Социальные сети:

Почему чернеют при сушке листья брусники


Почему чернеют при сушке листья брусники — Сайт о даче



Source: mshealthy.com.ua

Читайте также

 

Брусника – это очень ценное лекарственное растение. Лечебными свойствами обладают в основном листья брусники, но ягоды брусники также очень полезны. Весной применяют листья, а осенью – ягоды брусники.
Брусника – долгожитель. Может жить до 100-300 лет. Такую продолжительность имеют, правда, не отдельные кустарнички, а целый «клон»: многие кустики, соединенные под землей корневищами. Плодоносит растение с 10-15-летнего возраста.

Лечебные свойства листьев брусники

Листья брусники не трудно заготовить самим. Для этого в апреле и до середины мая (пока у растения еще нет бутонов или они очень маленькие и зеленые) вручную аккуратно срывают с веток листья. Поскольку корневище у брусники залегает в земле неглубоко (на 2-4 см), лучше срезать побеги ножницами выборочно, а после сушки отделить листья от стеблей. Чтобы заросль брусники не пострадала от сбора сырья, повторные заготовки на том же самом месте можно проводить не раньше чем через 5 лет.
Сушат листья брусники в хорошо проветриваемом помещении, куда не попадают прямые солнечные лучи, на стеллажах или подстилках. Сырье надо часто перемешивать. Можно собирать листья и осенью, после сбора ягод. А вот листья, собранные летом, при сушке чернеют и как сырье не пригодны. Отвар из листьев брусники обладает мочегонным, антисептическим и вяжущим свойством. Показан при циститах, почечнокаменной болезни, при подагре, остеохондрозе, артритах. Наибольшая эффективность проявляется при щелочной реакции. Поэтому отвар из листьев брусники рекомендуется запивать соответствующей минеральной водой.
Применяют листья брусники в виде настоя, как мочегонное средство при почечнокаменной болезни, при ревматизме, подагре и как вяжущее желудочное средство.
Для приготовления отвара из листьев брусники необходимо 6 г измельченных листьев (2 ст.л.) залить в эмалированной посуде 200 мл (1 стаканом) кипятка. Нагревать под крышкой на кипящей водяной бане 30 минут. Затем охладить 10 минут и процедить. Объем отвара довести до 200 мл кипяченой водой. Принимают, обязательно согласовав дозы с врачом, за 30-40 минут до еды.
Настой листьев брусники с холодной водой: 1 ст.л. листьев на 1 стакан холодной воды настаивать 10 часов, процедить (доза на день).
Отвар листьев брусники с холодной водой: 3-4 ч.л. измельченных листьев на 2 стакана воды, варить 15 минут (доза на 2 дня), пить глотками.

Лечебные свойства ягод брусники

Ягоды брусники богаты сахарами, органическими кислотами, витаминами. В медицине они используются как вспомогательное средство при лечении гипертонии и гастритов с пониженной кислотностью. Водный настой ягод (морс) хорошо утоляет жажду: его часто рекомендуют больным с высокой температурой. Кроме того, настой ягод брусники обладает легким послабляющим действием.

Лечебные свойства сока брусники

Обладает лечебными свойствами и сок из брусники. Он немного понижает артериальное давление, оказывает слабое седативное действие, усиливает перистальтику кишечника, обладает жаропонижающим и мочегонным действием. При простудных заболеваниях можно рекомендовать больным чай из цветков липы с брусничным вареньем. Это и вкусно, и полезно!
Брусничный сок применяется при легких формах гипертонии, гнилостном поносе и как повышающее аппетит и дезинфицирующее средство. Свежие и высушенные ягоды, сваренные с сахаром и моченые, — хорошее противопоносное, противоцинготное, мочегонное средство, а также для лечения ревматизма и подагры.

 

 

Как сушить брусничный лист в домашних условиях

«Если не будешь есть еду как лекарство, то будешь есть лекарство как еду!» – заявил известный писатель-сатирик Михаил Задорнов.

Какую еду можно употреблять с тем же эффектом, что и лекарства, только без вреда для организма? Если отгадаете загадку: «Листики с глянцем, ягодки с румянцем, а сами кусточки не выше кочки», узнаете!

Оказывается, есть вполне доступное средство: его можно найти в лесу, а у многих садоводов оно произрастает на участках. Это брусника! И лекарственные компоненты находятся не только в плодах, но и листьях растения. Нужно только знать, как правильно собирать и сохранять в течение всей зимы этот природный дар.

Когда и как собирать листья брусники

Сохранить в сырье максимальный объем полезных веществ следует, заготавливая его в весенний период после таяния всех снегов, второй сбор возможен осенью. Весной важно произвести съем урожая листа до начала образования завязей бутонов, а осенью – после созревания и сбора ягод.

Помимо основных правил сбора, существует несколько второстепенных:

  1. Листочки снимают с веточек аккуратно, чтобы не повредить весь куст и не вырвать случайно его с корнем. Это важно, потому что от степени развития корневой системы зависит здоровье всей популяции.
  2. Если каждый из рядков вашей плантации образует единое целое, культура может плодоносить (при должном уходе и обрезке) до 200 лет. В противном случае придется обновлять посадки полностью каждое десятилетие.
  3. Производя сбор листьев лесной брусники, подрывать здоровье растений тем более не стоит. Ведь вы не захотите, чтобы страницы «Красной книги флоры и фауны» украсило еще одно наименование?
  4. Не собирайте листья с одной плантации чаще раза в пять лет. Это может навредить здоровью растений.
  5. Если вы ожидаете с кустарников еще и ягод, нельзя снимать более 30 % листвы. Но выполняя весеннюю обрезку кустов, можно срезать значительную часть ветви, оставляя черешок с 5-6 развитыми листками.

Брусничный лист сушеный

Как высушить и сохранить лист брусники

Собрать лист брусники лишь полдела. Главное – сохранить, не подвергая порче ценные свойства. Кажется, нет ничего легче, чем узнать, как сушить листья брусники правильно. Попробуем?

Одна из методик – воздушная сушка при комнатной температуре или на улице под навесом в сухую погоду. Вовремя собранное (в не дождливый день!) сырье очищают (не моют!) от загрязнений и выкладывают на чистую ровную поверхность, покрытую тканью или бумагой. Попадание прямых солнечных лучей недопустимо. Периодически лист следует ворошить, переворачивать. Сушка проводится в течение 2-3 дней, и если листья начали буреть или чернеть, значит, технология как-то нарушена.

Если вы сомневаетесь, что сможете обеспечить такую сушку, лучше прибегнуть к обработке листа в духовке или бытовой сушилке для овощей и зелени. Температура не должна подниматься выше + 40°, дверцу духовки держите полуоткрытой. Такая обработка длится около 5 часов, но определять готовность листа лучше по его состоянию.

Края листиков должны быть загнуты немного вниз, поверхность – темнее нижней части, снизу отчетливо должны выделяться железки бурого цвета. Правильно высушенные листочки сверху имеют природный зеленый цвет. Хранить высушенный лист лучше в бумажных пакетах или деревянных ящиках в помещении без повышенной влажности.

Когда сушка брусники выполняется с помощью бытовой техники, следует внимательно прочитать инструкцию по объему загрузки сушилки и по правильному использованию. Соблюдая инструкции и набираясь опыта, можно грамотно осуществлять заготовку брусничного листа.

Состав листьев брусники

  • гликозиды;
  • хинная, винная, урсоловая, эллаговая и др.;
  • танин;
  • вакцинин;
  • ликопин;
  • полифенолы;
  • эфирные масла;
  • гиперозид и др.

Врачи называют простатит самым трудноизлечимым заболеванием века, в то время как чай из листа брусники можно употреблять, в отличие от дорогих и малоэффективных лекарств, в течение полугода и вылечить им простату. Но не только полезным для мужчин может стать лист растения: тибетская медицина называет брусничный чай женским средством, так как он удивительно помогает при маточных кровотечениях.

Поможет сушка листьев брусники таким категориям трудноизлечимых больных, как диабетики, гипертоники и варикозники, вынужденным губить печень сильнодействующими медикаментозными препаратами. Своевременно прописанный лист брусники значительно облегчил бы страдания этих больных, избавил бы грудничков от необходимости устранять диатез химически синтезированными средствами.

Брусника в сочетании с высушенными ромашкой, подорожником, зверобоем, крапивой способна творить чудеса!

 О том, как вырастить это чудодейственное растение на своем участке, мы рассказываем здесь 

Размножение брусники садовой

При правильном хранении время полезного действия листа брусники примерно 3 года. Но если вы пьете брусничный чай, он хранится в холодильнике не более 2 суток. Грамотно сделав на своем участке посадки брусники, через три года, когда появится первый урожай, вы сможете забыть о заморских ягодах Годжи для похудения!

Действие на организм отваров и настоев из листьев брусники

Многие знают, что препараты из листа брусники обладают мочегонным свойством. Но лучше перечислить и остальные из способов воздействия на организм:

  • желчегонное;
  • снижающее содержание сахара в крови;
  • антиаллергическое;
  • ранозаживляющее;
  • укрепляющее иммунную систему;
  • кровоостанавливающее;
  • противовоспалительное;
  • противораковое;
  • антисептическое.

Лист брусники используют как профилактическое и лечебное средство при заболеваниях:

  • пиелонефрит;
  • цистит;
  • камни в почках;
  • подагра;
  • ревматизм;
  • избыточный вес;
  • постоперационная реанимация;
  • раковая интоксикация и другие.

Рецепты приготовления отваров и настоев брусничного листа в случае определенных заболеваний и о противопоказаниях приема данного средства можно прочитать здесь.

Трудноизлечимые болезни, которых можно было бы избежать

Врачи и фармацевты осваивают способы исцеления больных от сложно поддающихся лечению заболеваний. В мире постоянно происходят изменения и улучшения в сфере продолжительности жизни. Но меняются характер и причины смертности, а каждое последующее поколение детей становится более слабым по сравнению с предыдущим.

