде, консервированная продукция
Рыба Нежирные сорта: путассу, хек, толстолобик Жирные сорта рыбы, рыбная продукция в копченом и соленом виде, консервы, икра
Молочная продукция Меню диеты «Стол № 7» разрешает употреблять практически все молочные продукты, кисломолочные напитки Сыры
Яйца До двух яиц в сутки, но при этом должно быть ограничение потребляемого объема белковой пищи в сутки. Яйца можно отваривать всмятку или готовить из них омлет
Крупы Допускается употреблять все разновидности круп, макароны Бобовые
Супы Разрешается употреблять супы, которые приготовлены на основе овощей Не стоит есть бульоны из мяса, рыбы, бобовых культур, грибов
Овощи Почти все овощи в свежем и термически обработанном виде Лук, чеснок, редиска, шпинат, щавель. Грибы – в соленом, маринованном, квашеном виде (это же относится и к овощам)
Фрукты Все фрукты
Десерты Желе, мороженое с фруктами, мед, кисели, варенье, конфеты Шоколад
Напитки Некрепкий кофе, чаи, фруктовые и овощные соки Крепкий кофе, какао, соленая минеральная вода

Виды диеты №7

Диетический рацион №7 имеет несколько разновидностей, каждая из которых может применяться при разных проблемах со здоровьем.

Видео

Перед тем как приступать к соблюдению лечебного питания, стоит внимательно рассмотреть важные особенности и показания, при которых может назначаться данное лечебное меню.

Подвид диеты номер 7 Заболевания
Лечебный стол номер 7 Нефрит в острой форме или гломерулонефрит после 3-4 недель лечения
Хронический нефрит в стадии ремиссии
Нефропатия беременных
Гипертоническое заболевание, при котором отмечается склонность к отекам
Ожирение и нарушение обмена веществ
Стол №7А Острые формы нефрита или гломерулонефрита в средней или тяжелой форме
Хронический гломерулонефрит, который сопровождается почечной недостаточностью
Стол №7Б Легкие формы гломерулонефрита, также это питание рекомендуется соблюдать после диеты №7а
Хронический гломерулонефрит в стадии обострения
Стол №7В Заболевания почек в хронической форме
Нефротический синдром
Меню №7Г Этот вид лечебного питания рекомендуется соблюдать при терминальной стадии недостаточности или при полной потере функций почек (когда назначается проведение гемодиализа или производится пересадка почки)

Чтобы подобрать необходимый диетический рацион на каждый день, обязательно нужно учитывать показания. Для каждого заболевания почек и формы существует определенный вид рациона, который сможет ускорить процесс восстановления.

Примеры меню на неделю

Важно! Подобрать меню диеты «Стол №7» поможет грамотный диетолог или специалист по питанию. Особое внимание стоит уделять продуктам, которые должны входить в рацион. Из него стоит полностью исключить запрещенную пищу. Ниже имеются варианты меню, которые можно использовать каждый день.

Вариант 1

Прием пищи Меню
Завтрак Утром отлично подойдет каша из тыквы и пшенной крупы, сваренная на молоке, в нее также можно добавить немного сливочного масла. Паровой омлет из двух перепелиных яиц. Запить можно стаканом цикория с добавлением сахара
Ланч Перекусить можно запеченным яблоком с медом и корицей
Обед Овощной суп, сваренный на воде. Его можно приготовить из цветной капусты, цуккини, картофеля, моркови. Порция макарон – лучше всего использовать изделия из твердых сортов пшеницы. Постная телятина в отварном виде (50 граммов), винегрет без добавления солений и маринадов, кисель из фруктов или ягод
Полдник Перекусить можно фруктовым желе, напитком из шиповника
Ужин Вечером можно съесть овощной салат из свежей капусты и огурцов, а заправить его можно льняным маслом. Дополнить можно кусочком хлеба без соли со сливочным маслом, запеканкой из творога с соусом из ягод или вареньем. Запить можно стаканом сока из яблок и сливы, который стоит наполовину разбавить водой
Поздний ужин Сухое печенье, достаточно будет 2 штук, стакан обезжиренного натурального йогурта

Вариант 2

Прием пищи Меню
Завтрак Рисовая каша на молоке с добавлением сливочного масла, кусочек хлеба без соли. Запить можно чашкой чая с добавлением сахара и сгущенного молока
Ланч Перекусить можно фруктовым пюре из сливы, банана, манго, яблока и других свежих фруктов
Обед Суп-пюре из картофеля, брокколи, моркови. На второе можно съесть суфле на пару из минтая или хека, тушеные кабачки со сливочным соусом. Выпить можно компот из сухофруктов
Полдник На перекус отличным вариантом будет творог с ягодами и чашка чая мате
Ужин Вечером можно съесть вареники с творогом, для теста требуется использовать муку второго сорта. Вареники можно полить кефиром и сиропом из ягод шиповника. Запить можно чашкой чая из ромашки с добавлением меда
Поздний ужин Перед сном можно выпить стакан биопростокваши

Рецепты

Если вы думаете, что можно сделать для меню седьмого стола, чтобы оно было разнообразным и вкусным, то обязательно нужно рассмотреть рецепты некоторых блюд. Главное, они должны делаться из разрешенных продуктов и практически без соли.

Видео

Овощное рагу

Перед тем как приступить к приготовлению этого блюда, стоит подготовить требуемые ингредиенты:

  • картофель – 3-4 штуки;
  • один кабачок;
  • 400 граммов белокочанной капусты;
  • одна морковка;
  • болгарский перец – 2 штуки;
  • растительное масло.

Все овощи следует промыть, почистить от шкурки и семян. Картофель с кабачком следует разрезать на брусочки, морковь – протереть через терку, капусту и перец – порубить соломкой. В емкость с толстыми стенками нужно налить масло, поставить на плиту и насыпать овощи. Все заливается водой и тушится в течение 30 минут.

Видео

Овощной суп с пшеном

Для супа потребуются следующие компоненты:

  • картофель – 300 граммов;
  • горсть пшена;
  • морковь;
  • корень петрушки;
  • растительное масло.

Морковь и петрушку следует нарезать на небольшие ломтики и обжарить на масле. Картофель нарезается кубиками и высыпается в кипящую воду. Через 5-7 минут туда же добавляется зажарка. Затем засыпается пшено. Все отваривается 20 минут.

Обратите внимание: Питание является отличной профилактикой разных заболеваний почек. Оно сбалансировано как раз для людей, которые болеют нефритом и гломерулонефритом.

Но все же стоит учитывать, что диета имеет несколько подвидов, которые должны использоваться в зависимости от степени выраженности и формы болезни. Желательно предварительно проконсультироваться со специалистом.

Видео

Отзывы о результатах лечебной диеты

Елена, 32 года, Ростов-на-Дону: При беременности у меня был нефрит в обостренной форме. При осмотре врач порекомендовал мне перейти на питание №7. Он подробно расписал меню, дал полный список продуктов, которые можно и нельзя употреблять во время этого питания. Уже через 10 дней мне стало намного лучше. Кстати, данный рацион отлично подходит для повседневной жизни, он помогает держать вес в норме.

Светлана, 36 лет, Москва: С диетой №7 я столкнулась, когда врачи выявили у меня гломерулонефрит. Это питание предназначено для устранения отеков, снижения артериального давления, для облегчения деятельности почек. Но оно также прекрасно подходит для снижения веса. Единственное, к чему мне пришлось долго привыкать – это то, что первое время приходилось все есть без соли, было непривычно. Со временем привыкла, и мне питание даже понравилось.

Татьяна, 42 года: Стол №7 мне помог улучшить здоровье и похудеть. Но все же питание предназначается для людей, которые имеют болезни почек, повышенное давление. Оно совмещает разнообразные продукты, из которых можно делать разные блюда. Однако не стоит забывать про запрещенные продукты и соль: они должны отсутствовать в рационе. А так в целом питание нормальное, оно не требует кардинальных изменений и ограничений.

Диета 7 - стол, номер, что можно что нельзя таблица, при заболевании почек, меню на неделю, рецепты, характеристика. При беременности

Диета 7 – одна из лечебных диет, разработанных Певзнером ещё в начале ХХ века как раз для этой цели. Рекомендуемые продукты и накладываемые ограничения, перечисленные в описании диеты, могут варьироваться в определённых пределах.

Описание диеты даёт врачу общие принципы, от которых он будет отталкиваться, назначая пациенту определённый вид питания.

При каких заболеваниях назначается

Диета играет важную роль в лечении различных заболеваний. Правильное питание значительно усиливает эффективность применяемых препаратов, улучшает самочувствие пациента, позволяет регулировать поступление в организм тех веществ, которые могут принести вред.

Эта диета, которую также называют почечным столом, ориентирована на пациентов, страдающих заболеваниями почек, при которых нарушается клубочковая фильтрация, снижается количество выделяемой мочи, нарушается её отток.

Также диету №7 назначают при некоторых видах гипертонии, связанных с болезнями почек.

Показания к назначению диеты №7:

  • гломерулонефрит;
  • острый и хронический пиелонефрит;
  • амилоидоз почек;
  • нефротический синдром;
  • почечная недостаточность;
  • артериальная гипертензия, вызванная заболеваниями почек.

Общие принципы этой диеты в том, что резко ограничивается потребление соли, регламентируется поступление в организм жидкости.

Это позволяет снизить нагрузку на почки, учитывая, что они неспособны эффективно образовывать мочу. Предпочтение отдаётся молочным продуктам, несолёным видам хлеба, диетическим сортам рыбы и мяса, фруктам, овощам, макаронным изделиям и сладостям.

Из рациона полностью исключаются алкогольные напитки и продукты, содержащие большое количество соли.

Те блюда, которые разрешены, не солят или добавляют небольшое количество поваренной соли. Жидкость пьют небольшими объёмами несколько раз в день, питание дробное.

Основная цель назначения диеты – облегчение работы почек, снижение нагрузки на них. Именно для этого ограничивается потребление соли и жидкости.

Необходимо поддерживать именно тот объём крови, который почки пациента в состоянии отфильтровать без возникновения отёков. Отсутствие отёков является основным критерием эффективности назначения диеты.

Дополнения к диете номер 7

Существует несколько вариаций лечебного стола номер 7, которые отражают особенности различных заболеваний, при которых она назначается.

Каждая из этих вариаций отличается большей или меньшей строгостью ограничений, и назначается при различных степенях тяжести заболеваний.

Диета 7а назначается при острых заболеваниях почек, обострениях хронических, при почечной недостаточности. При её назначении ограничиваются не только соль, но и белок.

Количество жидкости корректируется в соответствии с выделенной мочой. Предпочтение отдаётся вегетарианским блюдам, мясо и рыбу можно в очень ограниченных количествах, исключительно нежирные сорта. Калорийность рациона – чуть ниже суточной нормы.

Диета 7б назначается пациентам, которые выздоравливают после острых почечных патологий или находятся в стадии стихания обострения хронических болезней.

От предыдущего варианта отличается увеличенным содержанием белка, хотя оно остаётся ниже суточной нормы. Калорийность соответствует нормальной суточной для соответствующего пола и возраста пациента.

Диета 7в, напротив, рекомендует повышенное содержание белка. Она назначается при нефротическом синдроме, когда организм теряет большое количество белка через почки.

Это грозит снижением вязкости и свёртываемости крови, отёками и другими опасными симптомами.

Чтобы поддерживать нормальное количество белка, рекомендуется употреблять много мясных и рыбных блюд, но главное – следить за содержанием в них жира. Ограничения на соль и жидкость сохраняются.

Следует отметить, что ограничение соли и воды – отличительная черта диеты 7 по Певзнеру. Количество белка может варьироваться в зависимости от заболевания, калорийность рациона также определяется состоянием пациента и степенью тяжести заболевания.

Но основная цель диеты – поддержать нарушенный механизм клубочковой фильтрации в почках.

Что можно есть, что нельзя в таблице

Запрещенные  и разрешенные продукты:

ПродуктыМожноНельзя
Мясо и рыбаДиетические сорта – курица, индейка, кролик, телятина, любая нежирная рыбаЖирные сорта – баранина, гусятина, сало, рыбий жир, морская рыба, сосиски, колбасы
Молочные продуктыОбезжиренное молоко, кефир, творог, кисломолочные продукты, несолёное маслоСолёное масло, сыр
КрупыЛюбые крупы, макаронные изделия
Фрукты и овощиЛюбые в свежем или варёном виде, ягоды, зеленьБобовые, лук, редис, шпинат
Выпечка и сладостиНесолёный дрожжевой хлеб, сахар, конфеты, мёд, кондитерские изделияОбычный хлеб с солью
НапиткиЧай, некрепкий кофе, кисели, негазированные напиткиАлкоголь, крепкий чай, кофе, шоколад, минеральные воды с натрием

Яйца можно употреблять до 2 в неделю. Предпочтительная кулинарная обработка – варка, приготовление на пару, запекание, тушение.

Можно готовить салаты и супы, кисели, компоты и другие блюда, овощи, фрукты и ягоды есть в свежем виде. Не рекомендуются жареные и копчёные блюда, полностью исключаются соления.

Приблизительное меню на неделю

Назначение диеты стол 7 совершенно не означает, что питание должно стать однообразным и безвкусным. Существует множество способов сохранить вкус пищи.

Именно поэтому в диете разрешены маринады без соли, уксус и сладкие блюда. В разумных пределах, разумеется, чтобы не вызвать других заболеваний.

Указанные ниже варианты недельного меню – только приблизительные, на самом деле, если проявить кулинарное мастерство, можно позволить себе гораздо большее разнообразие:

  1. Понедельник:
    • завтрак – гречневая каша на молоке, чай, конфеты;
    • второй завтрак – яйцо всмятку;
    • обед – суп-пюре из картофеля, запеканка из творога и моркови, сок;
    • полдник — яблоко;
    • ужин – запеченная курица, отварной картофель, чай.
  2. Вторник:
    • завтрак – несолёная творожная запеканка, чай;
    • второй завтрак – бессолевой хлеб с маслом и повидлом;
    • обед – рыбный суп, негазированная минеральная вода, сладкая выпечка;
    • полдник – фруктовый салат;
    • ужин – картофельное пюре, чай.
  3. Среда:
    • завтрак – манная каша на молоке, компот;
    • второй завтрак – сладкая выпечка, чай;
    • обед – суп с клёцками, салат из свежих овощей, чай;
    • полдник — яблоко;
    • ужин – тефтели, отварной рис без соли, чай.
  4. Четверг:
    • завтрак – Молочный коктейль, сладкая выпечка;
    • второй завтрак – фруктовый десерт;
    • обед – суп с фрикадельками, кисель;
    • полдник – омлет сладкий, негазированная минеральная вода;
    • ужин – рис отварной, чай.
  5. Пятница:
    • завтрак – рисовая каша на молоке, компот;
    • второй завтрак – бутерброды из несолёного хлеба, чай;
    • обед – вермишелевый суп, выпечка, конфеты;
    • полдник — банан;
    • ужин – кролик с тушёными овощами, чай.
  6. Суббота:
    • завтрак – творожная запеканка, сок;
    • второй завтрак — яблоко;
    • обед – суп куриный с картофелем, чай;
    • полдник – сладкая выпечка, кефир;
    • ужин – картофель в мундирах, чай.
  7. Воскресенье:
    • завтрак – суп молочный, некрепкий кофе;
    • второй завтрак – чай, конфеты;
    • обед – суп картофельный, чай;
    • полдник — апельсин;
    • ужин – телячьи котлеты на пару, чай.

Указанное меню – только приблизительный вариант диеты 7 для почек. Следует отдельно подчеркнуть, что соль в блюда не добавляется, из специй используется только свежая зелень.