Учеными составлены прогнозы о заболеваемости и смертности представителей человечества на ближайшие 15 лет. В числе этих патологий коронарная болезнь сердца, диарея, инсульт и рак легких. Этих нарушений можно избежать, если вести здоровый образ жизни и принимать в качестве профилактического средства вполне безвредный для внутренних органов брусничный лист. Он же способен повлиять на сопутствующие факторы, такие как лишний вес при малоподвижном образе жизни, нарушение липидного обмена при дисфункции щитовидной железы и многое другое. Будущее человечества, возможно, зависит от роста популяции забытой лесной ягоды и владения навыками, как правильно сушить брусничный лист.

Исследования, проводимые в Мурманской, Калининградской и Ярославской области, показали, что частыми нарушениями детского здоровья являются патологии органов дыхания, зрения и ЖКТ. Во всех областях брусника произрастает в естественных условиях, но мало, кто задумывается о том, насколько это серьезно. В развитых странах ЕС выращивание и сбор брусничного листа поставлен на поток, но в РФ пока только отдельные садоводы-энтузиасты задумываются о здоровье подрастающего поколения. Те, у кого нет собственных плантаций брусники, приобретают дорогие фитосредства, состав которых абсолютно таков же.

Польза брусники | Лесная кладовая

Здравствуйте, дорогой читатель!

Бруснику на севере в некоторых местах именуют Ягодой. Именно так, с большой буквы! Говорят – мол, в лесу есть черника, малина, а вот Ягода не созрела еще. Или «По ягоду ходили». И уже понятно, по какую именно. В чем же польза брусники, за что ее так ценят?

О бруснике чуть подробней

Этот вечнозеленый кустарничек из семейства вересковых особенно часто выбирает для жизни сосновые боры. Брусничник порой растет там, где не может расти почти ничего, кроме лишайника кладонии.

Немногим легче условия жизни в зеленомошных сосновых борах. Растет брусника и на сухих торфяниках. Встречается в тундре. Осваивает горные высоты.

Главные трудности, которые приходится преодолевать бруснике – невысокое плодородие почв и недостаток влаги. С трудностями кустарник неплохо справляется.

Как все вересковые, брусника образует микоризу с почвенными грибами. Грибные гифы, пронизывая корни растения, забирают часть произведенных им сахаров. Но взамен они поставляют питательные вещества, полученные ими при разложении лесной подстилки. Самостоятельно усвоить их брусника не может.

Жизнь в условиях, когда воду нужно экономить и всячески запасать, привела к появлению интересных приспособлений. Листья брусники – одно из них.

Они зимуют под снегом зелеными. Лист кожистый, сверху покрыт слоем кутикулы. Это похожее на воск вещество снижает испарение влаги. Но лист у брусники не только орган фотосинтеза и дыхания. Он способен запасать попавшую на него воду.

При внимательном рассмотрении видно, что края листа завернуты вниз. Для чего? Оказывается, чтобы попавшая на лист вода (дождь, роса) затекала на нижнюю сторону. А там, в ямочках, находятся специальные тельца, клетки которых впитывают эту воду.

Такое растение, живущее в очень непростых условиях, имеет химический состав с высоким содержанием биологически активных веществ. Они-то и определяют пользу брусники для нас с вами.

Полезными свойствами обладают прежде всего ягоды этого растения.

Польза ягод брусники

В конце мая – начале июня брусника цветет красивыми бело-розовыми поникшими колокольчиками. Если в это время не происходит резкого понижения температуры воздуха, то урожай полезнейших ягод брусники почти обеспечен.

В округлых красных ягодах очень много витамина С. Высоко и содержание каротина. Вещество это называют провитамином А – в организме человека или животного оно превращается в необходимейший витамин А. Среди витаминов группы В преобладает В2. Имеются витамины РР и Е.

В ягодах брусники много сахаров – фруктоза, глюкоза, сахароза. Первое место у фруктозы. Поэтому ягоды полезны для больных сахарным диабетом.

Много в ягодах органических кислот – лимонная, яблочная, уксусная, бензойная. Есть дубильные вещества, пектины, катехины. Из микроэлементов преобладают марганец, медь, хром.

Кисловато-сладкие ягоды брусники просто-напросто приятны на вкус, обладают освежающим действием, утоляют жажду, тонизируют. Их полезно есть свежими.

Ягоды брусники – мощное антицинготное средство. На севере еще в незапамятные времена узнали, что их употребление служит как для лечения, так и для профилактики этой страшной болезни, вызываемой недостатком витамина С.

Также было замечено, а позднее подтверждено учеными, благотворное влияние ягод брусники на органы зрения. Ныне бруснику рекомендуют людям, чья профессиональная деятельность связана с остротой зрения – например, водителям. Думаю, что и пользователям компьютера эти ягоды также весьма полезны.

Обладают ягоды брусники противовоспалительным и жаропонижающим свойствами. Они способны останавливать гнилостные процессы. Обладают легким мочегонным действием. Способны мягко снижать артериальное давление.

Употребление ягод брусники полезно в пожилом возрасте – повышенное содержание микроэлементов Cr, Mn, Cu способствует профилактике ишемической болезни сердца.

Польза брусники весьма значительна и разнообразна.

Сбор, хранение и использование ягод брусники

Собирать эти ягоды довольно легко. Они растут всегда гроздью, при сборе не слишком мнутся. Созревает брусника, начиная с середины августа. Но в это время еще много ягод незрелых, белых. Лучшее же время для сбора – начало сентября.

Наиболее качественны ягоды, созревшие полностью. Они ярко- или даже темно-красные. Конечно, можно «дозорить» и бледно-розовые. Особенно если положить к ним плоды, активно выделяющие газ этилен – например, перезревшие красные яблоки. Да и сама зрелая брусника его выделяет. Вот только польза дозревших таким образом ягод уже несколько сомнительна.

Белые, незрелые ягоды собирать не следует. Они не дозреют, а испортятся, почернеют.

Общепринятая практика сбора ягод брусники при помощи специальных совков – «набирушек» очень облегчает этот сбор, но наносит брусничнику немалый ущерб. То, что вместе с ягодами в совок попадают листья и мусор – полбеды. Иногда повреждается, вырывается с корнем само растение.

Происходит это обычно из-за неправильной конструкции совка. Ведь раньше мастера вырезали их из дерева так, чтобы ветка с листьями свободно проходила между зубцами, а ягоды оставались в лотке. Говорить об этом при нынешнем поточном «клепании» из железа не приходится, увы.

Вот и обдирают массово брусничник халтурно сделанными «набирушками»! Лишь бы побольше хапнуть! Что же, все совершенно в духе нашего времени…

А ведь кустик этот, несмотря на довольно скромные размеры, способен расти и плодоносить, как утверждают ученые, до трехсот лет!

Польза ягод брусники усиливается еще и тем, что хранить их достаточно просто. Бензойная кислота в составе ягод обладает свойствами консерванта. И бруснику очень легко сохранить в свежем виде.

Для этого ягоды нужно промыть и залить холодной кипяченой водой так, чтобы она покрывала их полностью. Потом, по мере испарения воды, ее нужно будет просто доливать.

Можно использовать не простую воду, а сироп (или рассол – кому как нравится), добавив немного сахарного песка и чуть-чуть соли. В том и другом случае получится моченая брусника, о которой чуть подробнее здесь. Хранить моченую бруснику можно до года.

Если сахарный сироп сделать более насыщенным, получится брусника в сахарном сиропе.
Наконец, ягоды можно просто заморозить и хранить в морозильнике.

Из ягод брусники варят разнообразные варенья, делают джемы, повидло. Готовят прекрасный морс и разнообразные напитки, не только вкусные, но и целебные – при простуде, гриппе, гастритах с пониженной кислотностью, гипертонии, даже туберкулезе.

Раньше крестьяне запасали бруснику впрок не только в моченом виде. Ее томили в русской печи. Для этого в протопленную, выметенную, уже подостывшую печь в глиняных горшках ставили на всю ночь ягоды. Они не варились, не запекались, а именно томились, «парились». Большая часть полезных веществ при этом не разрушалась.

Получалась великолепная пареная брусника, которую потом ели с толокном, использовали для приготовления морса, в пирогах. Пареная брусника с медом помогала «при чахотке и кровохаркании» — т.е., при туберкулезе! Но для получения пареной брусники нужна уникальная русская печь. А она-то большинству из нас недоступна.

Использование ягод брусники не ограничивается вареньем, морсом и компотами. Например, из них можно готовить соусы к мясу и рыбе. Но вообще тема кулинарного использования брусники так необъятна, что требует отдельной статьи.

Но полезна брусника не всем. Противопоказаны ее ягоды при язвенной болезни, при гастритах с повышенной кислотностью. Причина – в высоком содержании органических кислот. Возможно, следует быть осторожными и при пониженном артериальном давлении. Хотя считаю, что здесь-то «опасность» ягод брусники преувеличена.

Польза листьев брусники

Польза брусники одними ее ягодами не ограничивается. Ведь полезны и листья. Они тоже содержат биологически активные вещества: гликозид арбутин, гидрохинон, органические кислоты, дубильные вещества, антоцианы, витамины.

Листья используются народной медициной. Отвары и настои листьев обладают мочегонным, противовоспалительным, дезинфицирующим, вяжущим свойствами. Мочегонные свойства брусничного листа давно признаны и медициной «официальной». Это лекарственное средство можно купить в любой аптеке.

Листья брусники можно заваривать и пить, как чай. Он получается очень приятным на вкус, имеет насыщенный цвет. Не следует лишь забывать о его мочегонном действии!

Чай этот обладает и лечебно-профилактическими свойствами. При авитаминозах, мочекаменной болезни, заболеваниях печени, при ревматизме и подагре его лучше пить несладким.

Обычно в лечебных целях используют настои и отвары брусничного листа.

Для получения настоя возьмите одну столовую ложку листьев, залейте стаканом кипятка. После этого прокипятите в течение 5 минут. Затем настаивают 1 час, процеживают.

Если использовать термос, то можно не кипятить. Столовую ложку листьев залейте стаканом крутого кипятка, закройте в термосе и оставьте на три часа.

Принимать настой нужно по одной столовой ложке 4 раза в день до еды.

Для получения отвара 2 столовых ложки брусничных листьев залейте стаканом горячего кипятка. Отваривайте полчаса в закрытой плотно посуде (или на водяной бане). После этого отвар охладите и процедите.

Пьют по трети стакана 3 раза в день.