Отдельных ограничений на употребление сахара и сладких блюд нет, но стоит соблюдать меру, избыток углеводов не полезен для организма.

Что можно и что нельзя при диете стола 6 в таблице, освещено в статье: диета 6.

Про диету стола 4 читайте здесь.

Рецепты блюд

Рассмотрим несколько блюд диеты с рецептами.

Манная каша на молоке

Для приготовления одной порции необходим стакан молока, две столовых ложки манной крупы, сахар по вкусу, несолёное сливочное масло или маргарин.

Фото: манная каша на молоке

Молоко наливают в кастрюлю, доводят на медленном огне до кипения. Постоянно помешивая, добавляют сахар, насыпают манную крупу.

Не переставая помешивать, оставляют на огне на 3-4 минуты. В готовую кашу добавляют масло или маргарин, мёд, варенье, сахар.

Суп с клёцками

Тесто для клёцок – на стакан кипячёной тёплой воды примерно 3-4 столовые ложки муки. Тесто должно получиться густым, но легко зачёрпываться ложкой.

Можно добавить сливочное масло или растопленный маргарин. Все компоненты тщательно перемешать до однородной массы.

Фото: суп с клёцками

Тесто делится на порции столовой ложкой, порции опускаются в кипящий несолёный бульон или воду, варятся 5-10 минут. В суп можно добавить свежую зелень и сметану.

Клёцки можно употреблять и без бульона, как второе блюдо.

Отварной рис (вьетнамский рецепт)

Такой способ приготовления риса позволяет сделать крупу вкусной, несмотря на отсутствие соли. Рисовую крупу высыпают на сковородку, добавляют небольшое количество растительного масла, обжаривают до золотистого цвета.

Фото: отварной рис (вьетнамский рецепт)

Затем в кастрюлю высыпают рис, заливают его горячей водой в соотношении 1:1, накрывают крышкой, оставляют на медленном огне до выпаривания жидкости. Никаких специй не добавляют. Злоупотреблять таким блюдом не рекомендуется.

Тефтели диетические

Фарш для тефтелей готовится из равных частей диетического мяса (можно нескольких сортов), отварного риса (в данном случае – без соли), одного яйца и небольшого количества молока или воды.

Фото: тефтели диетические

Мясо измельчается в мясорубке, добавляются рис, молоко, яйца, всё это смешивается до однородной массы. Из получившегося фарша готовят мясные шарики, которые затем обжаривают. Можно подать на стол с гарниром, листьями салата, укропом и другой зеленью.

Яблочный пирог (Шарлотка)

Для приготовления потребуется два стакана молока, столько же муки, два яйца, сахар, ваниль, корица – по вкусу, 2-3 яблока.

Фото: яблочный пирог (Шарлотка)

Молоко, муку и яйца смешивают до однородной массы, добавляют сахар, корицу и ваниль.

По консистенции тесто должно быть густым, но текучим. Его выливают в форму для запекания, добавляют яблоки. Готовят в духовке при 200º в течение 20-30 минут.

Особенности диеты номер 7 при беременности

Характеристика диеты 7 для будущих матерей имеет несколько существенных отличий. Некоторые её элементы могут присутствовать и в диете здоровых будущих матерей.

Ограничения на соль и жидкость сохраняются, что позволяет избежать отёков и почечной эклампсии у беременных, страдающих болезнями почек.

Если диета предусматривает ограничение белка (7а и 7б), то они становятся менее жёсткими, можно позволить себе нежирное мясо дважды в день, поскольку будущему малышу крайне необходим белок. Диета 7в сохраняется почти без изменений.

Что касается сладкого, разрешённого во всех вариантах диеты, то здесь следует соблюдать меру и следить за тем, чтобы суточная калорийность не превышала нормы для соответствующего срока беременности или была чуть ниже.

Энергетическая ценность пищи должна составляться в первую очередь из сложных углеводов с умеренным содержанием белка, небольшим добавлением быстрых углеводов и минимальным содержанием жиров, особенно животных.

Основой рациона должны стать крупы, фрукты, овощи, молочные продукты. Хлеб, даже разрешённый, и сладкую выпечку следует ограничить, увеличив долю свежих фруктов.

Недостаток питательных веществ, поступающих с пищей, следует компенсировать специальными витаминными комплексами для беременных, но перед их назначением следует проконсультироваться с врачом.

Как правило, в витаминах нет солей натрия или они содержатся в минимальном количестве. При ухудшении состояния следует обратиться к врачу, возможно, нужна корректировка диеты, внесение в неё некоторых изменений.

Если имеются хронические заболевания почек, при которых необходима диета №7, особенно наиболее строгий её вариант 7а, желательно обратиться к врачу при планировании беременности, чтобы не нанести вред своему здоровью и здоровью будущего малыша.

В некоторых случаях может оказаться, что беременность противопоказана, например, при почечной недостаточности – это может привести к инвалидности или летальному исходу у матери и к врождённым заболеваниям у ребёнка.

Меню на неделю при диете стола 3 найдёте в статье: диета 3.

Про диету стола 10 при гипертонии смотрите на странице.

Какая должна быть диета №1 при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, узнайте из этой информации.

Видео: EKMed — Лечебная диета СТОЛ №7 (При заболеваниях почек)

Диета Стол 7 при заболеваниях почек

Стол №7 создан для людей с болезнями почек, которые не перешли в стадию почечной недостаточности. Основа этой диеты – резкое ограничение соли, поэтому она подойдет и пациентам, страдающим артериальной гипертензией. Натрий в пищевой соли вызывает задержку воды, из-за этого увеличивается объем циркулирующей крови и, как следствие, артериальное давление.

Базовые принципы диетического стола №7

Основа 7 стола – минимум соли. Все блюда должны готовиться без нее. Пациент утром отмеряет 2 грамма поваренной соли, и в течение дня добавляет ее в еду по своему усмотрению. Питаться придется только домашней пищей: в кафе, ресторанах, не говоря о фастфуде, еда обычно содержит слишком много соли.

Мясо или рыбу лучше отваривать, количество белка в еде ограничивается, но без крайностей: в день можно есть до 150 граммов мяса или рыбы. В целом в сутки допустимо употребить до 80 граммов «чистого» белка, поэтому желательно пользоваться специальными сервисами для подсчета питательных веществ – тогда диета получится более разнообразной.

Температура пищи может быть любая.

7-ой стол призван снизить нагрузку на почки, улучшить мочеотделение, стимулировать обменные процессы.

Перечень заболеваний, при которых врачи назначают диету №7

Когда дело касается болезней почек, соль – действительно белый яд

Стол №7 рекомендуют при:

  • остром нефрите в период выздоровления (спустя месяц от начала заболевания),
  • хроническом нефрите с сохраненной функцией почек,
  • пиелонефрите,
  • гипертонической болезни.

Диета для почек также подойдет в любой ситуации, когда рекомендовано бессолевое питание.

РАЗРЕШЕННЫЕ ПРОДУКТЫ

ЗАПРЕЩЕННЫЕ ПРОДУКТЫ

Хлеб: пшеничный, домашней выпечки, без добавления соли.

Супы: вегетарианские, кулеши без мяса.

Мясо, птица, рыба: продукты нужно сперва отварить и только после этого обжаривать, запекать или пускать на фарш для котлет, фрикаделек, начинку для пирожков, запеканок. С птицы снимается кожа. У мяса предпочтительны постные отрубы.

Молочные продукты: любые, кроме соленых сыров, в небольших количествах, учитывая общее содержание белка в дневном рационе.

Яйца: не более 2 штук в день.

Крупы: не запрещаются, но нужно учитывать общее количество белка в других блюдах.

Овощи: любые, кроме перечисленных в разделе запрещенных.

Фрукты: без ограничений.

Соусы: домашний бешамель, сливочные, сметанные соусы, подливы на основе овощей. Всё без соли.

Напитки: Разбавленные вдвое фруктовые или овощные соки домашнего изготовления. Некрепкий чай, кофе.

Хлеб: любой фабричной выпечки.

Супы: все на основе мясных, рыбных или грибных бульонов.

Мясо, птица, рыба: любые жирные сорта, любые деликатесы, колбасы, копчености. Все полуфабрикаты, консервы.

Молочные продукты: соленые сыры.

Овощи: все, богатые эфирными маслами (лук, чеснок, петрушка). Любые соленья, маринады, квашеные овощи. Бобовые.

Сладости: шоколад.

Соусы: все фабричные соусы, особенно кетчуп. Домашние соусы на основе бульонов.

Напитки: любой алкоголь, крепкий кофе, какао, гидрокарбонатно-натриевые минеральные воды, фабричные овощные соки.

Примерное меню на неделю

Питаться нужно 6 раз в сутки, температура пищи любая. Количество жидкости ограничивается литром в сутки.

Понедельник

Завтрак: мюсли с кефиром, некрепкий кофе.
Второй завтрак: два яйца всмятку.
Обед: суп из замороженных овощей, картофельные котлеты, фруктовый сок.
Полдник: йогурт.
Ужин: запеканка из лапши, чай, печенье.
На ночь: кисель.

Вторник

Завтрак: манная каша, кофе с молоком.
Второй завтрак: салат из свеклы с черносливом и изюмом.
Обед: вегетарианский борщ, блинчики с мясом, отвар шиповника.
Полдник: домашнее печенье, компот из сухофруктов.
Ужин: гречневая каша, чай.
На ночь: морковный сок.

Среда

Завтрак: овсянка на молоке с изюмом, кофе с молоком.
Второй завтрак: 1 – 2 банана.
Обед: фруктовый суп, отварная рыба с рисом, некрепкий чай.
Полдник: молоко, ванильные сухари.
Ужин: пшенная каша с тыквой, отвар шиповника.
На ночь: кефир.

Четверг

Завтрак: омлет с помидорами, кофе с молоком.
Второй завтрак: фруктовый салат с заправкой из йогурта.
Обед: суп из гречневой крупы и картофеля, куриная грудка на пару, цветная капуста, некрепкий чай.
Полдник: яблочный сок с мякотью, печенье.
Ужин: картофельная запеканка.
На ночь: простокваша.

Пятница

Завтрак: каша рисовая на молоке, кофе.
Второй завтрак: ватрушка с картошкой, чай.
Обед: фруктовый суп, голубцы, отвар шиповника.
Полдник: творожок с вареньем.
Ужин: макароны со сливочным соусом.
На ночь: компот.

Суббота

Завтрак: гренки с яйцом, варенье, кофе.
Второй завтрак: салат из моркови с капустой, заправленный маслом.
Обед: суп харчо вегетарианский, макароны по-флотски, чай.
Полдник: пряники, чай.
Ужин: пироги с яблоками, отвар шиповника.
На ночь: сок персиковый.

Воскресенье

Завтрак: блинчики со сгущенкой, кофе.
Второй завтрак: салат из помидоров и огурцов, заправленный оливковым маслом.
Обед: щи вегетарианские, отварная куриная ножка, цветная капуста с маслом, чай.
Полдник: смесь орехов и сухофруктов (не более 50 г.).
Ужин: морковные котлеты, чай.
На ночь: йогурт.

Рецепты

Йогурт и молочные продукты не возбраняются, но нужно учитывать общее количество белка в пище

Суп-пюре из брокколи и овсяных хлопьев

1 крупную морковь, стебли от 600 граммов брокколи (соцветия пока отложить) варите в 1,5 л. воды час. Овощи выньте. Положите в бульон соцветия брокколи и 125 граммов овсяных хлопьев, варите ещё 15 минут. Измельчите погружным блендером в пюре. Можно заправить сливками или сметаной.

Пшенная каша с морковью и яблоками

300 граммов пшенной крупы промойте в горячей воде – так проще смыть горьковатую мучку. Залейте 400 мл кипятка, поставьте на слабый огонь, накройте крышкой, дождитесь, пока вода полностью впитается. Долейте 400 мл подогретого молока. Не мешать! Томите до готовности. 200 граммов яблок почистите, мелко порежьте, 80 граммов моркови натрите, заправьте кашу. Добавьте 60 граммов меда и сливочного масла по вкусу, перемешайте.

Десерт из тыквы

300 граммов тыквы порежьте ломтиками, присыпьте сахаром и отправьте запекаться в духовку на 30-40 минут. Измельчите блендером. В креманку выложите слоями тыкву и сметану, полейте сверху медом.

 

Обращаем ваше внимание! Эта статья не является призывом к самолечению. Она написана и опубликована для повышения уровня знаний читателя о своём здоровье и понимания схемы лечения, прописанной врачом. Если вы обнаружили у себя схожие симптомы, обязательно обратитесь за помощью к доктору. Помните: самолечение может вам навредить.

Кето-диета: 7-дневное меню и полный список продуктов

Ниже приведены некоторые из лучших продуктов, которые можно есть на кето-диете, а также их размеры порций и объяснение того, почему они подходят для людей, которые следят за этим подход.

Масло авокадо

На 1 столовую ложку на 124 калорий, 0 г чистых углеводов, 0 г белка, 14 г жиров

Преимущества Это хороший источник полезных для сердца мононенасыщенных жирных кислот.

Масло канолы

На 1 столовую ложку 124 калорий, 0 г чистых углеводов, 0 г белка, 14 г жиров

Преимущества Исследования показали, что потребление масла канолы может снизить общий и плохой холестерин.

Кокосовое масло

На 1 столовую ложку 116 калорий, 0 г чистых углеводов, 0 г белка, 14 г жиров

Преимущества Кокосовое масло с высоким содержанием насыщенных жиров может повысить «хороший» уровень холестерина ЛПВП.

Масло MCT

На 1 столовую ложку 115 калорий, 0 г чистых углеводов, 0 г белка, 14 г жира

Масло

На 1 столовую ложку 100 калорий, 0 г чистых углеводов, 0 г белка fat

Преимущества Хотя порция содержит 11 г насыщенных жиров, исследования показали, что сливочное масло не является основным фактором увеличения риска хронических заболеваний, таких как болезни сердца или диабет.

Сыр чеддер

На 1 ломтик, обслуживающий 113 калорий, 0 г чистых углеводов, 7 г белка, 9 г жира

Преимущества Сыр разрешен по вашему желанию, но чеддер является хорошим примером его пищевой статистики.Одно исследование показало, что у сыроедов риск диабета 2 типа ниже на 12 процентов.

Heavy Cream

На 1 столовую ложку 52 калории, 0 г чистых углеводов, 0 г белка, 5 г жира

Преимущества Это простой способ добавить калорий и жир в кетогенную диету.

Бекон

На 1 ломтик на 43 калории, 0 г чистых углеводов, 3 г белка, 3 г жира

Преимущества Зеленый свет на бекон может быть одной из причин, по которой вы готовы придерживаться диеты, поскольку это может сделать приемы пищи более привлекательными.

.

7-дневный план питания по средиземноморской диете (PDF и меню)

При переходе на новую диету самая большая проблема, с которой вы столкнетесь, - это ее постоянство.

Например, вы можете съесть здоровый средиземноморский завтрак и обед, но когда вы устали в конце дня и вам нужно приготовить ужин, вы можете согласиться на что-то менее полезное.

Отличный способ подготовиться к полноценному средиземноморскому диетическому плану питания, в котором все изложено заранее.

Ниже приведены примеры планов питания по средиземноморской диете за 7 дней, которым вы можете следовать и над которыми можно работать.

Хотите весь план в виде PDF-файла? Тебе повезло! Этот 7-дневный план средиземноморского питания включает в себя полный список покупок, который точно соответствует указанным блюдам, и дополнительную информацию о питании, включая количество насыщенных жиров, соли и сахара.

Посмотреть 7-дневный план средиземноморской диеты PDF

Заявление об ограничении ответственности: Medmunch поддерживается читателями. Когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

План средиземноморского диетического питания

Пример меню средиземноморской диеты

В план питания входят рецепты на завтрак, обед и ужин.

Завтрак Обед Ужин
Понедельник Банановый йогурт в горшочках Салат из фасоли Каннеллини Quick Moussaka
Вторник Салат из помидоров и арбуза Острые овощные обертывания Яйца, запеченные с пряностями в помидорах
Среда Чаша для черники и овса Салат из моркови, апельсина и авокадо Лосось с картофелем и кукурузным салатом
Четверг Банановый йогурт Смешанный салат из фасоли Пряный суп из моркови и чечевицы
Пятница Салат из помидоров и арбузов Салат Панзанелла Курица, киноа и греческий салат
Суббота Чаша для черничного овса Киноа и жареные овощи Овощи на гриле с фасолевым пюре
Воскресенье Банановый йогурт в горшочках Марокканский суп из нута Острый средиземноморский салат из свеклы

Закуски рекомендуются между приемами пищи.Некоторые хорошие закуски включают:

  • Горсть орехов или семян
  • Фрукт
  • Морковь или молодая морковь
  • Ягоды или виноград

Посмотреть 7-дневный план средиземноморской диеты PDF

День 1: Понедельник

Завтрак: банановый йогурт в горшочках

Питание

  • Калорий - 236
  • Белки - 14 г
  • углеводов - 32 г
  • Жиры - 7 г

Время подготовки: 5 минут

Ингредиенты (для 2 человек)

  • 225 г / стакана греческого йогурта
  • 2 банана, нарезанные кусочками
  • 15 г / 2 столовые ложки грецких орехов, поджаренных и измельченных

Инструкции

  1. Выложите немного йогурта на дно стакана.Добавьте слой банана, затем йогурт и повторите. Как только стакан наполнится, посыпьте орехами.
Обед: салат из фасоли каннеллини

Питание

  • Калорий - 302
  • Белки - 20 г
  • углеводов - 54 г
  • Жиры - 0 г

Время подготовки: 5 минут

Ингредиенты (для 2 человек)

  • 600 г / 3 стакана фасоли каннеллини
  • 70 г / ⅜ чашки помидоров черри, разрезанных пополам
  • ½ тонко нарезанного красного лука
  • ½ столовой ложки красного винного уксуса
  • Пучок базилика, рваный

Инструкции

  1. Промойте фасоль, слейте воду и смешайте с помидорами, луком и уксусом.Приправьте и добавьте базилик непосредственно перед подачей на стол.
Ужин: Мусака

Питание

  • Калорий - 577
  • Белки - 27 г
  • углеводов - 46 г
  • Жиры - 27 г

Время приготовления + время приготовления: 30 минут

Ингредиенты (для 2 человек)

  • 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
  • ½ мелко нарезанной луковицы
  • 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
  • 250 г нежирного говяжьего фарша
  • банка 200 г / 1 чашка нарезанных помидоров
  • 1 столовая ложка томатного пюре
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 200 г банка / 1 чашка нута
  • упаковка 100 г / ⅔ чашки сыра фета, раскрошенного
  • Мята (предпочтительно свежая)
  • Черный хлеб для сервировки

Инструкции

  1. Нагрейте масло в сковороде.Добавить лук и чеснок и обжарить до мягкости. Добавить фарш и обжаривать 3-4 минуты до коричневого цвета.
  2. Выложите помидоры в сковороду и добавьте томатное пюре и корицу, затем приправьте. Оставьте фарш на медленном огне 20 минут. По середине добавьте нут.
  3. Посыпьте фарш фетой и мятой. Подавать с поджаренным хлебом.

Посмотреть 7-дневный план средиземноморской диеты PDF

День 2: вторник

Завтрак: салат из помидоров и арбуза

Питание

  • Ккал - 177
  • Белок - 5 г
  • углеводов - 13 г
  • Жиры - 13 г

Время приготовления + время приготовления: 5 минут

Ингредиенты (для 2 человек)

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 столовая ложка красного винного уксуса
  • ¼ ч.л. хлопьев чили
  • 1 столовая ложка измельченной мяты
  • 120 г / ⅝ стаканов нарезанных помидоров
  • ½ арбуза, нарезанного кусочками
  • 50 г / ⅔ чашки сыра фета, раскрошенного

Инструкции

  1. Для заправки смешайте масло, уксус, хлопья чили и мяту, а затем приправьте.
  2. Выложите помидоры и арбуз в миску. Полить заправкой, добавить фету и подавать.
Обед: острые овощные роллы

Питание

  • Калорий - 310
  • Белки - 11 г
  • углеводов - 39 г
  • Жиры - 11 г

Время приготовления + время приготовления: 10 минут

Ингредиенты (для 2 человек)

  • 100 г / ½ стакана помидоров черри
  • 1 огурец
  • 6 оливок Каламата
  • 2 больших обертки из муки грубого помола
  • 50 г / ¼ чашки сыра фета
  • 2 столовые ложки хумуса

Инструкции

  1. Помидоры нарезать, огурец нарезать соломкой, оливки расколоть и удалить косточки.
  2. Нагрейте лепешки.
  3. Намажьте хумус на пленку. В середину выложить овощную смесь и закатать.
Ужин: яичница с пряными помидорами

Питание

  • Калорий - 417
  • Белки - 19 г
  • углеводов - 45 г
  • Жиры - 17 г

Время приготовления + время приготовления: 25 минут

Ингредиенты (для 2 человек)

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 нарезанных красных луковицы
  • 1 красный перец чили, очищенный от семян и нарезанный
  • 1 зубчик чеснока, нарезанный ломтиками
  • Пучок кориандра, стебли и листья нарезанные отдельно
  • банка 800 г / 4 чашки помидоров черри
  • 4 яйца
  • черный хлеб для сервировки

Инструкции

  1. Нагрейте масло на сковороде с крышкой, затем готовьте лук, перец чили, чеснок и стебли кориандра в течение 5 минут до мягкости.Добавьте помидоры, затем тушите 8-10 минут.
  2. Используя тыльную сторону большой ложки, сделайте 4 капли в соусе, затем разбейте каждое яйцо. Накройте сковороду крышкой, затем готовьте на слабом огне 6-8 минут, пока яйца не приготовятся по вашему вкусу. Посыпать листьями кориандра и подавать с хлебом.

Посмотреть 7-дневный план средиземноморской диеты PDF

День 3: среда

Завтрак: Чаша для черники и овса

Питание

  • Калорий - 235
  • Белки - 13 г
  • углеводов - 38 г
  • Жиры - 4 г

Время приготовления + время приготовления: 10 минут

Ингредиенты (для 2 человек)

  • 60 г овсяной каши
  • 160 г Греческий йогурт
  • 175 г черники
  • 1 чайная ложка меда

Инструкции

  1. Положите овес в кастрюлю с 400 мл воды.Нагрейте и помешивайте около 2 минут. Снимите с огня и добавьте треть йогурта.
  2. Перелей чернику в кастрюлю с медом и 1 столовой ложкой воды. Осторожно готовьте, пока черника не станет мягкой.
  3. Разложите кашу по мискам и добавьте оставшийся йогурт и чернику.
Обед: салат из моркови, апельсина и авокадо

Питание

  • Ккал - 177
  • Белок - 5 г
  • углеводов - 13 г
  • Жиры - 13 г

Время приготовления + время приготовления: 5 минут

Ингредиенты (для 2 человек)

  • 1 апельсин, плюс цедра и сок 1
  • 2 моркови, разрезанные пополам и нарезанные ножом
  • 35 г / 1 ½ стакана рукколы / рукколы
  • 1 авокадо, очищенное от косточек, очищенное и нарезанное ломтиками
  • 1 столовая ложка оливкового масла

Инструкции

  1. Отрежьте дольки одного апельсина и положите в миску с морковью, рукколой / рукколой и авокадо.Взбейте апельсиновый сок, цедру и масло взбейте. Перемешайте салат и приправьте.
Ужин: лосось с картофелем и кукурузным салатом

Питание

  • Калорий - 479
  • Белки - 43 г
  • Углеводы - 27 г
  • Жиры - 21 г

Время приготовления + время приготовления: 30 минут

Ингредиенты (для 2 человек)

  • 200 г / 1 ⅓ чашки молодого картофеля
  • 1 початок кукурузы
  • 2 филе лосося без кожи
  • 60 г / ⅓ стаканов помидоров
  • 1 столовая ложка красного винного уксуса
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
  • Пучок зеленого лука / зеленого лука, мелко нарезанный
  • 1 столовая ложка мелко нарезанных каперсов
  • горсть листьев базилика

Инструкции

  1. Варить картофель в кипящей воде до готовности, добавляя кукурузу на последние 5 минут.Слить и остудить.
  2. Для заправки смешайте уксус, масло, лук-шалот, каперсы, базилик и приправу.
  3. Нагрейте гриль до максимума. Натрите лосось немного заправкой и готовьте очищенной стороной вниз 7-8 минут. Помидоры нарезать ломтиками и выложить на тарелку. Нарежьте картофель, вырежьте кукурузу из початков и выложите на тарелку. Добавьте лосось и сбрызните оставшейся заправкой.

Посмотреть 7-дневный план средиземноморской диеты PDF

День 4: четверг

Завтрак: банановый йогурт в горшочках
Обед: салат из фасоли

Питание

  • Калорий - 240
  • Белки - 11 г
  • Углеводы - 22 г
  • Жиры - 12 г

Время приготовления + время приготовления: 10 минут

Ингредиенты (для 2 человек)

  • 145 г / л чашки сердце артишока в масле
  • ½ столовых ложки вяленой томатной пасты
  • ½ чайной ложки красного винного уксуса
  • Банка 200 г / 1 чашка бобов каннеллини, высушенных и ополоснутых
  • 150 г / ¾ стаканов помидоров, разрезанных на четвертинки
  • горсть маслин Каламата
  • 2 зеленых лука, тонко нарезанных по диагонали
  • 100 г / ⅔ чашки сыра фета, раскрошенного

Инструкции

  1. Слейте воду из банки с артишоками, оставив 1-2 столовые ложки масла.Добавьте масло, вяленую томатную пасту и уксус и перемешайте до однородной массы. Приправить по вкусу.
  2. Нарежьте артишоки и положите в миску. Добавьте фасоль каннеллини, помидоры, оливки, зеленый лук и половину сыра фета. Добавьте смесь масла артишока и переложите в сервировочную миску. Покрошите оставшийся сыр фета и подавайте.
Ужин: пряный суп из моркови и чечевицы

Питание

  • Калорий - 238
  • Белки - 11 г
  • углеводов - 34 г
  • Жиры - 7 г

Время приготовления + время приготовления: 25 минут

Ингредиенты (для 2 человек)

  • 1 чайная ложка семян тмина
  • щепотка хлопьев чили
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 300 г / 2 стакана моркови, вымытой и крупно натертой
  • Красная чечевица, 70 г / чашки
  • 500 мл / 2 ¼ чашки горячего овощного бульона
  • 60 мл / чашки молока
  • Греческий йогурт, для сервировки

Инструкции

  1. Нагрейте большую кастрюлю и обжарьте семена тмина и хлопья чили в течение 1 минуты.Выкопайте ложкой примерно половину семян и отложите. Добавьте в сковороду масло, морковь, чечевицу, бульон и молоко и доведите до кипения. Варите на медленном огне 15 минут, пока чечевица не набухнет и не станет мягкой.
  2. Взбейте суп с помощью блендера или кухонного комбайна до однородного состояния. Приправить по вкусу и закончить ложкой греческого йогурта и небольшим количеством поджаренных специй.

Посмотреть 7-дневный план средиземноморской диеты PDF

День 5: Пятница

Завтрак: салат из помидоров и арбуза
Обед: салат Панзанелла

Питание

  • Калорий - 452
  • Белки - 6 г
  • углеводов - 37 г
  • Жиры - 25 г

Время приготовления + время приготовления: 10 минут

Ингредиенты (для 2 человек)

  • 400 г / 2 чашки помидоров
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 1 столовая ложка каперсов, высушенных и ополоснутых
  • 1 спелый авокадо, очищенный от косточек, очищенный и мелко нарезанный
  • 1 маленькая красная луковица, очень тонко нарезанная
  • 2 ломтика черного хлеба
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка красного винного уксуса
  • горсть листьев базилика

Инструкции

  1. Помидоры нарезать и выложить в миску.Хорошо приправьте и добавьте чеснок, каперсы, авокадо и лук. Хорошо перемешайте и отставьте на 10 минут.
  2. Тем временем разорвите хлеб на куски и положите в миску. Сбрызните половину оливкового масла и половину уксуса. Когда будете готовы к подаче, рассыпьте помидоры и листья базилика и сбрызните оставшимся маслом и уксусом. Перед подачей перемешать.
Ужин: курица, лебеда и греческий салат

Питание

  • Калорий - 473
  • Белки - 36 г
  • углеводов - 57 г
  • Жиры - 25 г

Время приготовления + время приготовления: 20 минут

Ингредиенты (для 2 человек)

  • 100 г / ⅗ чашки киноа
  • ½ красного чили, очищенного от семян и мелко нарезанного
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 2 куриные грудки
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
  • 150 г / чашки помидоров, крупно нарезанных
  • горсть черных оливок каламата без косточек
  • ½ мелко нарезанного красного лука
  • 50 г / ½ стакана сыра фета, раскрошенного
  • пучок листьев мяты, мелко нарезанных
  • сок и цедра ½ лимона

Инструкции

  1. Приготовьте киноа в соответствии с инструкциями на упаковке, затем промойте в холодной воде и тщательно слейте воду.
  2. Тем временем, бросьте куриное филе в оливковое масло с некоторыми приправами, перцем чили и чесноком. Выложите на горячую сковороду и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны или до готовности. Переложить на тарелку и отложить
  3. Затем положите в миску помидоры, оливки, лук, фету и мяту. Добавьте приготовленную киноа. Перемешайте оставшееся оливковое масло, лимонный сок и цедру и хорошо приправьте. Подавать с курицей сверху.

Посмотреть 7-дневный план средиземноморской диеты PDF

День 6: суббота

Завтрак: Чаша для черники и овса
Обед: киноа и жареные овощи

Питание

  • Калорий - 473
  • Белки - 11 г
  • углеводов - 56 г
  • Жиры - 25 г

Время приготовления + время приготовления: 30 минут

Ингредиенты (для 2 человек)

  • 100 г / ⅗ чашки киноа
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
  • 2 моркови, нарезанные тонкой соломкой
  • 150 г / 1 ⅔ лук-порей, нарезанный
  • 1 головка брокколи, нарезанная мелкими соцветиями
  • 50 г / стакана помидоров
  • 100 мл / стакана овощного бульона
  • 1 ч.л. томатного пюре
  • сок ½ лимона

Инструкции

  1. Приготовьте киноа в соответствии с инструкциями на упаковке.Тем временем нагрейте на сковороде 3 столовые ложки масла, затем добавьте чеснок и быстро обжарьте в течение 1 минуты. Добавьте морковь, лук-порей и брокколи, затем жарьте, помешивая, 2 минуты, пока все не станет блестящим.
  2. Добавьте помидоры, смешайте бульон и томатное пюре, затем добавьте в сковороду. Накрыть крышкой и варить 3 минуты. Слейте воду из киноа и добавьте оставшееся масло и лимонный сок. Разложите по теплым тарелкам и выложите сверху овощи.
Ужин: овощи на гриле с фасолевым пюре

Питание

  • Калорий - 314
  • Белки - 19 г
  • углеводов - 33 г
  • Жиры - 16 г

Время приготовления + время приготовления: 40 минут

Ингредиенты (для 2 человек)

  • 1 перец, очищенный от семян и четвертинки
  • 1 баклажан, нарезанный вдоль
  • 2 кабачка, нарезанных вдоль
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Для сусла
  • 400 г / 2 стакана промытой фасоли
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 100 мл / ½ стакана овощного бульона
  • 1 столовая ложка нарезанного кориандра

Инструкции

  1. Нагрейте гриль.Выложите овощи на сковороде для гриля и слегка смажьте маслом. Жарьте на гриле, пока они не подрумянятся, переверните, снова смажьте маслом, затем жарьте до готовности.
  2. Тем временем положить фасоль в сковороду с чесноком и бульоном. Доведите до кипения, затем тушите без крышки 10 минут. Примерно разомните картофельную машину. Разделите овощи и разомните между 2 тарелками, сбрызните маслом и посыпьте черным перцем и кориандром.