Настои и отвары листьев брусники помогают при камнях в почках. Они способствуют выведению из организма токсинов, солей. Высокое содержание дубильных веществ, бактерицидные свойства оказывают целебное действие при поносах. При ангине настоем брусничного листа можно полоскать горло.

Применяют листья брусники и в составе самых разнообразных травяных сборов для лечения многих заболеваний.

При энурезе (ночном недержании мочи, особенно у детей) можно взять по 1 столовой ложке листьев брусники, сухих ягод брусники и травы зверобоя. Смесь заливают тремя стаканами кипятка, кипятят 10 минут, настаивают в течение часа, процеживают.

Пить рекомендуется по полстакана 5 раз в день, начиная с 16 часов.

Противопоказания в применении листьев брусники такие же, как в применении ее ягод — язва желудка и двенадцатиперстной кишки, гастриты с высокой кислотностью. Ведь и в листьях много кислот.

Сбор, сушка, хранение брусничного листа

Для того, чтобы листья брусники действительно приносили пользу, их следует правильно собрать, высушить и сохранить.

Заготовку брусничного листа проводят весной, до появления бутонов и цветения. Обычно у нас это апрель – начало мая. Можно собирать брусничный лист поздно осенью, после полного созревания плодов. Даже зимой из-под снега Вы можете добыть брусничные листья и использовать их.

Летом же, во время цветения и плодоношения, брать листья не следует. Они в это время не обладают нужными нам свойствами. Кроме того, такие листья быстро портятся. При сушке они будут чернеть, и использовать их не следует.

Листочки общипывают руками по одному, очень аккуратно. Можно ножницами срезать веточку, чтобы оборвать листья уже дома. Только не нужно ветки рвать, повреждая тем самым весь кустарничек, выдергивая его с корнями!

Сбор листьев на одном и том же месте не следует проводить раньше, чем через пять лет после предыдущего сбора.

Сушат листья обычным способом – рассыпав их тонким слоем где-то под навесом. При использовании сушилок температура не должна превышать 40 – 50 градусов. После сушки лист сохраняет свой зеленый цвет. Почерневшие и побуревшие листья удаляются.

Хранить брусничный лист нужно в сухом прохладном месте, в полотняных мешочках или стеклянных банках. Срок хранения – 2 года.

Польза брусники несомненна. Кроме кулинарии, медицины используют ее и в косметике. Значительная часть собранных в лесу ягод перерабатывается пищевой промышленностью. Именно поэтому ягоды так много и охотно собирают.

И бруснику нужно беречь и охранять. Прежде всего – не нарушая сроков и правил сбора ягод и листьев. Соблюдение правил противопожарной безопасности в лесу тоже обязательно! Ведь один низовой пожар мгновенно уничтожит брусничник, который имеет возраст в несколько десятков, а то и сотни лет! Сохраненная нами брусника будет еще долго будет приносить пользу людям.

С уважением, Александр Силиванов

Подписаться на новости? Кликните по картинке!


Брусника - Vaccinium vitis-idaea L.

Автор Светлана На чтение 11 мин. Просмотров 192 Опубликовано

Ботаническая характеристика брусники

Брусника — Vaccinium vitis-idaea L. — вечнозеленый кустарничек из семейства вересковых (Ericaceae) с длинным горизонтальным корневищем, от которого отходят прямостоячие ветвистые надземные побеги высотой от 10 до 25 см. Листья эллиптические, мелкие, длиной от 0,5 до 3 см и шириной от 2 до 15 мм, кожистые, со слегка завернутыми вниз краями, сверху темно-зеленые, блестящие, снизу заметно светлее, матовые, с многочисленными темно-бурыми железками, внешне выглядящими как точечки. Листья у брусники не отмирают осенью, как это «принято» у большинства наших растений, а уходят под снег зелеными, успешно перезимовывают и продолжают жизнедеятельность весной после схода снегового покрова.
Цветки у брусники некрупные, со слабым, но очень приятным запахом, снабжены короткими красноватыми цветоножками, собраны в короткие густые поникающие кисти из 2-8 цветков, расположенные на концах побегов. Чашечка кожистая, с 4 короткими округлыми светло-зелеными или красноватыми зубцами. Венчик колокольчатый, бледно-розовый или белый, с 4 острыми треугольными лопастями, отогнутыми наружу. В каждом цветке по 8 тычинок с короткими мохнатыми нитями. Пестик с нижней 4-гнездной завязью, нитевидным столбиком и головчатым рыльцем. Тычинки короче венчика и не выставляются из него, а столбик пестика выдается из венчика.
Плод — шаровидная ягода диаметром 7-8 (до 1 2) мм, в зрелом состоянии ярко-красная, блестящая, с многочисленными семенами. Семя полулунной формы, длиной 1,5-1,8 мм, красновато-бурое, с крупносетчатой кожурой.
Зацветает брусника в мае — июне. Плоды созревают через 2 месяца после цветения. Это происходит обычно во второй половине августа — сентябре. Часто можно наблюдать вторичное цветение одних и тех же кустиков брусники в течение одного лета: первый раз в мае — июне, второй -в августе. При вторичном цветении ягоды созревают поздней осенью, чаще же созревать не успевают вообще.
Несмотря на обильное плодоношение и образование огромного количества жизнеспособных семян, размножается брусника в природных условиях вегетативным путем. Образование новых особей брусники происходит за счет придаточных почек, расположенных на корневищах. Если потянуть за кустик брусники, можно увидеть длинное шнуровидное корневище, которое подведет к другому кустику, далее — к следующему. Оказывается, что многие особи брусники, будто бы вполне самостоятельные, на самом деле имеют общее корневище, которое может достигать в длину 1 8 м. Следовательно, вся куртина брусники — не что иное как клон, а все кустики имеют единое происхождение. Как оказалось, корневище у брусники растет очень быстро — ежегодный прирост достигает 80 см.

Распространение брусники

Брусника — широко распространенное лесное и тундровое растение Северного полушария. В России произрастает в Европейской части, в Сибири, на Дальнем Востоке в хвойных и смешанных лесах разных типов, по окраинам болот, в тундре. В горах поднимается до альпийского пояса. Брусника — светолюбивое растение, поэтому в лесных фитоценозах пышно разрастается на прогалинах, полянах, опушках, в редколесьях, на лесосеках.
Естественно, что и наибольший урожай ягод брусника дает на хорошо освещенных участках — на вырубках и гарях отмечена урожайность до 3 тонн в пересчете на 1 га, тогда как в сосняках от 1 до 1 3 ц/га. Подсчитана и масса листьев этого растения, заготавливаемых для лечебного использования, — в разных типах леса и тундры она колеблется от 0,5 до 3 ц/га, а в сосняках может достигать 7 ц/га.
Брусника нетребовательна к минеральному питанию, и это позволяет ей успешно развиваться на бедных кислых почвах. Она более холодостойка, нежели ее «родственники» — черника и голубика, поэтому успешно растет в арктической тундре и на высокогорных гольцах.

Хозяйственное использование брусники

Брусника хорошо известна у нас как ценное растение со съедобными вкусными ягодами, которые заготавливают в огромных количествах для пищевых нужд. Для длительного хранения их замачивают. Они содержат до 12% сахаров и ряд кислот: яблочную, лимонную, аскорбиновую (витамин С), бензойную. Последняя способствует длительному сохранению свежих и моченых ягод, а также брусничного сока, так как является прекрасным антисептиком. Брусничные ягоды едят свежими и мочеными, из них варят варенье, джем, кисель, делают наливки, настойки, вино, безалкогольные напитки, отжимают сок.
Характерно, что свое название брусника получила за плоды. Русское название специалисты связывают с забытым теперь словом «брусвяный», что значит «красный». Латинский видовой эпитет «vitis-idaea» в переводе означает «виноград Идийский» (есть такая гора Ида) и отражает, конечно, некоторое сходство ягод брусники и винограда.
Листья брусники во многих местах России заваривают вместо чая. Ее цветки выделяют нектар, поэтому активно посещаются насекомыми, в том числе медоносными пчелами.
Особенности заготовки лекарственного сырья
Листья собирают для лечебных целей обычно весной, в мае-июне, до или во время цветения. Берут при этом только перезимовавшие листья, так как молодые листья текущего года при сушке чернеют. Листья, собранные летом или под осень, при сушке тоже темнеют и становятся непригодными. Собранные листья раскладывают для просушки на чистую подстилку на чердаках и в теплых помещениях, предохраняя их от прямых солнечных лучей. При сушке в сушилках температура не должна превышать 50-60 °С. Просохшие листья отбирают по мере готовности, удаляя почерневшие, почти всегда появляющиеся при сушке. Обращаем внимание сборщиков на необходимость аккуратного обрывания листьев с живых растений. Ни в коем случае нельзя рвать побеги, так как они достаточно прочные и не обрываются, а выдергиваются с корневищем, что, естественно, ведет к гибели всего растения.
При сборе листьев половину растений следует оставлять нетронутыми. Можно собирать листья и осенью при полном созревании ягод (конец сен-тября-октябрь). Часто побеги брусники поражаются особыми грибками, отчего стебли и листья скручиваются. Собирать такие листья не рекомендуется. Листья брусники хранят в упакованном виде не более 3 лет.
Лекарственное применение находят и ягоды брусники. При сборе ягод нежелательны приспособления, которые повреждают растения, что приводит к истощению зарослей. Ягоды лучше собирать вручную по мере созревания -в августе-сентябре, а также весной, после таяния снежного покрова.
Благодаря наличию бензойной кислоты, которая обладает сильным антисептическим свойством, ягоды длительное время сохраняются в свежем виде. Сушку ягод практикуют редко, чаще их мочат.