Посмотреть 7-дневный план средиземноморской диеты PDF

День 7: воскресенье

Завтрак: банановый йогурт в горшочках
Обед: марокканский суп из нута

Питание

  • Калорий - 408
  • Белки - 15 г
  • углеводов - 63 г
  • Жиры - 11 г

Время приготовления + время приготовления: 25 минут

Ингредиенты (для 2 человек)

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • ½ среднего лука, нарезанного
  • 1 палочка сельдерея, нарезанная
  • 1 чайная ложка молотого тмина
  • 300 мл / 1 ¼ чашки горячего овощного бульона
  • банка 200 г / 1 чашка нарезанных помидоров
  • Банка 200 г / 1 чашка промытого и высушенного нута
  • 50 г / чашки замороженных бобов
  • цедра и сок ½ лимона
  • кориандр и хлеб на стол

Инструкции

  1. Нагрейте масло в кастрюле, затем обжарьте лук и сельдерей в течение 10 минут, пока они не станут мягкими.Добавить тмин и обжаривать еще минуту.
  2. Увеличьте огонь, затем добавьте бульон, помидоры, нут и черный перец. Тушить 8 минут. Добавьте бобы и лимонный сок и готовьте еще 2 минуты. Сверху посыпьте цедрой лимона и кориандром.
Ужин: Острый средиземноморский свекольный салат

Питание

  • Калорий - 548
  • Белки - 23 г
  • углеводов - 58 г
  • Жиры - 20 г

Время приготовления + время приготовления: 40 минут

Ингредиенты (для 2 человек)

  • 8 сырых молодых свекл или 4 средних, протертых
  • ½ столовой ложки сумаха
  • ½ столовой ложки молотого тмина
  • Банка 400 г / 2 чашки нута, высушенного и ополоснутого
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • ½ чайной ложки цедры лимона
  • ½ чайной ложки лимонного сока
  • 200 г / ½ стакана греческого йогурта
  • 1 столовая ложка пасты харисса
  • 1 чайная ложка измельченных хлопьев красного перца чили
  • нарезанных листьев мяты для сервировки

Инструкции

  1. Нагреть духовку до 220C / 200C вентилятор / газ 7.Порежьте свеклу пополам или четверть в зависимости от размера. Смешайте специи. На большом противне смешайте нут и свеклу с маслом. Приправить солью и посыпать специями. Снова перемешайте. Жарить 30 минут.
  2. Пока овощи готовятся, смешайте цедру лимона и сок с йогуртом. Взболтайте хариссу и разложите по миске. Сверху выложите свеклу и нут, посыпьте хлопьями чили и мятой.

Посмотреть 7-дневный план средиземноморской диеты PDF

Список покупок для средиземноморской диеты

Этот список покупок соответствует 7-дневному плану для 2 человек.Закуски не включены.

Посмотреть 7-дневный план средиземноморской диеты PDF

Оборудование, которое мы рекомендуем

Кухонный комбайн

Поварской нож

Доска разделочная

28-дневный план средиземноморской диеты

Мы разработали 4-недельный план питания по средиземноморской диете, который соответствует формату этого 7-дневного плана питания в формате pdf. В нем содержатся планы питания на ЧЕТЫРЕ недели, рецепты, списки покупок и руководства по приготовлению - все доступно в цифровом формате.

Нажмите здесь, чтобы получить 28-дневный план средиземноморской диеты!

Раскрытие информации

Мы хотели бы воспользоваться моментом, чтобы отметить, что этот пост предназначен только для информационных целей. Он не претендует на предоставление медицинских консультаций или возможность лечения какого-либо заболевания. Он не делает никаких заявлений относительно потери веса ни в отношении количества, ни скорости, с которой может быть достигнута потеря веса. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу своего здоровья, пожалуйста, свяжитесь со своим врачом, прежде чем вносить изменения.

.

7-дневный план диеты с резистентностью к инсулину (PDF и меню)

Инсулинорезистентность возникает, когда клетки вашего тела не реагируют эффективно на гормон инсулин в вашем организме.

В ответ поджелудочная железа вырабатывает больше инсулина, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Этот цикл продолжается, и все больше клеток становятся инсулинорезистентными. Это в конечном итоге приводит к предиабету, диабету 2 типа и другим хроническим заболеваниям. Это почти бесшумное состояние.

Однако это можно лечить с помощью хорошей диеты, физических упражнений и достаточного количества сна.

Эта статья расскажет обо всем, что вам нужно знать о соблюдении 7-дневной диеты с устойчивостью к инсулину, и предложит примерный 7-дневный план, которому нужно следовать. Вы можете сразу перейти к 7-дневному pdf-файлу плана здесь.

Овощи

Овощи с низким содержанием калорий и жиров, а также с высоким содержанием клетчатки и витаминов.

Это означает, что они насыщают вас, фактически не потребляя много калорий, что может помочь в похудании. Похудение - один из лучших способов снизить инсулинорезистентность.

Овощи разного цвета имеют разный пищевой профиль, поэтому рекомендуется употреблять овощи разных цветов.

Лучше всего свежие необработанные овощи. Консервы из овощей обычно содержат много соли или натрия. Приготовление пищи с большим количеством масла или соусов также может добавить много калорий, поэтому постарайтесь не использовать слишком много, если вам нужно их использовать.

Фрукты

Различные фрукты с высоким содержанием витаминов, минералов и клетчатки, но с низким содержанием жира и натрия.

Фрукты также содержат больше углеводов, чем овощи.Углеводы распадаются на глюкозу. Некоторые могут задаться вопросом, нужно ли из-за этого ограничивать потребление фруктов.

Хорошая новость заключается в том, что большинство фруктов имеют низкий гликемический индекс (ГИ), что означает, что они повышают уровень сахара в крови, чем продукты с более высоким ГИ.

Данные показывают, что качество углеводов более важно для общего здоровья, чем количество, которое мы едим. Одно исследование показало, что более высокое потребление фруктов было значительно связано с более низким риском диабета 2 типа (1).

Лучше всего свежие или замороженные фрукты.Консервированные фрукты и фруктовые соки содержат много сахара, который может повысить уровень глюкозы в крови.

Цельное зерно

Цельнозерновые продукты полезны, но они содержат изрядное количество углеводов. Однако у большинства из них низкий рейтинг GI.

Цельнозерновые продукты приносят пользу для здоровья. К ним относятся снижение риска воспалений и сердечных заболеваний (2, 3, 4, 5), снижение жировых отложений и индекса ИМТ (6) и снижение риска диабета (7).

Хорошими примерами цельнозерновых продуктов для включения в рацион являются:

  • коричневый рис
  • хлеб цельнозерновой
  • цельнозерновые макароны
  • гречка
  • киноа
  • булгур

Жирная рыба

Жирная рыба содержит много жирных кислот омега-3, которые важны для различных функций организма и способствуют здоровью сердца и мозга.Они не производятся организмом и должны потребляться с пищей. Больше всего их в жирной рыбе.

Жирная рыба также богата полезными ненасыщенными жирами. Употребление ненасыщенных жиров было связано с улучшением контроля над уровнем сахара в крови у людей с диабетом (8).

Все виды рыб богаты различными витаминами и минералами, а также белком. Однако не все виды рыб содержат эти жирные кислоты омега-3. К жирной рыбе относятся:

  • Тунец
  • Селедка
  • Форель
  • Лосось
  • Скумбрия
  • Сардины

Фасоль и бобовые

Фасоль и бобовые - это отличный растительный белок, который стоит включить в свой рацион.Они очень сытные, с низким ГИ и высоким содержанием клетчатки.

Одно исследование показало, что люди, которые едят больше всего бобовых, имеют один из самых низких показателей диабета 2 типа (9).

Хорошие примеры фасоли и бобовых включают:

  • Нут
  • Чечевица
  • Фасоль
  • Белая фасоль
  • Фасоль
  • Черная фасоль
  • Горох

Орехи и семена

Орехи и семена содержат большое количество растительного белка, клетчатки, витаминов и минералов.

Вы можете подумать, что из-за высокой калорийности их нельзя есть при похудении. Тем не менее, многие исследования показывают, что употребление умеренного количества орехов действительно может помочь вам похудеть (10, 11)

Одно исследование показало, что у женщин, которые ели арахисовое масло 5 раз в неделю и более, риск развития диабета 2 типа снижался на 21% (12). Другое исследование показало, что ежедневное употребление орехов снижает риск как смертельных, так и нефатальных заболеваний сердца на 28% (13).

Отличные добавки из орехов и семян в ваш рацион включают:

  • Миндаль
  • Грецкие орехи
  • Арахис
  • Пеканы
  • Фисташки
  • Семена чиа
  • Семена льна

Семена чиа и семена льна также богаты омега-3 жирными кислотами, которых многим людям не хватает.

Постный белок

Белое мясо птицы и белое мясо рыбы - одни из лучших постных источников белка.

Эти продукты содержат большое количество различных витаминов и минералов, но при этом содержат мало насыщенных жиров. Красное мясо, такое как говядина, баранина и свинина, также содержит много белка, витаминов и минералов, но также богато насыщенными жирами.

Таким образом, лучше всего потреблять эти продукты в умеренных количествах, поскольку они могут способствовать развитию инсулинорезистентности.

Ограничение на продукты

Вот краткое изложение продуктов, которые следует ограничивать или избегать, если вы хотите контролировать чувствительность к инсулину.Время от времени можно побаловать себя, но лучше не есть эти продукты регулярно:

  • Нездоровая пища: фастфуд и картофельные чипсы
  • Рафинированные углеводы: белый хлеб, макароны, крекеры, мучные лепешки, печенье
  • Жареные продукты: картофель фри, пончики, жареное мясо
  • Напитки с сахаром: газированные напитки, чай с добавлением сахара, спортивные напитки
  • Мясные полуфабрикаты: бекон, тушенка, салями, сосиски
  • Транс-жиры: растительное масло и маргарин

Выбор диеты с резистентностью к инсулину

Если вы ищете план питания, который точно соответствует указанным рекомендациям и упомянутым продуктам, средиземноморская диета считается одной из лучших.

Основные характеристики средиземноморской диеты типичны для сбалансированной диеты и включают:

  • Высокое соотношение ненасыщенных и насыщенных жиров
  • Высокое потребление фруктов, овощей, бобовых, орехов и нерафинированного зерна
  • Повышенное потребление рыбы
  • Умеренное потребление нежирных молочных продуктов (в основном сыра и йогурта)
  • Ограниченное потребление красного мяса и полуфабрикатов

Многие авторитетные организации рекомендуют придерживаться средиземноморской диеты для борьбы с воспалениями.К ним относятся:

По данным журнала U.S. News & World Report, эта диета занимает первое место.

В частности, он превосходит его по полезности и легкости соблюдения. Это делает эту диету идеальной, если вы хотите снизить инсулинорезистентность в долгосрочной перспективе и найти устойчивый способ питания.

План диеты с резистентностью к инсулину

Образец меню диеты, резистентной к инсулину

В план питания входят рецепты на завтрак, обед и ужин.

Завтрак Обед Ужин
Понедельник Банановый йогурт в горшочках Салат из фасоли Каннеллини Быстрая мусака
Вторник Салат из помидоров и арбуза Острые овощные обертывания Яйца, запеченные с пряностями в помидорах
Среда Чаша из черники и овса Салат из моркови, апельсина и авокадо Лосось с картофелем и кукурузным салатом
Четверг Банановые баночки для йогурта Смешанный салат из фасоли Пряный суп из моркови и чечевицы
Пятница Салат с помидорами и арбузом Салат Панцанелла Курица, киноа и греческий салат
Суббота Чаша для черничного овса Лебеда и жареные овощи Овощи на гриле с фасолевым пюре
Sunday Банановый йогурт в горшочках Марокканский суп из нута Острый средиземноморский салат из свеклы

Закуски рекомендуются между приемами пищи.Некоторые хорошие закуски включают:

  • Горсть орехов или семян
  • Фрукт
  • Морковь или молодая морковь
  • Ягоды или виноград

Посмотреть 7-дневный план диеты с резистентностью к инсулину PDF

День 1: Понедельник

Завтрак: банановый йогурт в горшочках

Питание

  • Калорий - 236
  • Белки - 14 г
  • Углеводы - 32 г
  • Жиры - 7 г

Время подготовки: 5 минут

Ингредиенты (на 2 человек)

  • 225 г / стакана греческого йогурта
  • 2 нарезанных кусочками банана
  • 15 г / 2 столовые ложки грецких орехов, поджаренных и измельченных

Инструкции

  1. Поместите немного йогурта на дно стакана.Добавьте слой банана, затем йогурт и повторите. Как только стакан наполнится, посыпьте орехами.
Обед: салат из фасоли каннеллини

Питание

  • Калорий - 302
  • Белки - 20 г
  • углеводов - 54 г
  • Жир - 0 г

Время подготовки: 5 минут

Ингредиенты (на 2 человек)

  • 600 г / 3 стакана фасоли каннеллини
  • 70 г / ⅜ чашки помидоров черри, разрезанных пополам
  • Тонко нарезанный красный лук
  • ½ столовой ложки красного винного уксуса
  • Пучок базилика, рваный

Инструкции

  1. Промойте фасоль, слейте воду и смешайте с помидорами, луком и уксусом.Приправьте и добавьте базилик непосредственно перед подачей на стол.
Ужин: Мусака

Питание

  • Калорий - 577
  • Белки - 27 г
  • Углеводы - 46 г
  • Жиры - 27 г

Время приготовления + время приготовления: 30 минут

Ингредиенты (на 2 человек)

  • 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
  • ½ мелко нарезанной луковицы
  • 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
  • 250 г постного говяжьего фарша
  • банка 200 г / 1 чашка нарезанных помидоров
  • 1 столовая ложка томатного пюре
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 200 г банка / 1 чашка нута
  • Пакет 100г / ⅔ чашки сыра фета, раскрошенный
  • Мята (предпочтительно свежая)
  • Черный хлеб для сервировки

Инструкции

  1. Нагрейте масло в сковороде.Добавить лук и чеснок и обжарить до мягкости. Добавить фарш и обжаривать 3-4 минуты до коричневого цвета.
  2. Выложите помидоры на сковороду и добавьте томатное пюре и корицу, затем приправьте. Оставьте фарш на медленном огне 20 минут. По середине добавьте нут.
  3. Посыпьте фарш фетой и мятой. Подавать с поджаренным хлебом.

Посмотреть 7-дневный план диеты с резистентностью к инсулину PDF

День 2: вторник

Завтрак: салат из помидоров и арбуза

Питание

  • Калорий - 177
  • Белок - 5 г
  • Углеводы - 13 г
  • Жиры - 13 г

Время приготовления + время приготовления: 5 минут

Ингредиенты (на 2 человек)

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 столовая ложка красного винного уксуса
  • ¼ ч.л. хлопьев чили
  • 1 столовая ложка измельченной мяты
  • 120 г / ⅝ стакана нарезанных помидоров
  • 1/2 арбуза, нарезанного кусочками
  • 50 г / ⅔ чашки сыра фета, раскрошенного

Инструкции

  1. Для заправки смешайте масло, уксус, хлопья чили и мяту, а затем приправьте.
  2. Выложите в миску помидоры и арбуз. Полить заправкой, добавить фету и подавать.
Обед: острые овощные обертки

Питание

  • Калорий - 310
  • Белки - 11 г
  • углеводов - 39 г
  • Жиры - 11 г

Время приготовления + время приготовления: 10 минут

Ингредиенты (на 2 человек)

  • 100 г / ½ стакана помидоров черри
  • 1 огурец
  • 6 оливок Каламата
  • 2 больших обертки из муки грубого помола
  • 50 г / ¼ стакана сыра фета
  • 2 столовые ложки хумуса

Инструкции

  1. Помидоры нарезать, огурец нарезать соломкой, оливки расколоть и удалить косточки.
  2. Нагрейте лепешки.
  3. Распределите хумус по пленке. В середину выложить овощную смесь и закатать.
Ужин: яичница с пряными помидорами

Питание

  • Калорий - 417
  • Белки - 19 г
  • Углеводы - 45 г
  • Жиры - 17 г

Время приготовления + время приготовления: 25 минут

Ингредиенты (на 2 человек)

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 нарезанных красных луковицы
  • 1 красный перец чили, очищенный от семян и нарезанный
  • 1 нарезанный зубчик чеснока
  • Пучок кориандра, стебли и листья нарезанные отдельно
  • банка 800 г / 4 чашки помидоров черри
  • 4 яйца
  • черный хлеб для сервировки

Инструкции

  1. Нагрейте масло на сковороде с крышкой, затем готовьте лук, перец чили, чеснок и стебли кориандра в течение 5 минут до мягкости.Добавьте помидоры, затем тушите 8-10 минут.
  2. Используя тыльную сторону большой ложки, сделайте 4 погружения в соус, затем разбейте каждое яйцо. Накройте сковороду крышкой, затем готовьте на слабом огне 6-8 минут, пока яйца не приготовятся по вашему вкусу. Посыпать листьями кориандра и подавать с хлебом.

Посмотреть 7-дневный план диеты с резистентностью к инсулину PDF

День 3: среда

Завтрак: Чаша для черники и овса

Питание

  • Калорий - 235
  • Белки - 13 г
  • углеводов - 38 г
  • Жиры - 4 г

Время приготовления + время приготовления: 10 минут

Ингредиенты (на 2 человек)

  • 60 г / ⅔ чашки овсяных хлопьев
  • 160 г / ⅗ стакана греческого йогурта
  • 175 г / л черника
  • 1 чайная ложка меда

Инструкции

  1. Выложите овес в кастрюлю с 400 мл воды.Нагрейте и помешивайте около 2 минут. Снимите с огня и добавьте треть йогурта.
  2. Перелей чернику в кастрюлю с медом и 1 столовой ложкой воды. Осторожно готовьте, пока черника не станет мягкой.
  3. Разложите кашу по мискам и добавьте оставшийся йогурт и чернику.
Обед: салат из моркови, апельсина и авокадо

Питание

  • Калорий - 177
  • Белок - 5 г
  • Углеводы - 13 г
  • Жиры - 13 г

Время приготовления + время приготовления: 5 минут

Ингредиенты (на 2 человек)

  • 1 апельсин плюс цедра и сок 1
  • 2 моркови, разрезанные пополам и нарезанные ножом
  • 35 г / 1 ½ стакана рукколы / рукколы
  • 1 авокадо, очищенное от косточек, очищенное и нарезанное ломтиками
  • 1 столовая ложка оливкового масла

Инструкции

  1. Отрежьте дольки 1 апельсина и положите в миску с морковью, рукколой / рукколой и авокадо.Взбейте апельсиновый сок, цедру и масло взбейте. Перемешайте салат и приправьте.
Ужин: лосось с картофелем и кукурузным салатом

Питание

  • Калорий - 479
  • Белки - 43 г
  • Углеводы - 27 г
  • Жиры - 21 г

Время приготовления + время приготовления: 30 минут

Ингредиенты (на 2 человек)

  • 200 г / 1 ⅓ чашки молодого картофеля
  • 1 початок кукурузы
  • 2 филе лосося без кожи
  • 60 г / ⅓ стакана помидоров
  • 1 столовая ложка красного винного уксуса
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
  • Пучок зеленого лука / зеленого лука, мелко нарезанный
  • 1 столовая ложка мелко нарезанных каперсов
  • горсть листьев базилика

Инструкции

  1. Варите картофель в кипящей воде до готовности, добавляя кукурузу в течение последних 5 минут.Слить и остудить.
  2. Для заправки смешайте уксус, масло, лук-шалот, каперсы, базилик и приправу.
  3. Нагрейте гриль до максимума. Натрите лосось немного заправкой и готовьте очищенной стороной вниз 7-8 минут. Помидоры нарезать ломтиками и выложить на тарелку. Нарежьте картофель, вырежьте кукурузу из початков и выложите на тарелку. Добавьте лосось и сбрызните оставшейся заправкой.

Посмотреть 7-дневный план диеты с резистентностью к инсулину PDF

День 4: четверг

Завтрак: банановый йогурт в горшочках
Обед: салат из фасоли

Питание

  • Калорий - 240
  • Белки - 11 г
  • Углеводы - 22 г
  • Жиры - 12 г

Время приготовления + время приготовления: 10 минут

Ингредиенты (на 2 человек)

  • 145 г / ⅘ чашка сердце артишока в масле
  • ½ столовых ложки вяленой томатной пасты
  • ½ чайной ложки красного винного уксуса
  • Банка 200 г / 1 чашка бобов каннеллини, высушенных и промытых
  • 150 г / ¾ стакана помидоров, разрезанных на четвертинки
  • горсть маслин Каламата
  • 2 зеленые луковицы, тонко нарезанные по диагонали
  • 100г / ⅔ чашки сыра фета, раскрошенного

Инструкции

  1. Слейте воду из банки с артишоками, оставив 1-2 столовые ложки масла.Добавьте масло, вяленую томатную пасту и уксус и перемешайте до однородной массы. Приправить по вкусу.
  2. Нарежьте артишоки и положите в миску. Добавьте фасоль каннеллини, помидоры, оливки, зеленый лук и половину сыра фета. Добавьте смесь масла артишока и переложите в сервировочную миску. Покрошите оставшийся сыр фета и подавайте.
Ужин: пряный суп из моркови и чечевицы

Питание

  • Калорий - 238
  • Белки - 11 г
  • углеводов - 34 г
  • Жиры - 7 г

Время приготовления + время приготовления: 25 минут

Ингредиенты (на 2 человек)

  • 1 чайная ложка семян тмина
  • щепотка хлопьев чили
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 300 г / 2 стакана моркови, вымытой и крупно натертой
  • Красная чечевица, 70 г / ⅓ чашки
  • 500 мл / 2 ¼ чашки горячего овощного бульона
  • 60 мл / стакана молока
  • Греческий йогурт для сервировки

Инструкции

  1. Нагрейте большую кастрюлю и обжарьте семена тмина и хлопья чили в течение 1 минуты.Выкопайте ложкой примерно половину семян и отложите. Добавьте в сковороду масло, морковь, чечевицу, бульон и молоко и доведите до кипения. Варите на медленном огне 15 минут, пока чечевица не набухнет и не станет мягкой.
  2. Взбейте суп с помощью блендера или кухонного комбайна до однородного состояния. Приправить по вкусу и закончить ложкой греческого йогурта и небольшим количеством поджаренных специй.

Посмотреть 7-дневный план диеты с резистентностью к инсулину PDF

День 5: Пятница

Завтрак: салат из помидоров и арбуза
Обед: салат Панзанелла

Питание

  • Калорий - 452
  • Белки - 6 г
  • углеводов - 37 г
  • Жиры - 25 г

Время приготовления + время приготовления: 10 минут

Ингредиенты (на 2 человек)

  • 400 г / 2 стакана помидоров
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 1 столовая ложка каперсов, высушенных и ополоснутых
  • 1 спелый авокадо, очищенный от косточек, очищенный и мелко нарезанный
  • 1 маленькая красная луковица, очень тонко нарезанная
  • 2 ломтика черного хлеба
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка красного винного уксуса
  • горсть небольших листьев базилика

Инструкции

  1. Помидоры нарезать и выложить в миску.Хорошо приправьте и добавьте чеснок, каперсы, авокадо и лук. Хорошо перемешайте и отставьте на 10 минут.
  2. Тем временем разорвите хлеб на куски и положите в миску. Сбрызните половину оливкового масла и половину уксуса. Когда будете готовы к подаче, рассыпьте помидоры и листья базилика и сбрызните оставшимся маслом и уксусом. Перед подачей перемешать.
Ужин: курица, лебеда и греческий салат

Питание

  • Калорий - 473
  • Белки - 36 г
  • углеводов - 57 г
  • Жиры - 25 г

Время приготовления + время приготовления: 20 минут

Ингредиенты (на 2 человек)

  • 100 г / ⅗ чашки киноа
  • ½ красного перца чили, очищенного от семян и мелко нарезанного
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 2 куриные грудки
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
  • 150 г / чашки помидоров, крупно нарезанных
  • горсть черных оливок каламата без косточек
  • ½ мелко нарезанного красного лука
  • 50 г / ½ стакана сыра фета, раскрошенного
  • Пучок листьев мяты, мелко нарезанный
  • сок и цедра ½ лимона

Инструкции

  1. Приготовьте киноа, следуя инструкциям на упаковке, затем промойте в холодной воде и тщательно слейте воду.
  2. Тем временем, бросьте куриное филе в оливковое масло с некоторыми приправами, перцем чили и чесноком. Выложите на горячую сковороду и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны или до готовности. Перенести на тарелку и отложить
  3. Затем положите в миску помидоры, оливки, лук, фету и мяту. Добавьте приготовленную киноа. Перемешайте оставшееся оливковое масло, лимонный сок и цедру и хорошо приправьте. Подавать с курицей сверху.

Посмотреть 7-дневный план диеты с резистентностью к инсулину PDF

День 6: суббота

Завтрак: Чаша для черники и овса
Обед: киноа и жареные овощи

Питание

  • Калорий - 473
  • Белки - 11 г
  • Углеводы - 56 г
  • Жиры - 25 г

Время приготовления + время приготовления: 30 минут

Ингредиенты (на 2 человек)

  • 100 г / ⅗ чашки киноа
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
  • 2 моркови, нарезанные тонкой соломкой
  • 150 г / 1 ⅔ лук-порей, нарезанный
  • 1 головка брокколи, нарезанная мелкими соцветиями
  • 50 г / стакана помидоров
  • 100 мл / стакана овощного бульона
  • 1 чайная ложка томатного пюре
  • сок ½ лимона

Инструкции

  1. Приготовьте киноа в соответствии с инструкциями на упаковке.Тем временем нагрейте на сковороде 3 столовые ложки масла, затем добавьте чеснок и быстро обжарьте в течение 1 минуты. Добавьте морковь, лук-порей и брокколи, затем жарьте, помешивая, 2 минуты, пока все не станет блестящим.
  2. Добавьте помидоры, смешайте бульон и томатное пюре, затем добавьте в сковороду. Накрыть крышкой и варить 3 минуты. Слейте воду из киноа и добавьте оставшееся масло и лимонный сок. Разложите по теплым тарелкам и выложите сверху овощи.
Ужин: овощи-гриль с фасолевым пюре

Питание

  • Калорий - 314
  • Белки - 19 г
  • углеводов - 33 г
  • Жиры - 16 г

Время приготовления + время приготовления: 40 минут

Ингредиенты (на 2 человек)

  • 1 перец, очищенный от семян и четвертинки
  • 1 баклажан, нарезанный вдоль
  • 2 кабачка, нарезанных вдоль
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Для сусла
  • 400 г / 2 чашки фасоли, промытые
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 100 мл / ½ стакана овощного бульона
  • 1 столовая ложка нарезанного кориандра

Инструкции

  1. Нагрейте гриль.Выложите овощи на сковороде для гриля и слегка смажьте маслом. Жарьте на гриле, пока они не подрумянятся, переверните, снова смажьте маслом, затем жарьте до готовности.
  2. Тем временем положить фасоль в сковороду с чесноком и бульоном. Доведите до кипения, затем тушите без крышки 10 минут. Примерно разомните картофельную машину. Разделите овощи и разомните между 2 тарелками, сбрызните маслом и посыпьте черным перцем и кориандром.

Посмотреть 7-дневный план диеты с резистентностью к инсулину PDF

День 7: воскресенье

Завтрак: банановый йогурт в горшочках
Обед: марокканский суп из нута

Питание

  • Калорий - 408
  • Белки - 15 г
  • углеводов - 63 г
  • Жиры - 11 г

Время приготовления + время приготовления: 25 минут

Ингредиенты (на 2 человек)

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1/2 средней луковицы, нарезанной
  • 1 палочка сельдерея, нарезанная
  • 1 чайная ложка молотого тмина
  • 300 мл / 1 ¼ чашки горячего овощного бульона
  • банка 200 г / 1 чашка нарезанных помидоров
  • Банка 200 г / 1 чашка нута, промытого и высушенного
  • 50 г / чашки замороженных бобов
  • цедра и сок ½ лимона
  • кориандр и хлеб на стол

Инструкции

  1. Нагрейте масло в кастрюле, затем обжарьте лук и сельдерей в течение 10 минут, пока они не станут мягкими.Добавить тмин и обжаривать еще минуту.
  2. Увеличьте огонь, затем добавьте бульон, помидоры, нут и черный перец. Тушить 8 минут. Добавьте бобы и лимонный сок и готовьте еще 2 минуты. Сверху посыпьте цедрой лимона и кориандром.
Ужин: острый средиземноморский свекольный салат

Питание

  • Калорий - 548
  • Белки - 23 г
  • углеводов - 58 г
  • Жиры - 20 г

Время приготовления + время приготовления: 40 минут

Ингредиенты (на 2 человек)

  • 8 сырой молодой свеклы или 4 средних, протертых
  • ½ столовой ложки сумаха
  • ½ столовой ложки молотого тмина
  • Банка 400 г / 2 стакана очищенного и промытого нута
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • ½ чайной ложки цедры лимона
  • ½ чайной ложки лимонного сока
  • 200 г / ½ стакана греческого йогурта
  • 1 столовая ложка пасты харисса
  • 1 ч.л. измельченных хлопьев красного перца чили
  • нарезанных листьев мяты для сервировки

Инструкции

  1. Нагрейте духовку до 220C / 200C вентилятор / газ 7.Порежьте свеклу пополам или четверть в зависимости от размера. Смешайте специи. На большом противне смешайте нут и свеклу с маслом. Приправить солью и посыпать специями. Снова перемешайте. Жарить 30 минут.
  2. Пока овощи готовятся, смешайте цедру лимона и сок с йогуртом. Взболтайте хариссу и разложите по миске. Сверху выложите свеклу и нут, посыпьте хлопьями чили и мятой.

Посмотреть 7-дневный план диеты с резистентностью к инсулину PDF

Список покупок для диеты с резистентностью к инсулину

Этот список покупок соответствует 7-дневному плану для 2 человек.Закуски не включены.