Лекарственное значение брусники и способы лечебного использования

Ягоды брусники как средство профилактики и лечения гипо- и авитаминозов входят в состав витаминных чаев, обладают противоцинготными и противогнилостными свойствами. Интересно, что в северных тундровых районах плоды брусники содержат почти в два раза больше витаминов, чем плоды таежной брусники. В народной медицине свежие, а также моченые и вареные ягоды употребляют при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, поносах, ревматизме, подагре, а брусничный сок из ягод пьют при повышенном кровяном давлении и сахарном диабете.
Но более важное медицинское значение имеют листья. Они содержат арбутин (до 7%), флавоноиды, дубильные вещества, провитамин А, аскорбиновую и другие органические кислоты. Лекарства из брусничных листьев обладают мочегонным, антисептическим и вяжущим действием. В основном их назначают как мочегонное средство, дезинфицирующее мочевые пути. Главным действующим веществом является арбутин, который в организме больного разрушается, отщепляя при этом от своей молекулы гидрохинон, имеющий сильное бактерицидное и диуретическое свойства.
Обилие биологически активных веществ в листьях и ягодах определяет разносторонность их применения. Кроме антимикробного, они обладают, вяжущим, противовоспалительным, капилляроукрепляющим свойствами, подавляют рост золотистого стафилококка, повышают активность антибиотиков, усиливают желчеотделение, оказывают противолямблиозное действие и стимулируют защитные силы организма.

Мочегонное и камнерастворяющее действие листьев позволяет использовать их при лечении мочекаменной и желчнокаменной болезней. Отвары и настои листьев применяют при желудочно-кишечных заболеваниях, болезнях печени, ночном недержании мочи, подагре, суставном ревматизме, остеохондрозе, лихорадочных состояниях, туберкулезе легких, кровохарканье, цинге, цистите, пиелите, поносе, сахарном диабете, ожирении, малокровии. Для этого готовят настой из расчета 1 столовая ложка листьев на 1 стакан кипящей воды. Настаивают 30мин. Принимают в охлажденном виде по 1—2 столовых ложки 3—4 раза в день. Иногда готовят отвар из 1 столовой ложки измельченных листьев на 1 стакан воды. Варят 10—15мин. и пьют порциями в течение дня.

При заболеваниях мочевых путей полезен брусничный чай. Брусничные листья заливают не кипятком, а холодной водой, после чего чайник ставят на огонь хорошенько покипеть. Настой получится хоть и темный, но прозрачный, на вкус несколько вяжущий.

Недержание мочи у детей лечат отваром из ягод и листьев. 2 столовые ложки указанной смеси заварить 2 стаканами кипятка, кипятить 10мин. на слабом огне, охладить, процедить. Одну половину полученного отвара дают выпить ребенку в течение дня в несколько приемов, другую — перед сном.

При цистите очень полезен настой из листьев: взять горсть, заварить в 3 стаканах воды. Кипятить 10мин., настоять, укутав, 4 часа, процедить. Всю эту дозу выпить в течение дня в три приема.
При сахарном диабете благотворное действие оказывают свежие плоды брусники.

Листья брусники обладают камнерастворяющим действием при желчнокаменной болезни.
Одну столовую ложку листьев заварить 1 стаканом кипятка, настаивать 30мин., процедить. Настой принимать по 2 столовых ложки 4—5 раз в день.

На Кавказе при болях в печени употребляют водный настой ягод вместе с ромашкой.

В народе считается, что при головной боли помогают свежие ягоды.

В случаях гриппа или простуды в народной медицине применяют ягоды брусники в виде морса: взять на 150 г ягод брусники 120 г сахарного песка, 1 л воды. Промытые ягоды размять деревянным пестиком и отжать сок. Мезгу залить кипяченой водой и кипятить 5 мин. Отвар отделить, довести до кипения с сахарным песком, охладить и смешать с отжатым ранее соком. Выдержать 1—2 дня.

При простудных заболеваниях пьют также настой лиственных веточек. 1 столовую ложку сырья залить 1 стаканом кипятка, настаивать 30мин., процедить. Принимать по 2столовых ложки 4—5раз в день.

Одним из лучших средств при ревматизме считается отвар брусничного листа. 100 г листьев залить 2,5 л крутого кипятка, парить 2 часа, процедить и добавить в отвар 250мл водки. Поставить на огонь и томить 15мин., не доводя до кипения. Принимать по 100 г 3 раза в день за 30 мин. до еды, в течение 6месяцев при ревматизме, камнях и песке в почках и мочевом пузыре, а при полиартрите пить, пока не исчезнет осадок в моче и движения не станут более свободными и раскованными. Хранить в прохладном месте.
Две столовые ложки листьев брусники на 200мл кипятка. Настаивать 2 часа, процедить, добавить 20 г меда. Пить по 50 г, 3 раза в день до еды.

Брусничный лист принято пить при подагре постоянно, как чай, но у некоторых больных этот лист вызывает резь при мочеиспускании (цистит). Поэтому лучше смешивать лист в равных частях с ромашкой и липовым цветом или листьями малины и пить так же, как чай, но не более 800мл в день.

В народе соком ягод обрабатывают пораженные лишаем или чесоткой участки кожи: прикладывают к ним салфетки, смоченные соком брусники.
При туберкулезе легких, особенно при кровохарканье, народная медицина рекомендует брусничную воду с медом. Ш. 150 г ягод брусники, 150 меда, 1 л воды. Промытые ягоды размять деревянным пестиком и отжать сок. Мезгу залить горячей водой и кипятить 5мин. Отвар отделить, довести до кипения с медом, охладить и смешать с отжатым ранее соком. Выдержать 1—2 дня.

Ягоды свежие, моченые, сваренные с сахаром или высушенные употребляют как противопоносное средство. Однако внимание: воду, полученную от вымачивания ягод, используют как слабительное средство.

Для улучшения остроты зрения рекомендуются свежие ягоды брусники по 1/2 стакана и сок из них. Брусничный сок: 1 кг ягод брусники, 2 л воды. Отобранные и промытые в холодной воде ягоды залить охлажденной кипяченой водой и оставить на 10—12 дней, после чего сок можно считать готовым. Сок слить, а ягоды использовать для приготовления компотов и киселей.

Лихорадящим больным полезен освежающий брусничный напиток: 1л воды, 1,5 стакана ягод, 4 столовые ложки песку, 1 г лимонной кислоты.
Подготовленную бруснику засыпать сахарным песком и оставить на 2—3 часа. Образовавшийся сироп слить, поместить в прохладное место. Выжимки залить водой и кипятить 5—7мин., снять с огня, процедить, в отвар добавить лимонную кислоту и полученный ранее сироп. Перемешать и давать пить в охлажденном виде.
При ожогах делают компрессы из толченых ягод брусники.

Рецепты из брусники для лечебного питания

Ягоды брусники употребляют в свежем, квашеном (с капустой), моченом, засахаренном, маринованном виде. Из брусники варят варенье, джемы, сиропы.
Из сухой брусники готовят порошок, который можно использовать на кисели, для начинки в карамель, для засахаривания.

Компот из брусники
Спелые ягоды моют, просушивают, укладывают в банки и заливают горячим сиропом (на 1 л сиропа 0,6л воды и 600 г сахара). Наполненные банки накрывают крышками и стерилизуют 20мин., затем укупоривают и охлаждают.

Брусника натуральная
Спелые ягоды моют, просушивают, укладывают в банки, заливают кипятком, накрывают крышками и .стерилизуют Юмин., затем укупоривают и охлаждают.

Брусника моченая
Бруснику моют в холодной воде, просушивают, кладут в сухую эмалированную посуду и заливают охлажденным сиропом так, чтобы жидкость покрыла ягоды. Хранить в подвале. Для сиропа: на 1 л воды 50 г сахара, 6 г соли, корица, душистый перец.
По Седиру, брусника управляется Сатурном и является целебным растением для родившихся под знаком Козерога и Водолея.

Приветствую всех читателей! Меня зовут Светлана. Окончила Самарский государственный медицинский университет с красным дипломом. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Как сушить бруснику

Брусника – вечнозеленый кустарник, высота которого редко превышает 30 сантиметров. Распространено это растение в лесных массивах по всей европейской территории нашей страны. Свою популярность среди населения завоевали ягоды брусники, имеющие специфический вкус с горчинкой, которые с успехом применяются в кулинарии. Напитки и соусы к мясу и рыбе, сладости и маринады, салаты и закуски – это далеко не полный перечень возможного применения брусники. А, благодаря своему удивительно насыщенному полезными веществами составу, ягоды и листья брусники нашли широкое применение в рецептах народной медицины.

Сушка листьев и плодов брусники является традиционным методом заготовки. Собирать листья и побеги для сушки нужно либо весной (в конце апреля – начале мая), когда растение еще не вошло в фазу цветения и на нем еще даже не появились бутоны, либо осенью (в конце сентября – начале октября) после сбора урожая ягод. Такое сырье наиболее пригодно для сушки в домашних условиях. А если собрать листья в летний период, то при высыхании они потемнеют и потеряют свои целебные свойства. Собирают листья, отрывая их от стебля либо аккуратно срезая побеги растения целиком. При сборе не допускается выдергивание корневищей растения, это может негативно сказаться на дальнейшей его вегетации. Собранное сырье незамедлительно должно быть подвергнуто сушке, чтобы не допустить его порчи при длительном хранении.

Листья брусники в домашних условиях сушатся без особого труда. Можно применить метод воздушной сушки при комнатной температуре. Для этого собранные листья раскладывают прямо с веточками тонким слоем на чистой поверхности и оставляют в сухом хорошо проветриваемом помещении, периодически перемешивая сырье во время сушки. Не допускается попадание прямых солнечных лучей на высушиваемые листья, от этого они могут побуреть и станут непригодными для дальнейшего применения. Сушка брусники таким способом займет 2-3 дня.

Можно высушить листья и побеги брусники в духовке или бытовой сушилке, прибегнув к искусственному обогреву. Температура в сушильном оборудовании не должна превышать 40 градусов, в этом случае процесс сушки брусники займет примерно 4-5 часов. Правильно высушенные листья брусники имеют немного загнутые книзу края, верхняя сторона листьев темно-зеленого цвета, нижняя – более светлая с огромным количеством бурых желез. Сырье не имеет запаха, а вкус его горьковатый с вяжущим оттенком. Перед хранением необходимо обмолотить побеги, освобождая сырье от ненужных веточек и стеблей. Хранить высушенные листья брусники рекомендуется не более 3 лет в сухих помещениях. Оптимальная тара для хранения – деревянные ящички, застеленные бумагой, либо картонные коробки.