Посмотреть 7-дневный план диеты с резистентностью к инсулину PDF

Жизнь после еды

Больше рецептов на сайте

Ваше путешествие не закончится после 7 дней приготовления блюд в средиземноморском стиле, которые помогают справиться с инсулинорезистентностью. Речь идет о поиске рецептов, которые могут стать основными продуктами питания в вашем доме, и формировании устойчивых пищевых привычек.

У нас уже есть множество рецептов в Интернете.Просто воспользуйтесь функцией поиска на нашей домашней странице, если вы ищете конкретный ингредиент, или загляните на нашу страницу рецептов.

Вы также можете подписаться на наш 28-дневный план, чтобы получить более 100+ рецептов и 4-недельный план питания.

Раскрытие информации

Мы хотели бы воспользоваться моментом, чтобы отметить, что этот пост предназначен только для информационных целей. Он не претендует на предоставление медицинских консультаций или возможность лечения какого-либо заболевания. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу своего здоровья, пожалуйста, свяжитесь со своим врачом, прежде чем вносить изменения.

.

Простое 7-дневное меню и советы по диете

При соблюдении кето-диеты некоторым людям может быть сложно выбрать правильные продукты и время их употребления. Планы питания могут помочь людям привыкнуть к диете или придерживаться ее.

Кето-диета - это диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов. Потенциальные преимущества кето-диеты включают потерю веса и потерю жира.

Хотя разные источники сообщают о разном процентном соотношении, кето-диета включает примерно:

  • 55–60% жиров
  • 30–35% белков
  • 5–10% углеводов

Исследование, опубликованное в журнале Journal of Nutrition and Metabolism сообщает, что те, кто придерживается «хорошо сформулированной» кето-диеты, обычно потребляют менее 50 граммов (г) углеводов и примерно 1.5 г протеина на килограмм массы тела в день.

Большинство экспертов сходятся во мнении, что для соблюдения этих соотношений макроэлементов необходимо планирование питания при кето-диете.

Прочтите, чтобы узнать больше о кето-диете и узнать, как может выглядеть 7-дневный план питания кето.

Кето-еда - это еда, которая содержит менее 50 г углеводов или вносит около 30 г чистых углеводов в день. Чистые углеводы - это углеводы за вычетом клетчатки.

Клетчатка присутствует в растениях, и ее важно включать в кето-диету, поскольку клетчатка защищает кишечные бактерии, улучшает пищеварительную функцию и помогает предотвратить запоры.

В кето-диете большая часть дневных калорий поступает из жиров, а меньшее количество - из белков. Мясо, рыба, яйца и молочные продукты широко используются в кето-диете.

Когда организм не может полагаться на углеводы для получения энергии, он должен сжигать жир в качестве топлива. Это приводит к накоплению в организме кислот, называемых кетонами. Это приводит к кетозу.

Согласно исследованию 2012 года, кето-диета может снизить жировую массу, окружность талии и уровень инсулина натощак.

Кроме того, обзор 23 исследований за 2012 год показывает, что низкоуглеводная диета, такая как кето-диета, может снизить некоторые из основных факторов риска сердечных заболеваний, включая высокое кровяное давление, холестерин липопротеинов низкой плотности и триглицериды.

Многие люди следуют кето-плану в течение определенного периода времени, прежде чем изменить диету, включив в нее больше углеводов и меньше жиров.

Ниже приводится примерный 7-дневный план кето-питания. Люди могут адаптировать эти блюда и закуски по своему вкусу, но им следует быть осторожными, чтобы не превышать 50 г общих углеводов в день.

Завтрак Обед Ужин Закуски
Понедельник Яичные маффины с сыром Чеддер, шпинатом и вялеными помидорами Пряная цветная капуста суп с кусочками бекона или кубиками тофу Креветки, смазанные чесноком и зеленью, с лапшой из цуккини Жаркое из индейки, огурцов и сырные роллы

Палочки из сельдерея и перца с гуакамоле

Вторник (день с низким содержанием клетчатки) Яичница на тушеной зелени с тыквенными семечками Салат из куриного майонеза с огурцом, авокадо, помидорами, миндалем и луком Тушеная говядина с грибами, луком, сельдереем, зеленью и говяжьим бульоном Смузи с миндальное молоко, ореховая паста, семена чиа и шпинат

Оливки

Среда 9004 6 Омлет с грибами, брокколи и перцем Салат из авокадо и яиц с луком и специями, подается в чашках для салата Куриная грудка со специями каджун, рис с цветной капустой и салат из брюссельской капусты Орехи

Ломтики сыра и сладкого перца

Четверг Смузи, содержащий миндальное молоко, ореховое масло, шпинат, семена чиа и протеиновый порошок Салат из креветок и авокадо с помидорами, сыром фета, зеленью, лимонным соком и оливковым маслом Стейк из чесночного масла с грибами и спаржей Вареное яйцо

Крекеры из льна с сыром

Пятница 2 яйца, обжаренные на масле, с авокадо и ежевикой Лосось на гриле с салатом из зелени и помидоров Куриная грудка с пюре из цветной капусты и стручковой фасолью Чипсы из капусты

Ломтики сыра и болгарского перца

Суббота Яичница с халапеньо, зеленым луком и помидорами, посыпанная семечками Салат из тунца с помидорами и авокадо с орехами макадамия Свиные отбивные с некрахмалистыми овощами на выбор Сельдерей с миндалем сливочный соус

Горсть ягод и орехов

Воскресенье Йогурт с кето-дружественной мюсли Бургер из говядины травяного откорма (без булочки) с гуакамоле, помидорами и салатом из капусты Жареный цыпленок , брокколи, грибы и перец, с домашним соусом сатай Вяленое мясо индейки без сахара

Маффин с яйцом и овощами

Для вегетарианцев и веганов может быть сложно соблюдать кето-диету, так как много калорий в эти диеты поступают из углеводов.Даже источники неживотного белка, такие как чечевица и фасоль, часто содержат относительно много углеводов.

В стандартной кето-диете продукты животного происхождения, как правило, составляют большую часть еды, потому что эти продукты от природы богаты жирами, белками и низкими углеводами.

Хотя это непросто, но можно придерживаться вегетарианской или веганской кето-диеты. Те, кто не ест мясо или рыбу, могут заменить эти продукты жирными продуктами на растительной основе.

Вегетарианцы также могут есть яйца и некоторые виды молочных продуктов в составе своего рациона.

0

944 946 946 Приправы травы и специи
  • лимонный сок
  • майонез без добавления сахара
  • соль и перец
  • уксус
  • заправки для салатов без добавления сахара
  • Ешьте Избегайте Наслаждайтесь время от времени
    Мясо и птица
    • курица
    • говядина травяного откорма
    • мясные субпродукты
    • свинина
    • оленина
    • мясо в панировке
    • переработанное мясо
    • бекон
    • нежирное мясо, например куриная грудка без кожи
    Молочные продукты
    • сливочное масло
    • полножирных сыров, включая чеддер, козий сыр и моцареллу
    • полножирный йогурт
    • мороженое
    • молоко
    • обезжиренный йогурт
    • подслащенный рыбный йогурт
    • сельдь
    • скумбрия rel
    • дикий лосось
    Яйца
    • цельные яйца (пастбищные и органические, если возможно)
    Орехи и семена
    • в шоколаде орехи
    • подслащенные ореховые масла
    • кешью
    Масла и жиры
    • авокадо
    • кокосовые продукты
    • фруктовые и ореховые масла, такие как авокадо, кокос, оливковое масло и кунжутное масло
    • 0009
    • маргарин
    • шортенинг
    • растительные масла, включая рапсовое и кукурузное масло
    Овощи
    • спаржа
    • брокколи
    • цветная капуста
    • 009 капуста

      009 капуста
    • зелень
    • грибов
    • помидоров
    • перца
    • других некрахмалистых овощей
    Фрукты
    Фасоль и бобовые
    • соус барбекю
    • кетчуп
    • кленовый сироп
    • заправки для салатов с добавлен сахар
    • сладких соусов для макания
    Зерно и зерновые продукты
    • выпечка
    • хлеб
    • сухие завтраки
    • крекеры
    • овес
    • макароны
    • рис
    • at
    Напитки
    • миндальное или льняное молоко
    • Костный бульон
    • несладкие чаи и кофе
    • вода (негазированная или газированная)
    • пиво
    • фруктовый сок газированные напитки
    • спортивные напитки
    • сладкие алкогольные напитки
    • подслащенный чай
    • слабоуглеводные алкогольные напитки, такие как водка
    Прочие
    • искусственные подсластители
    • 10
    • кокосовые конфеты сахар
    • фастфуд
    • полуфабрикаты
    • сахар

    Следующие советы могут помочь людям придерживаться кето-диеты:

    • Установите дату начала.
    • Переставьте кладовую и холодильник так, чтобы в них не было продуктов с высоким содержанием углеводов.
    • Составьте еженедельный план питания. Это ключ к сбалансированному питанию и предотвращению голода.
    • Запаситесь кето-продуктами и напитками.
    • Внимательно прочтите этикетки продукта и проверьте список ингредиентов и содержание углеводов в каждом продукте.
    • Приготовьте блюда заранее и заморозьте или охладите их порциями.
    • Если приступы голода возникают регулярно, попробуйте есть пять или шесть небольших порций вместо трех больших.
    • Чтобы избежать «кето-гриппа» на ранних стадиях, пейте много жидкости и добавляйте электролиты.
    • Рассмотрите возможность приема, чтобы восполнить пробелы в питании при соблюдении этой диеты.
    • Рассмотрите возможность временного снижения физической активности в течение первых недель или двух, пока организм приспосабливается к новой диете.
    • Обсудите любые вопросы или проблемы с врачом или диетологом.

    Кето-диета - это диета с высоким содержанием жиров, умеренным содержанием белка и низким содержанием углеводов.

    Люди, которые следят за ним, должны стремиться потреблять менее 50 г углеводов каждый день.Еда, как правило, состоит в основном из животных белков, растительных и животных жиров и некрахмалистых овощей.

    Важно планировать приемы пищи на кето-диете, чтобы придерживаться правильного соотношения макроэлементов, достичь целевого уровня клетчатки и предотвратить голод. Также может быть полезно поработать с врачом или диетологом, чтобы убедиться, что дефицит питательных веществ не возникает.

    .

    7-дневный план диеты для снижения уровня холестерина (PDF и меню)

    Может возникнуть соблазн снизить уровень холестерина с помощью таблеток.

    Такие препараты, как статины, безусловно, могут помочь. Но соблюдение здоровой диеты, снижающей уровень холестерина, такой как средиземноморская диета, - одна из самых эффективных вещей, которые вы можете сделать.

    Недавнее исследование показало, что переход на средиземноморскую диету помог предотвратить около 30% сердечных приступов, инсультов и смертей от сердечных заболеваний у людей из группы высокого риска.

    Если вы не знаете, как именно начать следовать плану снижения уровня холестерина, этот план проведет вас через все, что вам нужно знать, и примерный семидневный план, которому нужно следовать.

    Посмотреть 7-дневный план диеты для снижения уровня холестерина

    Заявление об ограничении ответственности: Medmunch поддерживается читателями. Когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

    Какие продукты вы должны есть, чтобы снизить уровень холестерина?

    Цельнозерновые

    Цельное зерно снижает риск сердечных заболеваний.Ежедневное употребление цельнозерновых продуктов на 20% снижает риск сердечных заболеваний и инсульта. (1).

    В частности, ячмень богат бета-глюканом, типом растворимой клетчатки, которая помогает снизить уровень холестерина (2).

    Овес

    Овес также содержит бета-глюкан. Исследования показали, что употребление овса может снизить общий холестерин на 5% и «плохой» холестерин ЛПНП на 7% (3).

    Бобовые

    Сюда входят бобы, горох и чечевица. Бобовые содержат много клетчатки, минералов и белка.

    Исследования показали, что употребление 100 г бобовых в день связано со снижением «плохого» холестерина ЛПНП в среднем на 6,6 мг / дл по сравнению с отказом от употребления бобовых (4).

    Гайки

    Орехи с очень высоким содержанием мононенасыщенных жиров.

    Грецкие орехи также богаты растительным разнообразием жирных кислот омега-3, типа полиненасыщенных жиров, связанных со здоровьем сердца (5).

    Одно исследование показало, что употребление 2–3 порций орехов в день снижает «плохой» холестерин ЛПНП в среднем на 10.2 мг / дл (6).

    Фрукты и овощи

    Употребление фруктов и овощей - простой способ снизить уровень холестерина ЛПНП.

    Одно исследование показало, что у взрослых, которые потребляют минимум четыре порции фруктов и овощей в день, уровень холестерина ЛПНП примерно на 6% ниже, чем у людей, которые едят меньше двух порций в день (7).

    Оливковое масло первого холодного отжима

    Оливковое масло является богатым источником мононенасыщенных жирных кислот, которые могут помочь повысить уровень «хороших» ЛПВП и снизить «плохой» холестерин ЛПНП.

    Одно исследование давало пожилым людям с риском сердечных заболеваний 60 мл оливкового масла первого холодного отжима в день наряду со средиземноморской диетой. В этой группе риск инсульта и сердечного приступа был на 30% ниже, чем у людей, соблюдающих диету с низким содержанием жиров (9).

    Жирная рыба

    Жирная рыба включает лосось, скумбрию, тунец и сельдь. Они являются отличным источником омега-3 жирных кислот.

    Омега-3 могут помочь «хорошему» холестерину ЛПВП и уменьшить воспаление, а также снизить уровень триглицеридов.

    В одном крупном 25-летнем исследовании взрослых людей у ​​тех, кто ел больше нежареной рыбы, меньше всего шансов развить высокое кровяное давление и низкий уровень «хороших» ЛПВП (10).

    Соевые продукты

    Соя также является хорошим источником белка, клетчатки и омега-3. Он также не содержит холестерина и содержит мало насыщенных жиров.

    Исследования связывают соевые продукты со снижением «плохих» ЛПНП и общего холестерина, а также с повышением «хорошего» холестерина ЛПВП (11). Однако эффект может быть минимальным - только снижение уровня холестерина примерно на 3%.

    Продукты с высоким содержанием холестерина - мне нужно беспокоиться?

    Некоторые продукты содержат холестерин, называемый диетическим холестерином.

    Однако диетический холестерин не имеет большого значения для холестерина в крови. Это потому, что мы потребляем небольшое количество холестерина в день по сравнению с насыщенными жирами.

    Следовательно, гораздо важнее сократить потребление продуктов, содержащих насыщенные жиры.

    Однако есть и исключения.Для некоторых людей - людей с семейной гиперхолестеринемией, людей с высоким уровнем холестерина и людей с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний или страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями - рекомендуется ограничить содержание холестерина в пище до не более 300 мг в день.

    Продукты, которых следует избегать для снижения уровня холестерина

    • Молочные продукты с высоким содержанием жира, такие как молоко, сыр, йогурт и сливки
    • Жиры животные, такие как масло и маргарин
    • Жирное мясо и мясные полуфабрикаты (колбасы, бекон и красное мясо, например, говядина)
    • Десерты (торты, печенье, сладости)

    Средиземноморская диета - лучшая диета для снижения уровня холестерина?

    Средиземноморская диета заняла первое место по версии U.S. News & World Report.

    В частности, он превосходит по полезности и простоте использования. Это делает эту диету идеальной, если вы хотите снизить уровень холестерина в долгосрочной перспективе и найти устойчивый способ питания.

    Многие исследования показали, что средиземноморская диета может помочь снизить уровень ЛПНП, или «плохого» холестерина, а также триглицеридов. (12, 13, 14).

    Несколько ключевых факторов делают средиземноморскую диету подходящей для снижения холестерина:

    • Диета не с низким содержанием жиров, но гораздо меньше жиров поступает из насыщенных источников.К ним относятся такие продукты, как сливочное масло, красное мясо и жирные молочные продукты. Употребление в пищу слишком большого количества насыщенных жиров может привести к повышению уровня холестерина.
    • Он богат ненасыщенными жирами. Когда насыщенные жиры заменяются ненасыщенными, общее количество и ЛПНП («плохой» холестерин) снижается. К ним относятся оливковое масло и орехи.
    • Он богат омега-3 жирными кислотами из-за морепродуктов. Омега-3 могут помочь снизить «плохой» холестерин ЛПНП и повысить «хороший» холестерин ЛПВП. Хорошие источники омега-3 жиров включают жирную рыбу, такую ​​как лосось и тунец.
    • Он богат растворимой клетчаткой из-за высокого потребления цельного зерна, овощей, фруктов и бобовых. Исследования показывают, что потребление большего количества клетчатки, особенно растворимой клетчатки, содержащейся во фруктах, бобах и овсе, может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП (4).

    Похудение по средиземноморской диете для снижения холестерина

    Снижение лишнего веса - один из лучших способов снизить уровень холестерина. Он может снизить ЛПНП при одновременном повышении ЛПВП, что является оптимальным для здоровья (15)

    Потеря всего 10% веса тела поможет снизить уровень холестерина и триглицеридов, а также улучшить многие другие показатели здоровья, например артериальное давление и риск диабета.

    План диеты для снижения уровня холестерина

    Пример меню диеты для снижения уровня холестерина

    В план питания входят рецепты на завтрак, обед и ужин.

    Завтрак Обед Ужин
    Понедельник Банановый йогурт в горшочках Салат из фасоли Каннеллини Quick Moussaka
    Вторник Салат из помидоров и арбуза Острые овощные обертывания Яйца, запеченные с пряностями в помидорах
    Среда Чаша для черники и овса Салат из моркови, апельсина и авокадо Лосось с картофелем и кукурузным салатом
    Четверг Банановые баночки с йогуртом Смешанный салат из фасоли Пряный суп из моркови и чечевицы
    Пятница Салат с помидорами и арбузом Салат Панцанелла Средняя курица, киноа и греческий салат
    Суббота Чаша для черничного овса Киноа и жареные овощи Овощи на гриле с фасолевым пюре
    Sunday Банановый йогурт в горшочках Марокканский суп из нута Острый средиземноморский салат из свеклы

    Закуски рекомендуются между приемами пищи.Некоторые хорошие закуски включают:

    • Горсть орехов или семян
    • Фрукт
    • Морковь или молодая морковь
    • Ягоды или виноград

    Посмотреть 7-дневный план диеты для снижения уровня холестерина

    День 1: Понедельник

    Завтрак: банановый йогурт в горшочках

    Питание

    • Калорий - 236
    • Белки - 14 г
    • Углеводы - 32 г
    • Жиры - 7 г

    Время подготовки: 5 минут

    Ингредиенты (на 2 человек)

    • 225 г / ⅞ стакана греческого йогурта
    • 2 банана, нарезанные кусочками
    • 15 г / 2 столовые ложки грецких орехов, поджаренных и измельченных

    Инструкции

    1. Вылейте немного йогурта на дно стакана.Добавьте слой банана, затем йогурт и повторите. Как только стакан наполнится, посыпьте орехами.
    Обед: салат из фасоли каннеллини

    Питание

    • Калорий - 302
    • Белки - 20 г
    • Углеводы - 54 г
    • Жиры - 0 г

    Время подготовки: 5 минут

    Ингредиенты (на 2 человек)

    • 600 г / 3 стакана фасоли каннеллини
    • 70 г / ⅜ чашки помидоров черри, разрезанных пополам
    • ½ тонко нарезанного красного лука
    • ½ столовой ложки красного винного уксуса
    • Пучок базилика, рваный

    Инструкции

    1. Промойте фасоль, слейте воду и смешайте с помидорами, луком и уксусом.Приправьте и добавьте базилик непосредственно перед подачей на стол.
    Ужин: Мусака

    Питание

    • Калорий - 577
    • Белки - 27 г
    • Углеводы - 46 г
    • Жиры - 27 г

    Время приготовления + время приготовления: 30 минут

    Ингредиенты (на 2 человек)

    • 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
    • ½ мелко нарезанной луковицы
    • 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
    • 250 г постного говяжьего фарша
    • Банка 200 г / 1 чашка нарезанных помидоров
    • 1 столовая ложка томатного пюре
    • 1 чайная ложка молотой корицы
    • 200 г банка / 1 чашка нута
    • Пачка 100 г / ⅔ чашки сыра фета, раскрошенного
    • Мята (предпочтительно свежая)
    • Черный хлеб для сервировки

    Инструкции

    1. Разогрейте масло в сковороде.Добавить лук и чеснок и обжарить до мягкости. Добавить фарш и обжаривать 3-4 минуты до коричневого цвета.
    2. Выложите помидоры в сковороду и добавьте томатное пюре и корицу, затем приправьте. Оставьте фарш на медленном огне 20 минут. По середине добавьте нут.
    3. Посыпьте фарш фетой и мятой. Подавать с поджаренным хлебом.

    Посмотреть 7-дневный план диеты для снижения уровня холестерина

    День 2: вторник

    Завтрак: салат из помидоров и арбузов

    Питание

    • Калорий - 177
    • Белок - 5 г
    • Углеводы - 13 г
    • Жиры - 13 г

    Время приготовления + время приготовления: 5 минут

    Ингредиенты (на 2 человек)

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 столовая ложка красного винного уксуса
    • ¼ ч.л. хлопьев чили
    • 1 столовая ложка измельченной мяты
    • 120 г / ⅝ стакана нарезанных помидоров
    • 1/2 арбуза, нарезанного кусочками
    • 50 г / ⅔ чашки сыра фета, раскрошенного

    Инструкции

    1. Для заправки смешайте масло, уксус, хлопья чили и мяту, а затем приправьте.
    2. Выложите помидоры и арбуз в миску. Полить заправкой, добавить фету и подавать.
    Обед: острые овощные роллы

    Питание

    • Калорий - 310
    • Белок - 11 г
    • Углеводы - 39 г
    • Жиры - 11 г

    Время приготовления + время приготовления: 10 минут

    Ингредиенты (на 2 человек)

    • 100 г / ½ стакана помидоров черри
    • 1 огурец
    • 6 оливок Каламата
    • 2 больших обертки из муки грубого помола
    • 50 г / ¼ стакана сыра фета
    • 2 столовые ложки хумуса

    Инструкции

    1. Помидоры нарезать, огурец нарезать соломкой, оливки расколоть и удалить косточки.
    2. Разогрейте лепешки.
    3. Намажьте хумус на пленку. В середину выложить овощную смесь и закатать.
    Ужин: яичница с пряными помидорами

    Питание

    • Калорий - 417
    • Белок - 19 г
    • Углеводы - 45 г
    • Жиры - 17 г

    Время приготовления + время приготовления: 25 минут

    Ингредиенты (на 2 человек)

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 2 нарезанные красные луковицы
    • 1 красный перец чили, очищенный от семян и нарезанный
    • 1 нарезанный зубчик чеснока
    • Пучок кориандра, стебли и листья нарезанные отдельно
    • банка 800 г / 4 чашки помидоров черри
    • 4 яйца
    • черный хлеб для сервировки

    Инструкции

    1. Нагрейте масло на сковороде с крышкой, затем обжарьте лук, перец чили, чеснок и стебли кориандра в течение 5 минут до мягкости.Добавьте помидоры, затем тушите 8-10 минут.
    2. Используя тыльную сторону большой ложки, сделайте 4 капли в соусе, затем разбейте каждое яйцо. Накройте сковороду крышкой, затем готовьте на слабом огне 6-8 минут, пока яйца не приготовятся по вашему вкусу. Посыпать листьями кориандра и подавать с хлебом.

    Посмотреть 7-дневный план диеты для снижения уровня холестерина

    День 3: среда

    Завтрак: Чаша для черники и овса

    Питание

    • Калорий - 235
    • Белки - 13 г
    • Углеводы - 38 г
    • Жиры - 4 г

    Время приготовления + время приготовления: 10 минут

    Ингредиенты (на 2 человек)

    • 60 г / ⅔ чашки овсяных хлопьев
    • 160 г / стакана греческого йогурта
    • 175 г / л черника
    • 1 чайная ложка меда

    Инструкции

    1. Положите овес в кастрюлю с 400 мл воды.Нагрейте и помешивайте около 2 минут. Снимите с огня и добавьте треть йогурта.
    2. Выложите чернику в кастрюлю с медом и 1 столовой ложкой воды. Осторожно готовьте, пока черника не станет мягкой.
    3. Разложите кашу по мискам и добавьте оставшийся йогурт и чернику.
    Обед: салат из моркови, апельсина и авокадо

    Питание

    • Калорий - 177
    • Белок - 5 г
    • Углеводы - 13 г
    • Жиры - 13 г

    Время приготовления + время приготовления: 5 минут

    Ингредиенты (на 2 человек)

    • 1 апельсин, плюс цедра и сок 1
    • 2 моркови, разрезанные пополам и нарезанные ножом
    • 35 г / 1 ½ стакана рукколы / рукколы
    • 1 авокадо, очищенный от косточек, очищенный и нарезанный ломтиками
    • 1 столовая ложка оливкового масла

    Инструкции

    1. Отрежьте дольки 1 апельсина и положите в миску с морковью, рукколой / рукколой и авокадо.Взбейте апельсиновый сок, цедру и масло взбейте. Перемешайте салат и приправьте.
    Ужин: лосось с картофелем и кукурузным салатом

    Питание

    • Калорий - 479
    • Белки - 43 г
    • Углеводы - 27 г
    • Жиры - 21 г

    Время приготовления + время приготовления: 30 минут

    Ингредиенты (на 2 человек)

    • 200 г / 1 ⅓ чашки молодого картофеля
    • 1 початок кукурузы
    • 2 филе лосося без кожи
    • 60 г / ⅓ стакана помидоров
    • 1 столовая ложка красного винного уксуса
    • 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
    • Пучок зеленого лука / зеленого лука, мелко нарезанный
    • 1 столовая ложка мелко нарезанных каперсов
    • горсть листьев базилика

    Инструкции

    1. Варите картофель в кипящей воде до готовности, добавляя кукурузу в течение последних 5 минут.Слить и остудить.
    2. Для заправки смешайте уксус, масло, лук-шалот, каперсы, базилик и приправу.
    3. Нагрейте гриль до максимума. Натрите лосось немного заправкой и готовьте очищенной стороной вниз 7-8 минут. Помидоры нарезать ломтиками и выложить на тарелку. Нарежьте картофель, вырежьте кукурузу из початков и выложите на тарелку. Добавьте лосось и сбрызните оставшейся заправкой.

    Посмотреть 7-дневный план диеты для снижения уровня холестерина

    День 4: четверг

    Завтрак: банановый йогурт в горшочках
    Обед: салат из фасоли

    Питание

    • Калорий - 240
    • Белок - 11 г
    • Углеводы - 22 г
    • Жиры - 12 г

    Время приготовления + время приготовления: 10 минут

    Ингредиенты (на 2 человек)

    • 145 г / чашка сердце артишока в масле
    • ½ столовой ложки вяленой томатной пасты
    • ½ чайной ложки красного винного уксуса
    • Банка 200 г / 1 стакан бобов каннеллини, высушенных и промытых
    • 150 г / ¾ стакана помидоров, разрезанных на четвертинки
    • горсть маслин Каламата
    • 2 зеленых лука, тонко нарезанных по диагонали
    • 100 г / ⅔ чашки сыра фета, раскрошенного

    Инструкции

    1. Слейте воду из банки с артишоками, оставив 1-2 столовые ложки масла.Добавьте масло, вяленую томатную пасту и уксус и перемешайте до однородной массы. Приправить по вкусу.
    2. Нарежьте артишоки и положите в миску. Добавьте фасоль каннеллини, помидоры, оливки, зеленый лук и половину сыра фета. Добавьте смесь масла артишока и переложите в сервировочную миску. Покрошите оставшийся сыр фета и подавайте.
    Ужин: пряный суп из моркови и чечевицы

    Питание

    • Калорий - 238
    • Белок - 11 г
    • Углеводы - 34 г
    • Жиры - 7 г

    Время приготовления + время приготовления: 25 минут

    Ингредиенты (на 2 человек)

    • 1 чайная ложка семян тмина
    • щепотка хлопьев чили
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 300 г / 2 стакана моркови, вымытой и крупно натертой
    • Красная чечевица, 70 г / ⅓ чашки
    • 500 мл / 2 ¼ чашки горячего овощного бульона
    • 60 мл / ¼ стакана молока
    • Греческий йогурт, для сервировки

    Инструкции

    1. Нагрейте большую кастрюлю и обжарьте семена тмина и хлопья чили в течение 1 минуты.Выкопайте ложкой примерно половину семян и отложите. Добавьте в сковороду масло, морковь, чечевицу, бульон и молоко и доведите до кипения. Варите на медленном огне 15 минут, пока чечевица не набухнет и не станет мягкой.
    2. Взбейте суп с помощью блендера или кухонного комбайна до однородного состояния. Приправить по вкусу и закончить ложкой греческого йогурта и небольшим количеством поджаренных специй.

    Посмотреть 7-дневный план диеты для снижения уровня холестерина

    День 5: Пятница

    Завтрак: салат из помидоров и арбузов
    Обед: салат Панзанелла

    Питание

    • Калорий - 452
    • Белок - 6 г
    • Углеводы - 37 г
    • Жиры - 25 г

    Время приготовления + время приготовления: 10 минут

    Ингредиенты (на 2 человек)

    • 400 г / 2 стакана помидоров
    • 1 измельченный зубчик чеснока
    • 1 столовая ложка каперсов, высушенных и ополоснутых
    • 1 спелый авокадо, очищенный от косточек, очищенный и нарезанный
    • 1 небольшая красная луковица, очень тонко нарезанная
    • 2 ломтика черного хлеба
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 1 столовая ложка красного винного уксуса
    • горсть листьев базилика

    Инструкции

    1. Порубите помидоры и выложите их в миску.Хорошо приправьте и добавьте чеснок, каперсы, авокадо и лук. Хорошо перемешайте и отставьте на 10 минут.
    2. Тем временем разорвите хлеб на куски и положите в миску. Сбрызните половину оливкового масла и половину уксуса. Когда будете готовы к подаче, рассыпьте помидоры и листья базилика и сбрызните оставшимся маслом и уксусом. Перед подачей перемешать.
    Ужин: курица, лебеда и греческий салат

    Питание

    • Калорий - 473
    • Белки - 36 г
    • Углеводы - 57 г
    • Жиры - 25 г

    Время приготовления + время приготовления: 20 минут

    Ингредиенты (на 2 человек)

    • 100 г / ⅗ чашки киноа
    • ½ красного перца чили, очищенного от семян и мелко нарезанного
    • 1 измельченный зубчик чеснока
    • 2 куриные грудки
    • 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
    • 150 г / чашки помидоров, крупно нарезанных
    • горсть черных оливок каламата без косточек
    • ½ мелко нарезанного красного лука
    • 50 г / ½ стакана сыра фета, раскрошенного
    • Пучок листьев мяты, мелко нарезанный
    • сок и цедра ½ лимона

    Инструкции

    1. Приготовьте киноа, следуя инструкциям на упаковке, затем промойте в холодной воде и тщательно процедите.
    2. Тем временем, бросьте куриное филе в оливковое масло с некоторыми приправами, перцем чили и чесноком. Выложите на горячую сковороду и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны или до готовности. Перенести на тарелку и отложить
    3. Затем переложите в миску помидоры, оливки, лук, фету и мяту. Добавьте приготовленную киноа. Перемешайте оставшееся оливковое масло, лимонный сок и цедру и хорошо приправьте. Подавать с курицей сверху.