Ягоды брусники собирают полностью созревшими. Период сбора приходится на август и сентябрь. После сбора тщательно перебирают плоды, отбирая испорченные, придавленные, перезревшие и зеленоватые ягоды, а также попавшие веточки и листья. Сушка брусники в домашних условиях производится в духовом шкафу либо сушилке при температуре 60 градусов. Плоды раскладываются тонким слоем и несколько раз перемешиваются в процессе сушки, что поможет избежать прилипания и пригорания ягод и обеспечит их максимально равномерное высыхание. Высушенные плоды рекомендуется хранить в стеклянной герметичной таре в темном месте, защищая от света и солнечных лучей.

Настои и отвары из сушеных листьев брусники обладают тонизирующим, антибактериальным, противогельминтным, ранозаживляющим и многими другими свойствами, поэтому достаточно часто применяются при лечении многих заболеваний. Настои из высушенных ягод применяются при недостатке витаминов С и А, которыми наиболее богата брусника, а также как общеукрепляющее и тонизирующее средство, природный диуретик и слабительное. Целебные свойства брусники помогут при лечении многих болезней.

Нашли ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter. Будем благодарны за помощь.

Категория: В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ |

Оценить:

Брусничный лист – от чего помогает, и как его правильно применять?

Еще у древних славян брусничный лист ценился, как особое лекарство, по легендам, венок из него носила богиня плодородия Марена. И вечнозеленые листья получило растение от живой воды. Из них готовят настои, чаи и отвары, сырье считается одним из лучших натуральных диуретиков, поэтому применяется при лечении не только урологических заболеваний, но и гипертонии, диабета.

Брусничный лист – лечебные свойства и противопоказания

Что представляют собой листья брусники, лечебные свойства и противопоказания, хорошо знали еще древние знахари. Особенно ценили за сильные вяжущие свойства, которые придают дубильные вещества. Благодаря сильному противовоспалительному действию, такие отвары помогают при диарее, простудах, снимают воспаление в почках и мочевом пузыре, убирают боли при подагре.

Но при всех сильных свойствах нельзя давать микстуры детям до 12 лет и кормящим мамам, поскольку растение содержит много сильнодействующих веществ.

Они же и определяют, чем полезен брусничный лист:


  • гликозид арбутни – в организме расщепляется на глюкозу и фенол гидрохинон, последний является сильным антисептиком, блокирует воспаления;

  • флавоноиды – как антиоксиданты, защищают клетки от свободных радикалов, налаживают работу сердца и сосудов, приводят в норму давление;

  • витамин С – содержится в 14 раз больше, чем в ягодах, поднимает иммунитет при простудах и тяжелых заболеваниях;

  • кумарины – чистят сосуды, не дают развиваться тромбозу, работают, как сосудорасширяющее и обезболивающее.

Листья брусники – лечебные свойства

Исследования показали, что брусничный лист является отличным антисептиком, отвары помогают при воспалении рта, десен, лечат стоматит, гингивит, пародонтоз, тонзиллит. Благодаря богатому составу, лекарства из брусничных листьев обладают сильным мочегонным, бактерицидным, антисептическим действием, способствуют большей эффективности принимаемых антибиотиков.

На многолетнем опыте проверено, от чего помогают листья брусники:


  • анацидный гастрит;

  • камни и песок в почках;

  • пиелонефрит;

  • цистит;

  • гепатит;

  • холецистит;

  • диабет;

  • ревматизм, артрит;

  • гипертония;

  • маточные или внутренние кровотечения;

  • туберкулез;

  • цинга, анемия;

  • гельминтоз;

  • неврозы, депрессия;

  • урологические заболевания.

Листья брусники – противопоказания

Учитывая состав, который содержат листья брусники, приготовление лекарств требует строгой дозировки. Рекомендуется проверить на переносимость и отсутствие аллергии, для этого каплю отвара наносят на локтевой сгиб. Если через 30 мин. нет зуда и покраснения, принимать средство можно, но лучше начинать с небольшой дозы.

Не рекомендуется заваривать листья брусники при беременности на ранних сроках, поскольку тонус организма может спровоцировать и тонус матки.

Кроме кормящих мам и детишек до 12 лет, отвары и настои из листьев брусники нельзя принимать людям, страдающим:


  • пониженным давлением;

  • повышенной кислотностью желудка;

  • острой почечной недостаточностью;

  • аллергией на ягоды.

Заготовка листьев брусники

Заготовка сырья требует особого подхода, ведь листья брусники лечебные, если собрать их правильно. Делать это нужно осенью, когда полностью созреют ягоды, летом листочки полной силы не имеют, поскольку все силы растения уходят на плоды. Есть еще один важный момент, который нужно учитывать, о нем известно не всем. Эти листья растут очень медленно, поэтому сбор с одного куста делать несколько лет подряд не получится, растение не успеет восстановить запас веществ.

Правила заготовки:


  1. Собирают листья с одного места 1 раз в 4 года.

  2. После повторного сбора следующий подход делают через 5-8 лет.

Когда собирать брусничный лист?

На вопрос, когда собирать листья брусники, опытные травники, кроме осени, отводят еще один период – раннюю весну, до того, как на кустах появляются бутоны. Весенний сбор считается более предпочтительным, поскольку после лета набирается много поврежденных листочков. Осенью даже можно собирать после выпадения первого снега.

Как правильно собирать брусничный целебный лист:


  1. Только вручную, взять пальцами листочек и сдернуть снизу вверх.

  2. Побеги с листьями срезают ножницами, выдергивать нельзя, есть риск повредить корневище.

  3. Делать это в сухую погоду, лучше всего утром или вечером.

Как сушить брусничный лист в домашних условиях?

Перед тем, как заниматься заготовкой листьев брусники, их нужно промыть, дать стечь. Сушить можно с помощью тепловентилятора, духовки, электросушилки, но температура не должна подниматься выше 50°С. Если есть возможность, лучше просушивать без прогревания, при 25-28 градусах сырье будет готово через 4-5 дней.

Как правильно сушить на воздухе:


  1. Застелить поддон тканью.

  2. Разложить слоем листья, накрыть марлей.

  3. Убрать под навес, который хорошо продувается.

  4. Пересыпать в мешочки из ткани или бумаги.

  5. Держать в сухом месте, лечебные свойства сохраняются до 3 лет.

Брусничные листья – применение в народной медицине

Как использовать брусничный лист, зависит от рецепта приготовления, выделяют отвары, настои и чаи. Дозировка и правила приема зависят от заболевания. Применяют для полосканий, компрессов, маски из отвара убирают пигментные пятна. Принимать внутрь можно не более нескольких недель, иначе может проявиться передозировка, что чревато отравлением гидрохинином.

Советы, как заваривать брусничный лист в разных случаях:


  1. Настой. Разводят 2 ст. ложки на 1 ст. кипятка, настаивают полчаса, процеживают, принимают по 1-2 ст. ложки до 6 раз в день при простудах, гриппе. Можно полоскать горло и рот при ангине и воспалениях слизистой рта, но уже разводить водой 1 к 1.

  2. Отвар. Есть несколько видов, одни готовят для лечения сердца и сосудов, другие – от ревматизма и артрита, третьи – для налаживания обмена веществ. Есть рецепты, с помощью которых убирают себорею или угревую сыпь. В среднем заваривают 2 ст. ложки сырья на 500 мл воды.

  3. Чай из листьев. Заваривают 2 ст. ло

12 удивительных преимуществ брусники для здоровья (возможно, варенья, тоже)

Если вы американец, вы можете встретить этот суперпродукт только в одном виде ... Брусничное варенье Ikea!

Шведский мебельный рынок в стороне, найти, где купить бруснику - будь то джем, варенье, соус, сок или свежие фрукты - непросто. Walmart и Costco их не продают. Даже Whole Foods не является гарантией.

Джемы с сахаром и консервированные консервы - это то, с чем вы можете столкнуться в обычном продуктовом магазине… может быть.Свежие и замороженные, не так много.

Если вы живете в странах Северной Европы, вы сможете купить их в местном супермаркете. Они гораздо более распространены, чем клюква, которую там сложно найти.

Как шведы едят бруснику круглый год, и ее используют во всевозможных рецептах.

Köttbullar (произносится «рубашка-буллар») - это классическое шведское блюдо с фрикадельками, которое подается с картофельным пюре и брусничным джемом. Курица и лосось также часто становятся частью варенья.На завтрак его намазывают тостами и оладьями. В последнем используется масло брусники, которое представляет собой варенье, смешанное с топленым маслом. На десерт норвежский троллькрем (мусс) популярен во всех странах Северной Европы.

Здесь, в Соединенных Штатах, если вы готовы потратить деньги, вы можете купить замороженную бруснику в магазине Northwest Wild Foods на Amazon. В противном случае вам, возможно, придется купить билет на самолет, чтобы попробовать их!

Где они растут?

Растение брусники ( Vaccinium vitis-idaea ) произрастает в бореальных лесах Норвегии, Швеции, Финляндии, Канады, России и в остальных регионах арктического климата тундры Северного полушария.

Достигая всего 18 дюймов в высоту, этот небольшой вечнозеленый куст дает ярко-круглые красные ягоды, похожие на клюкву, но они намного меньше - диаметром всего от до ½ дюйма (от 6 до 13 мм).

Соединенные Штаты входят в естественный ареал выращивания брусники. Помимо Аляски, его можно найти в Мичигане, Висконсине и Миннесоте. Однако они очень редко встречаются в континентальных штатах, где классифицируются как исчезающий вид.(1)

Поскольку дикая брусника растет повсюду в лесах Швеции, их популярность здесь сопоставима с популярностью малины и клубники в США.

Как их называют, зависит от региона. Брусника и брусника - два наиболее распространенных названия. Другие включают горную клюкву, куропатку (в Ньюфаундленде), красную ягоду (в Квебеке), бруснику, перепел, чернику и более десятка других синонимов, которые относятся к одному и тому же.

Каков вкус брусники?

Вкус свежей или сырой брусники кислый или терпкий, с легким оттенком сладости.

Брусника не имеет крупных и заметных семян, что обеспечивает более однородную текстуру. В сыром виде их кожа хрустящая, а мякоть сочная.

Поскольку они имеют терпкий вкус, самый популярный способ их есть - это брусничный джем. Добавленный сахар может быть вреден для здоровья, но делает их универсальными на вкус.

«Зилт Лингон» - это название брусничного варенья Ikea. Зильт в переводе с шведского означает варенье.

Большинство антиоксидантов в этом фрукте удивительно хорошо сохраняются при термической обработке, поэтому джем остается богатым источником.

Однако не обманывайте себя, думая, что это то, что вам следует съесть в избытке.

Он может быть полезнее виноградного, малинового и клубничного джема / желе из-за более высокого содержания антиоксидантов, но все же содержит добавленный сахар. По крайней мере, обычно.

Сахар занимает второе место в списке ингредиентов Икеа. На 1 столовую (3 чайные ложки) порции приходится 6 г (1,5 чайных ложки). Другими словами, это 50% сахара.

Брусника против клюквы

Хотя они сравнимы по вкусу и цвету, между ними много различий.

Брусника похожа на клюкву по вкусу и цвету, но в ботаническом смысле они связаны очень слабо. Оба относятся к роду растений Vaccinium , но клюква относится к подроду Oxycoccus .

В отличие от брусники, которая представляет собой небольшой куст, клюкву лучше описать как низкорослую лиану. Это даже короче; 2-8 дюймов (5-20 см). Он растет горизонтально, достигая 7 футов (2 метров).

Оба растения любят холод, но клюква любит потеплее.США, Канада и Чили являются ведущими странами-производителями клюквы в мире. Румыния и страны Балтии Беларусь и Латвия выращивают некоторые культуры, однако их урожайность составляет менее 2% от совокупного урожая США и Канады. (2)

Чем можно заменить бруснику?

Если в вашем рецепте есть брусничный джем или варенье, вы можете использовать клюквенный соус. Оба будут иметь сопоставимый терпкий вкус, который был умеренным из-за добавления сахара. Оба имеют одинаковую эстетику ярко-красного цвета.

Хорошей заменой свежей брусники будет свежая или замороженная клюква. У обоих будет сильная терпкость, так как ни один из них не будет сладким.

Пищевая ценность

Пищевая ценность свежей брусники
Размер порции: 3,5 унции (100 г)
Калорий 53
% дневная стоимость * % дневная стоимость
Всего жиров 1.2 г 2% Тиамин (B1) 3%
Насыщенные жиры 0 г 0% Рибофлавин (B2) 2%
Транс-жиры 0 г 0% Ниацин (B3) 3%
Натрий 2 мг 0% Витамин B6 1%
Всего углеводов 11,5 г 4% Витамин C 18%
Волокно 3.7 г 15% Витамин E 8%
Сахар 3 г Витамин К 10%
Белок 0,8 г Кальций 2%
Утюг 2%
Магний 2%
фосфор 2%
Калий 3%
* Процент дневной нормы (DV) основан на диете в 2000 калорий
Источник: Департамент питания Национального института питания Дании

Польза брусники для здоровья

Хотя нет ничего плохого в том, чтобы баловаться случайными сладостями , такими как джем Ikea, питательные и потенциальные медицинские преимущества гораздо более вероятно связаны с менее изысканными формами; свежий, сушеный и лиофилизированный порошок.

Следующие преимущества остаются недоказанными, поскольку на сегодняшний день имеются только предварительные исследования. Вот что ученые узнали об этой маленькой красной ягоде.

1. Больше антиоксидантов, чем в чернике и клюкве

Согласно результатам тестирования ORAC, вот его оценка по сравнению с другими распространенными ягодами:

  • клубники = 4,302
  • черники = 4669
  • красная малина = 5,905
  • дикая черника = 9621
  • клюквы = 9,090
  • ягоды бузины = 14 697
  • малина черная 19220
  • брусники = 20300

В приведенных выше тестах использовались сырые и свежие формы для каждой ягоды.

Брусника имеет более чем в два раза больше антиоксидантных свойств, чем клюква, и в четыре раза больше, чем черника!

Как сообщается в выпуске журнала Food Chemistry за 2018 год, в экстрактах плодов, листьев и стеблей брусники было обнаружено 51 недавно идентифицированное фенольное соединение. (3)

2. Полезно для диабетиков и сахара в крови

Популярный шведский бренд, варенье из брусники Felix, имеет следующий список ингредиентов: брусника (48%), сахар, вода и фруктовый пектин.Это соответствует 9 г сахара на 1 столовую ложку.

Чтобы было понятно, такие варенья не здоровы для диабетиков.

Полезны свежие ягоды и несладкий порошок брусники.

Порция свежего лингона на 3,5 унции (100 г) содержит всего 3 г сахара, что значительно ниже, чем в чернике, клубнике и малине.

Кроме того, может наблюдаться эффект снижения уровня сахара в крови. По предварительным данным, это может быть даже лучше, чем лист шелковицы.

Это подтверждается несколькими исследованиями, в том числе исследованием Университета Восточной Финляндии. Он был зарегистрирован на сайте ClinicalTrials.gov. Результаты были опубликованы в престижном рецензируемом журнале American Journal of Clinical Nutrition . (4) (5)

Здоровые женщины (не страдающие диабетом) ели еду с добавлением брусники, черной смородины или сахара в равном количестве.

«Черная смородина и брусника, как целые ягоды, так и нектары, оптимизируют постпрандиальные метаболические реакции на сахарозу.”

Значит, скачок сахара в крови снизился благодаря фруктам…

«Ягоды предотвращали индуцированный сахарозой поздний постпрандиальный гипогликемический ответ и компенсаторный возврат свободных жирных кислот».

В Сингапуре они обнаружили, что полифенолы снижают гликемический скачок при использовании с вареным белым рисом. (6)

3. Антибактериальное и противогрибковое действие

В 2017 году Сельскохозяйственный университет Польши протестировал несколько растений, которые исторически использовались для предполагаемых лечебных свойств:

  • листья и цветки бузины черной ( S.черная л. )
  • кизил ( Cornus mas L. )
  • Шелковица черная ( Morus nigra L. )
  • брусника ( Vaccinium vitis-idaea L. )
  • цветки боярышника ( Crataegus oxyacantha L. )
  • Черная акация ( Robinia pseudoacacia L. )
  • плоды и листья айвы ( Cydonia oblonga Mill. )

Они протестировали каждый против 8 штаммов бактерий и 3 грибов, вызывающих заболевания у людей, таких как инфекции Escherichi coli , Aspergillus niger и Bacillus subtilis .(7)

Результаты?

«Наивысшую антимикробную активность против тестируемых штаммов продемонстрировали экстракты черной бузины (Sambucus nigra L.), черной акации (Robinia pseudoacacia L.) и брусники (Vaccinium vitis-idaea L.)».

4. Потенциальное средство от инфекций мочевыводящих путей

На протяжении многих поколений клюква считалась естественным средством для лечения и профилактики инфекций мочевыводящих путей. Поскольку клюква и брусника принадлежат к одному роду растений, могут ли они разделить эту потенциальную пользу?

Причина, по которой клюква помогает, заключается в том, что их проантоцианидины типа A (PAC) ингибируют E.coli на клетках уротелия (выстилающих мочевыводящие пути) дозозависимым образом. Поскольку это естественное средство, оно не может считаться «официальным» признанным лечением, но этот ингибирующий эффект был замечен как в лабораторных исследованиях, так и в исследованиях на людях. (8)

Помимо американской клюквы ( Vaccinium macrocarpon ), эти соединения PAC также присутствуют в европейской клюкве ( Vaccinium oxycoccus ) и бруснике ( Vaccinium vitis-idaea ).Однако их паттерны PAC различаются, поэтому вы не обязательно можете экстраполировать это преимущество от одного вида к другому. Только недавно ученые подвергли бруснику испытанию.

«Мы проанализировали два популярных в Европе продукта против витисидеи, материнский сок и патентованный экстракт. Оба препарата могут быть подходящими для несомненного подтверждения профилактического эффекта вакцины в мочевыводящих путях ».

Это было из исследования, проведенного университетом в Израиле, результаты которого предполагают, что это тоже может помочь.(9)

Когда ученые в Польше протестировали эту ягоду вместе с несколькими другими растениями против образования биопленок E. coli, они сообщили (10):

«Экстракты H. glabra [зеленый ковер / гладкопустник] и V. vitis-idaea [брусника] показали наивысший ингибирующий эффект (p <0,05)».

Только одно клиническое испытание на людях было проведено по использованию брусники для лечения ИМП. Двадцать женщин пили 100 мл смеси клюквенно-брусничного сока ежедневно в течение двух недель.Поскольку использовались обе ягоды, это бесполезно для оценки их эффективности отдельно. (11)

5. Противовирусный потенциал, обнаруженный в исследованиях

Когда дело доходит до предполагаемых лекарственных растений, которые могут помочь при симптомах простуды и гриппа, наиболее широко рекламируется сироп черной бузины (например, самбукол). Было проведено несколько клинических испытаний с его использованием, таких как это, которое было двойным слепым и плацебо-контролируемым…

В этом исследовании, проведенном во время сезона гриппа в Норвегии, участники, принимавшие сироп бузины 4 раза в день, испытали облегчение симптомов раньше, чем участники, принимавшие плацебо.(12)

Ученые полагают, что это может происходить потому, что ягода, как было обнаружено, увеличивает выброс цитокинов, которые являются химическими посредниками, которые говорят клеткам что-то делать, например бороться с инфекцией.

Одно исследование, проведенное в Израиле, показало, что воспалительные цитокины (ИЛ-1 бета, ФНО-альфа, ИЛ-6, ИЛ-8) усиливаются в 2-45 раз, когда люди принимают экстракт бузины. (13)

Подобные испытания на людях брусники при простуде и гриппе не проводились, но, возможно, они должны быть, основываясь на некоторых опубликованных предварительных лабораторных исследованиях in vitro.