    Посмотреть 7-дневный план диеты для снижения уровня холестерина

    День 6: суббота

    Завтрак: Чаша для черники и овса
    Обед: киноа и жареные овощи

    Питание

    • Калорий - 473
    • Белок - 11 г
    • Углеводы - 56 г
    • Жиры - 25 г

    Время приготовления + время приготовления: 30 минут

    Ингредиенты (на 2 человек)

    • 100 г / ⅗ чашки киноа
    • 3 столовые ложки оливкового масла
    • 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
    • 2 моркови, нарезанные тонкой соломкой
    • 150 г / 1 ⅔ лук-порей, нарезанный
    • 1 головка брокколи, нарезанная мелкими соцветиями
    • 50 г / ¼ стакана помидоров
    • 100 мл / стакана овощного бульона
    • 1 чайная ложка томатного пюре
    • сок ½ лимона

    Инструкции

    1. Приготовьте киноа в соответствии с инструкциями на упаковке.Тем временем нагрейте на сковороде 3 столовые ложки масла, затем добавьте чеснок и быстро обжарьте в течение 1 минуты. Добавьте морковь, лук-порей и брокколи, затем жарьте, помешивая, 2 минуты, пока все не станет блестящим.
    2. Добавьте помидоры, смешайте бульон и томатное пюре, затем добавьте в сковороду. Накрыть крышкой и варить 3 минуты. Слейте воду из киноа и добавьте оставшееся масло и лимонный сок. Разложите по теплым тарелкам и выложите сверху овощи.
    Ужин: овощи на гриле с фасолевым пюре

    Питание

    • Калорий - 314
    • Белок - 19 г
    • Углеводы - 33 г
    • Жиры - 16 г

    Время приготовления + время приготовления: 40 минут

    Ингредиенты (на 2 человек)

    • 1 перец, очищенный от семян и четвертинки
    • 1 баклажан, нарезанный вдоль
    • 2 кабачка, нарезанных вдоль
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • Для сусла
    • 400 г / 2 стакана промытой фасоли
    • 1 измельченный зубчик чеснока
    • 100 мл / ½ стакана овощного бульона
    • 1 столовая ложка нарезанного кориандра

    Инструкции

    1. Разогрейте гриль.Выложите овощи на сковороде для гриля и слегка смажьте маслом. Жарьте на гриле, пока они не подрумянятся, переверните, снова смажьте маслом, затем жарьте до готовности.
    2. Тем временем выложить фасоль в сковороду с чесноком и бульоном. Доведите до кипения, затем тушите без крышки 10 минут. Примерно разомните картофельную машину. Разделите овощи и разомните между 2 тарелками, сбрызните маслом и посыпьте черным перцем и кориандром.

    Посмотреть 7-дневный план диеты для снижения уровня холестерина

    День 7: воскресенье

    Завтрак: банановый йогурт в горшочках
    Обед: марокканский суп из нута

    Питание

    • Калорий - 408
    • Белок - 15 г
    • Углеводы - 63 г
    • Жиры - 11 г

    Время приготовления + время приготовления: 25 минут

    Ингредиенты (на 2 человек)

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1/2 среднего лука, нарезанный
    • 1 нарезанная стебля сельдерея
    • 1 чайная ложка молотого тмина
    • 300 мл / 1 ¼ чашки горячего овощного бульона
    • Банка 200 г / 1 чашка нарезанных помидоров
    • 200 г банка / 1 чашка нута, промытого и высушенного
    • 50 г / чашки замороженных бобов
    • цедра и сок ½ лимона
    • кориандр и хлеб на стол

    Инструкции

    1. Нагрейте масло в кастрюле, затем обжарьте лук и сельдерей в течение 10 минут, пока они не станут мягкими.Добавить тмин и обжаривать еще минуту.
    2. Увеличьте огонь, затем добавьте бульон, помидоры, нут и черный перец. Тушить 8 минут. Добавьте бобы и лимонный сок и готовьте еще 2 минуты. Сверху посыпьте цедрой лимона и кориандром.
    Ужин: Острый средиземноморский салат из свеклы

    Питание

    • Калорий - 548
    • Белки - 23 г
    • Углеводы - 58 г
    • Жиры - 20 г

    Время приготовления + время приготовления: 40 минут

    Ингредиенты (на 2 человек)

    • 8 сырой молодой свеклы или 4 средних, протертых
    • ½ столовой ложки сумаха
    • ½ столовой ложки молотого тмина
    • Банка 400 г / 2 чашки нута, высушенного и ополоснутого
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • ½ ч.л. цедры лимона
    • ½ чайной ложки лимонного сока
    • 200 г / ½ стакана греческого йогурта
    • 1 столовая ложка пасты харисса
    • 1 ч.л. измельченных хлопьев красного перца чили
    • нарезанных листьев мяты, для сервировки

    Инструкции

    1. Нагреть духовку до 220C / 200C вентилятор / газ 7.Порежьте свеклу пополам или четверть в зависимости от размера. Смешайте специи. На большом противне смешайте нут и свеклу с маслом. Приправить солью и посыпать специями. Снова перемешайте. Жарить 30 минут.
    2. Пока овощи готовятся, смешайте цедру лимона и сок с йогуртом. Взболтайте хариссу и разложите по миске. Сверху выложите свеклу и нут, посыпьте хлопьями чили и мятой.

    Посмотреть 7-дневный план диеты для снижения уровня холестерина

    Список покупок для диеты для снижения уровня холестерина

    Этот список покупок соответствует 7-дневному плану для 2 человек.Закуски не включены.

    Посмотреть 7-дневный план диеты для снижения уровня холестерина

    Жизнь после еды

    Больше рецептов на сайте

    Ваше путешествие не закончится после 7 дней употребления полезных средиземноморских рецептов, снижающих уровень холестерина. Речь идет о поиске рецептов, которые могут стать основными продуктами питания в вашем доме, и формировании устойчивых пищевых привычек.

    У нас уже есть множество рецептов в Интернете. Просто воспользуйтесь функцией поиска на нашей домашней странице, если вы ищете конкретный ингредиент, или загляните на нашу страницу рецептов.

    Раскрытие информации

    Мы хотели бы воспользоваться моментом, чтобы отметить, что этот пост предназначен только для информационных целей. Он не претендует на предоставление медицинских консультаций или возможность лечения какого-либо заболевания. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу своего здоровья, пожалуйста, свяжитесь со своим врачом, прежде чем вносить изменения.

    .

    Примеры меню для диеты DASH

    Примеры меню для диеты DASH

    Заинтересованы в соблюдении плана питания DASH, но не знаете, как это сделать? Вот примеры меню, с которых можно начать.

    Персонал клиники Мэйо

    Диетические подходы к остановке гипертонии (DASH) - это план питания для снижения или контроля высокого кровяного давления. В диете DASH особое внимание уделяется продуктам с низким содержанием натрия, а также продуктам, богатым калием, магнием и кальцием - питательными веществами, которые помогают снизить кровяное давление.

    Диета DASH включает в себя меню с большим количеством овощей, фруктов и нежирных молочных продуктов, а также цельнозерновые, рыбу, птицу и орехи. Он предлагает ограниченные порции красного мяса, сладостей и сладких напитков.

    Может быть, вы хотите попробовать диету DASH, но не знаете, как включить DASH в свое ежедневное меню. Чтобы помочь вам начать, вот три дня меню, которые соответствуют плану DASH. Используйте эти меню как основу для собственного планирования здорового питания.

    Помните, что в некоторые дни вы можете съесть на несколько порций больше или на несколько меньше, чем рекомендовано для определенной группы продуктов.В целом это нормально, если среднее значение нескольких дней или недель близко к рекомендациям. Исключение составляет натрий. Постарайтесь как можно больше придерживаться дневной нормы натрия. Также обратите внимание, что значения информации о пищевой ценности могут варьироваться в зависимости от конкретных марок ингредиентов, которые вы используете, или изменений, которые вы вносите в приготовление еды.

    Меню первого дня

    Завтрак
    • 1 магазинный (коммерческий) рогалик из цельной пшеницы с 2 столовыми ложками арахисового масла (без добавления соли)
    • 1 средний оранжевый
    • 1 стакан обезжиренного молока
    • Кофе без кофеина
    Обед
    • Салат из шпината, приготовленный из:
      • 4 чашки свежих листьев шпината
      • 1 нарезанная груша
      • 1/2 стакана консервированных секций мандарина и апельсина
      • 1/3 стакана нарезанного миндаля
      • 2 столовые ложки винегрета из красного вина
    • 12 крекеров пшеничных с пониженным содержанием натрия
    • 1 стакан обезжиренного молока
    Ужин
    • Запеченная треска в пряностях, 3 унции вареной (около 4 унций сырой)
    • 1/2 стакана плова из коричневого риса с овощами
    • 1/2 стакана свежей зеленой фасоли, приготовленной на пару
    • 1 небольшой рулет из закваски
    • 2 чайные ложки оливкового масла
    • 1 стакан свежих ягод с измельченной мятой
    • Травяной чай со льдом
    Закуска (в любое время)
    • 1 стакан обезжиренного низкокалорийного йогурта
    • 4 ванильные вафли
    Анализ питания на первый день
    Калорий: 2,015 Холестерин: 70 мг
    Всего жиров: 70 г Натрий: 1,607 мг
    Насыщенные жиры: 10 г Всего углеводов: 267 г
    Транс-жиры: 0 г Пищевые волокна: 39 г
    Мононенасыщенные жиры: 25 г Всего сахаров: 109 г
    Калий: 3274 мг Белки: 90 г
    Кальций: 1,298 мг Магний: 394 мг
    Дневные 1 порции DASH
    Зерно и зерновые продукты: 7
    Овощи: 5
    Фруктов: 5
    Молочные продукты (нежирные или обезжиренные): 3
    Мясо, птица и рыба: 3
    Орехи, семена и сушеные бобы: 2
    Жиры и масла: 3
    Сладости: 1

    Меню 2-го дня

    Завтрак
    • 1 стакан свежих фруктов, таких как дыни, банан, яблоко и ягоды, покрытый 1 стаканом обезжиренного низкокалорийного йогурта со вкусом ванили и 1/3 стакана грецких орехов
    • 1 маффин с отрубями
    • 1 чайная ложка транс-свободного маргарина
    • 1 стакан обезжиренного молока
    • Травяной чай
    Обед
    • Ролл с курицей карри, приготовленный из:
      • 1 средняя тортилья из цельнозерновой пшеницы
      • 2/3 стакана вареной нарезанной курицы, около 3 унций
      • 1/2 стакана нарезанных яблок
      • 1 1/2 столовые ложки светлого майонеза *
      • 1/2 чайной ложки карри-порошка
    • 1/2 стакана, или около 8, сырой молодой моркови
    • 1 стакан обезжиренного молока
    Ужин
    • 1 чашка приготовленных спагетти из цельнозерновой муки с 1 чашкой соуса маринара, без добавления соли
    • 2 стакана салатной зелени
    • 1 столовая ложка нежирной заправки Цезарь
    • 1 небольшой булочка из цельной пшеницы
    • 1 чайная ложка оливкового масла
    • 1 нектарин
    • Газированная вода
    Закуска (в любое время)
    • Trail mix состоит из:
      • 1/4 стакана изюма
      • 1 унция или около 22 несоленых крендельков мини твист
      • 2 столовые ложки семян подсолнечника

    * Обезжиренные пасты по-прежнему содержат калории, поэтому считается за 1 порцию жира.

    Анализ питания на второй день
    Калорий: 2 165 Холестерин: 101 мг
    Всего жиров: 72 г Натрий: 1855 мг
    Насыщенные жиры: 11 г Всего углеводов: 311 г
    Транс-жиры: 0 г Пищевые волокна: 36 г
    Мононенасыщенные жиры: 14 г Всего сахаров: 125 г
    Калий: 4,026 мг Белки: 95 г
    Кальций: 1363 мг Магний: 507 мг
    DASH-порции на второй день
    Зерно и зерновые продукты: 7
    Овощи: 5
    Фруктов: 5
    Молочные продукты (нежирные или обезжиренные): 3
    Мясо, птица и рыба: 3
    Орехи, семена и сушеные бобы: 2
    Жиры и масла: 3
    Сладости: 0

    Меню 3-го дня

    Завтрак
    • 1 стакан старомодной овсянки * с 1 чайной ложкой корицы
    • 1 ломтик цельнозернового тоста
    • 1 чайная ложка транс-свободного маргарина
    • 1 банан
    • 1 стакан обезжиренного молока
    Обед
    • Салат из тунца, приготовленный из:
      • 1/2 стакана сушеного несоленого тунца в воде, 3 унции
      • 2 столовые ложки светлого майонеза
      • 15 ягод
      • 1/4 стакана нарезанного кубиками сельдерея
      • Подается на 2 1/2 чашки салата ромэн
    • 8 тостов Melba
    • 1 стакан обезжиренного молока
    Ужин
    • Кебаб из говядины и овощей, приготовленный из:
      • 3 унции говядины
      • 1 стакан перца, лука, грибов и помидоров черри
    • 1 чашка вареного дикого риса
    • 1/3 стакана орехов пекан
    • 1 стакан кусочков ананаса
    • Шприцер с клюквой и малиной, в состав которого входят:
      • 4 унции клюквенно-малинового сока
      • От 4 до 8 унций газированной воды
    Закуска (в любое время)
    • 1 стакан светлого йогурта
    • 1 средний персик

    * Чтобы еще больше снизить содержание натрия, не добавляйте соль при приготовлении овсянки.

    Анализ питания на третий день
    Калорий: 1868 Холестерин: 114 мг
    Всего жиров: 45 г Натрий: 1332 мг
    Насыщенные жиры: 7 г Всего углеводов: 277 г
    Мононенасыщенные жиры: 19 г Пищевые волокна: 29 г
    Калий: 4 170 мг Всего сахаров: 125 г
    Кальций: 1,083 мг Белки: 103 г
    Магний: 423 мг
    DASH-порции на третий день
    Зерно и зерновые продукты: 6
    Овощи: 5
    Фруктов: 5
    Молочные продукты (нежирные или обезжиренные): 3
    Мясо, птица и рыба: 6
    Орехи, семена и сушеные бобы: 1
    Жиры и масла: 3
    Сладости: 0
    21 апреля 2020 Показать ссылки
    1. Каков план питания DASH? Национальный институт сердца, легких и крови.http://www.nhlbi.nih.gov/health/health-topics/topics/dash. Проверено 10 февраля 2015 г.
    2. Saneei P, et al. Влияние диетических подходов к диете для остановки гипертонии (DASH) на артериальное давление: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Питание, обмен веществ и сердечно-сосудистые заболевания. 2014; 24: 1253.
    3. Ваше руководство по снижению артериального давления с помощью DASH: неделя с планом питания DASH. Национальный институт сердца, легких и крови. http: //www.nhlbi.nih.gov/health/resources/heart/hbp-dash-week-dash-html. Проверено 10 февраля 2015 г.
    4. Зерацкий К.А. (заключение эксперта). Клиника Мэйо, Рочестер, Миннесота, 26 декабря 2017 г.
    5. Nutritionist Pro диетологический анализ (компьютерная программа). Стаффорд, Техас: Axxya Systems; 2008. http://www.nutritionistpro.com/dietanalysis.php. Проверено 10 февраля 2015 г.
    Узнать больше Подробно

    .

    .

    Смотрите также