Несколько дикорастущих ягод, произрастающих в Болгарии, протестированы на противовирусную активность:

  • клубника ( Fragaria vesca L. )
  • малина ( Rubus idaeus L. )
  • черника ( Vaccinium myrtillis L. )
  • брусника ( Vaccinium vitis-idaea L. )

Их сушили вымораживанием, а затем измельчали ​​до стабильного порошка. Затем порошок замачивали в метанольном растворе для создания экстракта.Затем это было протестировано на нескольких вирусах в лаборатории, включая:

  • вирус гриппа A / h4N2
  • полиовирус типа 1 (PV-1)
  • вирус Коксаки B1 (CV-B1)
  • синцитиальный вирус А2 (HRSV-A2)

Все ягоды продемонстрировали заметную противовирусную активность в отношении некоторых или всех культур вирусов. По поводу вируса гриппа это было сказано (14):

«Антоциановые фракции всех лесных ягод сильно подавляют репликацию вируса гриппа A / h4N2.На основании полученных результатов можно сделать вывод, что дикорастущие ягоды являются ценным источником противовирусных веществ, и настоящее исследование должно служить основой для дальнейших подробных исследований по этому вопросу ».

6. Здоровье мозга и когнитивные функции

Лундский университет в Швеции провел исследование с участием 40 пожилых людей (50-70 лет). Он был зарегистрирован на сайте ClinicalTrials.gov правительства США. (15)

Во время 5-недельного испытания, по сравнению с напитком-плацебо, у тех, кто употреблял напиток на основе ягод (который включает лингон) , наблюдалось улучшение холестерина ЛПНП, сахара в крови и других факторов кардиоматаболического риска возрастных заболеваний .Что касается психического здоровья, было сказано:

«Испытуемые показали лучшие результаты в тесте на рабочую память после ягодного напитка по сравнению с контрольным напитком (P <0,05)».

Они считают, что это произошло из-за полифенолов , но поскольку это был многокомпонентный фруктовый напиток, вы не можете утверждать, что это демонстрируется польза брусники. (16)

Тем не менее, существует других исследований, предлагающих именно для этого фрукта.

В китайском исследовании брусника улучшила когнитивные функции и память мышей, пострадавших от индуцированного хронического стресса . Хммм… антистрессовые преимущества звучат так, как будто многие из нас могли бы использовать, верно ?! (17)

В канадском исследовании, проведенном в Новой Шотландии, они протестировали полифенолы ягод куропатки (их название таково) на культивируемых нейронных клетках гиппокампа крыс в лаборатории. Было обнаружено, что уменьшает отложения бета-амилоидных бляшек в 7-15 раз. Этот налет является отличительным признаком, который коррелирует с болезнью Альцгеймера у людей.(18)

«Эти данные свидетельствуют о том, что полифенолы куропатки, особенно фракции, богатые флаван-3-олом и флавонолом, могут иметь важное значение для профилактики и / или лечения болезни Альцгеймера».

Другое исследование, проведенное в Новой Шотландии, показало, что эти полифенолы снижают последствия повреждения корковых нейронов крыс. (19)

«… подавлял воспалительные биомаркеры в первичных нейронах и модулировал активность HIF-1a и рецептора, активируемого пролифератором гамма (PPARγ), после гипоксического повреждения.”

7. Может помочь защитить сердце

Университет Манитобы в сотрудничестве с исследовательской больницей в Виннипеге провел исследование с использованием культивированных клеток сердца человека.

Нанесли им телесные повреждения перекисью водорода. Для клеток, предварительно обработанных брусникой, а также основными антиоксидантами ягоды (цианидин-3-галактозидом, цианидин-3-глюкозидом и цианидин-3-арабинозидом) наблюдался защитный эффект…

Ученые пришли к выводу (20):

«Антоцианы брусники защищают сердечные клетки от апоптоза, вызванного окислительным стрессом, и могут оказывать кардиозащитное действие в качестве модификации диеты.”

8. Уменьшает повреждение почек в исследованиях на грызунах

Другое исследование того же университета и исследовательской больницы тестировало брусничный сок на крысах.

Крысам было нанесено острое повреждение почек, вызванное ишемией-реперфузией (IR).

Говоря простым языком, это означает, что их почки на какое-то время были лишены кислорода, а затем восстановлены. Это вызывает крайнее воспаление и окислительное повреждение и может возникать в любом месте тела, включая головной мозг во время черепно-мозговой травмы (ЧМТ).

У крыс, получавших 1 мл брусничного сока в день в течение 3 недель до травмы, почки работали намного лучше:

«… функция почек была защищена, а ослабление воспалительной реакции и передачи сигналов JNK отразилось на снижении измеряемых биомаркеров… Это исследование впервые показывает, что ежедневное употребление брусничного сока может защитить от потери функции почек, вызванной ишемия-реперфузия путем модуляции передачи сигналов JNK и ингибирования последующей воспалительной реакции.”

Это нечто иное, чем длительная почечная недостаточность и снижение функции. Однако это предполагает, что могут быть некоторые защитные преимущества во время тупой травмы и ситуаций раздавливания тела, таких как автомобильные аварии и спортивные травмы, когда почки и другие органы могут подвергаться ишемическим реперфузионным (IR) травмам. (21)

Инфракрасные травмы также могут возникать с мышцами . Например, у одного человека из Superfoodly чуть не был синдром купе в левой ноге после того, как она была раздавлена ​​ниже колена обрушившимся бетоном.Воспалительная реакция при этом типе травмы - основная причина ампутации ног.

По совпадению, он ежедневно съедает тонны ягод, включая сушеные и замороженные лингоны. Помогла ли вообще его диета? Это невозможно узнать, но в любом случае он успешно выздоровел, не потребовав операции.

9. Борьба с дрожжами Candida в лабораторных испытаниях

Как упоминалось в преимуществе № 3, экстракты ягоды продемонстрировали противогрибковую активность против нескольких типов.

Одной из наиболее серьезных грибковых инфекций для здоровья человека являются дрожжи Candida. Он не только вызывает вагинальные дрожжевые инфекции и молочницу полости рта , но также может быть бичом долгосрочных желудочно-кишечных проблем, особенно у женщин.

В 2017 году Университет Хельсинки протестировал ферментированный брусничный сок специально против этого типа грибов. Они не тестировали более распространенный вид Candida albicans , поскольку использовали Candida glabrata .

Они обнаружили, что сок «вызывает внутриклеточную стрессовую реакцию у Candida glabrata» , и это, вероятно, ухудшает способность дрожжей экспрессировать определенные белки и поддерживать целостность клеточной стенки. Другими словами, он был противогрибковым против Candida glabrata в лаборатории. (22)

10. Похудание за счет воздействия кишечной флоры

Хотя еще не тестировались на людях, многочисленные исследования на животных показали, что добавки брусники помогли подавить побочные эффекты, связанные с ожирением, такие как:

  • процентное содержание жира в организме
  • Легкое воспаление
  • плохой холестерин (ЛПНП)
  • уровень глюкозы в крови натощак

Ученые подозревали, что это преимущество может быть связано с тем, что ягода изменяет микробиоту кишечника (ваши естественные пробиотики).Эта гипотеза подтвердилась в недавнем исследовании, в котором мышей кормили жирной пищей с брусникой и без нее в течение 11 недель.

Мышей разделили на 3 группы и кормили идентичным рационом с точки зрения общего количества калорий и количества для каждой категории питательных веществ…

Контрольная группа Лингон 1 Группа Лингон 2 Группа
Расчетная энергия (ккал)
Белок 812.0 812,0 812,0
Углеводы 1422,4 1422,4 1422,4
Крахмал 731,2 731,2 723,2
Сахароза 347,2 347,2 347,2
Фруктоза 172,0 172,0 172,0
Глюкоза 172,0 172.0 180,0
Жир 1822,5 1822,5 1822,5
Всего ккал 4 057 4 057 4 057
Расчетная энергия (ккал%)
Белок 20 20 20
Углеводы 35 35 35
Жир 45 45 45

Как видите, каждая группа получала одинаковое количество калорий, белка, углеводов, сахара, жиров и так далее. Разница заключалась в том, что каждый «Лингон 1» и «Лингон 2» содержал по 20% этих питательных веществ в виде лиофилизированной брусники (1 и 2 соответствовали разным источникам / поставщикам ягод).

У всех мышей должны были быть одинаковые показания для таких вещей, как масса тела и телесный жир, но они не…

Затем мышей умерщвляли и измеряли флору кишечника с использованием сложного оборудования (секвенирование 16S рРНК). Между теми, кто ел ягоды, и теми, кто их не ел, были огромные различия.В их заключении говорилось (23):

«Независимо от партии ягод и влияния на массу тела, брусника способствует модификации микробиоты кишечника. и защищает от воспаления средней степени тяжести, включая уменьшение воспаления в печени и жировой ткани. В частности, брусника снижает соотношение Firmicutes / Bacteroidetes и относительное количество Akkermansia независимо от изменений массы тела ».

11. Может снизить риск атеросклероза

В другом шведском исследовании, аналогичном исследованию потери веса, было обнаружено, что, когда диета мышей была дополнена брусникой, уровни триглицеридов и количество атеросклеротических бляшек значительно снизились , даже несмотря на то, что основные пищевые показатели диет были сопоставимы. среди различных диетических групп.

«Печеночная экспрессия гена синтеза желчной кислоты Cyp7a1 была значительно повышена в группе брусники. Брусника увеличила относительную численность бактерий родов Bacteroides, Parabacteroides и Clostridium в слепой кишке ».

Проще говоря, улучшилась работа печени, а изменения кишечной флоры способствовали снижению уровня триглицеридов и бляшек в их артериях. (24)

12. Дегенерация желтого пятна и поддержка здоровья глаз

Поскольку они богаты антоцианами, проантоцианидинами, ресвератролом и арбутином, неудивительно, что ученые предполагают, что они могут помочь защитить глаза, особенно от окислительного стресса и таких опасностей окружающей среды, как ультрафиолетовый свет.

Используя культивированные клетки глаза (фоторецепторные клетки) мышей, японские ученые проверили, что происходит с ними при воздействии синего светодиода. Сейчас это серьезная проблема для здоровья, поскольку мы почти безостановочно используем мобильные телефоны и экраны компьютеров в часы бодрствования. Этот синий свет связан с различными заболеваниями глаз .

Когда к этим живым клеткам были добавлены крошечные количества экстрактов черники и брусники, они увидели снижение активации каспазы-3/7, вызванное воздействием синего светодиода.Этот разрушительный процесс, а также количество реактивных окислительных частиц (АФК), генерируемых светом, были значительно уменьшены.

Они предположили, что эти плоды могут быть полезны для уменьшения прогрессирования возрастной дегенерации желтого пятна и пигментного ретинита (дистрофия палочковидного конуса) . Конечно, необходимы дальнейшие исследования на людях. (25)

Побочные эффекты

Брусника - один из самых безопасных продуктов, которые можно есть.

Даже если они не являются органическими, вас может утешить тот факт, что многие источники выращиваются в естественных условиях и не содержат пестицидов.

Из-за низкого содержания сахара ягоды подходят даже для диабетиков 1 и 2 типа. Не существует взаимодействий между лекарственными средствами, , таких как грейпфрут и помело. Люди с пищевой аллергией могут утешиться тем фактом, что первое исследование пациента, в котором задокументирована аллергия на бруснику, не было опубликовано до 2004 года. Это говорит о том, насколько редко бывает аллергическая реакция. (26) (27)

Употребление брусники во время беременности и грудного вскармливания клинических исследований не проводились, однако другие исследования не подтверждают, что это опасно в то время.Добавки и чаи из листьев брусники могут представлять опасность для младенцев, и их следует избегать беременным женщинам и кормящим матерям.

Это один из немногих продуктов, в отношении которого отсутствуют общие побочные эффекты или побочные реакции.

Где купить

Поскольку имеется ограниченное количество научных и клинических данных об этом фрукте, помните, что мы не пропагандируем и не рекомендуем его в качестве профилактики или лечения каких-либо заболеваний . Его предполагаемое использование - вкусная еда со здоровым профилем питательных веществ.

Варенье из брусники будет проще всего найти в продаже. В США известны следующие цепи, несущие его:

  • Икеа
  • Стоимость плюс мировой рынок
  • Целые продукты
  • Кровать, ванна и другое
  • Ростки Фермерский рынок

За исключением Ikea, не во всех магазинах они есть. Например, когда дело доходит до Bed, Bath & Beyond, мы встречаем джем Felix только в том, что, вероятно, является их самым большим местом в Лос-Анджелесе (массивный двухэтажный комплекс на Олимпийском бульваре).

Удивлен, увидев это продано в Bed, Bath & Beyond!

Хотя варенье может быть неплохим угощением, самый полезный способ употребления этого фрукта - несладкий и с минимальной обработкой.

За пределами Швеции, Норвегии и соседних стран вы вряд ли найдете свежие, но замороженные есть.

В Великобритании ScandiKitchen продает замороженную бруснику. Вы можете забрать их в их лондонском магазине или отправить вам по почте.

Так как они произрастают в дикой природе в некоторых частях Канады, вы можете найти их в продаже на фермерском рынке.

В США нам известен только один поставщик…

Запечатанные в большие герметичные пакеты и упакованные сухим льдом в почтовую коробку из пенополистирола, их достать недешево, но их стоит попробовать хотя бы раз. Помимо путешествий, это может быть единственная возможность попробовать их.

Здесь, в Superfoodly, мы покупали их пару раз.На фото, которое вы видите выше, они выглядят после оттаивания в холодильнике на ночь. Здоровый и вкусный бустер на завтрак! Вы также можете заказать замороженные ягоды через Amazon.

Если вы хотите экономно съесть этот суперпродукт, подумайте о покупке лиофилизированного порошка брусники.

На основании тестирования значений ORAC, он имеет такую ​​же антиоксидантную активность, как порошок асаи (100 393 и 102 700, соответственно). В отличие от асаи, у вас есть десятки уникальных полифенолов, которых нет в других растениях.

Выращенный в Финляндии, нам нравится бренд NordicNordic. В каждую канистру попадает более 7000 собранных вручную ягод без добавок. Купить пудру можно на Amazon.
Эти утверждения не были проверены Управлением по контролю за продуктами и лекарствами. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

.

Почему листья малины становятся коричневыми? | Руководства по дому

Любой садовник будет огорчен, обнаружив, что листья некогда цветущих растений малины (Rubus idaeus и культурные сорта) становятся коричневыми. По данным Корнельского университета, многие факторы, такие как дефицит питательных веществ, чрезмерное удобрение, недостаток воды и болезни, приводят к обесцвечиванию листьев. Как только вы определите причину проблемы, вы можете восстановить максимальную производительность малины с помощью нескольких простых исправлений. Растения малины растут в U.S. Министерство сельского хозяйства Зоны устойчивости растений с 4 по 8.

Дефицит питательных веществ

Если листья малины стали коричневыми по краям, это может быть связано с недостатком питательных веществ. Ожог листьев у малины возникает при недостатке любого количества необходимых питательных веществ, поэтому вы не сможете определить, какое именно питательное вещество необходимо, если не проверите почву с помощью домашнего тестового набора. Другие признаки дефицита включают желтые или светло-зеленые листья и стебли, пожелтение между жилками листьев, задержку роста и потерю листвы.Чтобы избежать недостатков и помочь вашему растению восстановить здоровье, удобряйте малину удобрением 16-16-16 из расчета 1 чайная ложка на растение весной, когда появляются новые ростки, снова в мае и снова в конце июня.

Избыточное удобрение

Хотя удобрения могут восполнить дефицит питательных веществ, края листьев малины становятся коричневыми, если растениям вводится чрезмерное количество удобрений. Другие признаки чрезмерного удобрения включают пожелтение и увядание листьев, медленный рост или его отсутствие, накопление удобрений на поверхности почвы и потерю листьев.В частности, азотные и хлоридные удобрения при неправильном применении наносят вред растениям. Если вы перекормили малину, вы сможете спасти ее, если промойте почву от 0,5 до 1 галлона воды, дайте растению стечь, а затем снова промойте растение тем же количеством воды через час. . Если растения выращивают в контейнерах, вы можете пересадить их в новый контейнер со свежей горшечной почвой, чтобы исключить переизбыток удобрений.

Недостаток воды

Если вы не обеспечите малину достаточным количеством воды, то вскоре на ней появятся признаки засухи.Коричневые сморщенные листья; сморщенные плоды; а сухие жилистые корни - все это признаки того, что растения малины не получают достаточно воды. Как только вашим растениям будет дано необходимое количество воды и удалена поврежденная листва, они должны восстановиться. По данным Фонда Дня посадки деревьев, вы должны давать растениям малины от 1 до 2 дюймов воды в неделю в течение вегетационного периода и до 4 дюймов воды еженедельно в период сбора урожая. Избегайте полива сверху, потому что вода, оставшаяся на листьях, может вызвать болезнь.

Болезнь

Листья малины становятся коричневыми при различных заболеваниях. Из-за ржавчины листья приобретают красновато-коричневые пятна. Зараженные растения необходимо удалить и уничтожить, чтобы предотвратить распространение. Вертициллий - еще одно грибковое заболевание, при котором листья становятся желто-коричневыми, а также побурели и погибают растения. Verticillium живет в почве годами, поэтому важно удалить и уничтожить растения, а также пересадить следующий урожай малины на новый участок.Заболевание малиновой мозаикой приводит к тому, что листья приобретают пестрый желто-зеленый цвет с коричневыми кончиками, что препятствует росту растений. Вирусное заболевание, передающееся садовыми вредителями, не поддается лечению. Предотвратите заражение, сажая сорта, устойчивые к заболеванию, и контролируя популяции тлей, регулярно опрыскивая растения малины сильной струей воды рано утром, чтобы сбить вредителей с растений.

.

10 причин и средств от проблем с листвой

Листья на ваших комнатных растениях пытаются вам что-то сказать. Когда они равномерно зеленые, открытые, прямостоячие и интенсивно растут, о ваших растениях хорошо заботятся и они здоровы. Однако, если листва увядла, покрылась пятнами или каким-либо образом менее крепкая, ваши растения, вероятно, страдают от вредителей, болезней, дефицита питательных веществ или других проблем. С помощью этого краткого руководства по десяти проблемам с листвой вы можете просто проверить симптомы, которые вы видите, затем определить причину и узнать, как ее решить.


1. APHIDS

СИМПТОМЫ: На листьях появляются желтые пятна, затем они увядают. На листьях растет черная плесень.

ПРИЧИНА: Тля - это крошечные вредители, которые могут быть красного, зеленого, черного, коричневого или белого цвета. Они группируются на нижней стороне листьев и высасывают из них сок. Это вызывает пожелтение и увядание. Вредители также передают вирусы с растения на растение, что может привести к задержке роста. По мере того как тля питается, они выделяют липкое вещество, называемое «медвяной росой», в котором растет черная сажистая плесень.

БЫСТРОЕ ИСПРАВЛЕНИЕ: Опрыскивайте тлей калиевыми солями жирных кислот (мыло для уничтожения насекомых Safer®), которое ослабляет восковую защитную оболочку вредителей и вызывает их обезвоживание. Не забудьте также поразить вредителей на нижней части листьев.

ПРОФИЛАКТИКА: Тля дает 12 новых потомков в день. Дважды используйте инсектицидный мыльный спрей - один раз для первого применения, а затем через 5-7 дней, чтобы получить следующее поколение. Каждую неделю проверяйте нижние листья на наличие новых заражений.


2. КЛЕЩИ

СИМПТОМЫ: Крошечные бледные пятнышки на листьях или светлые белые перепонки на листьях или бутонах.

ПРИЧИНА: Паутинные клещи - крошечные родственники пауков с четырьмя парами ног, без антенн и острыми ртами, которые проникают в клетки растений и высасывают жидкость, оставляя после себя желтые, оранжевые или белые крапинки. Одна самка паутинного клеща может произвести тысячи новых клещей менее чем за месяц, поэтому они могут быстро стать настоящей проблемой.

БЫСТРОЕ ИСПРАВЛЕНИЕ: Изолируйте зараженные растения от других и опрыскайте их формулой, убивающей яйца и личинки, а также взрослых особей. Смесь пиретринов, нервно-паралитического агента из хризантем, и масла нима, естественного нарушителя роста, в сочетании с мылом для уничтожения насекомых, таким как наше мыло для уничтожения насекомых марки Safer®, уничтожает все стадии вредителей, не нанося вреда растениям, людям или людям. домашние питомцы.

ПРОФИЛАКТИКА: Паутинные клещи часто распространяются из сада в сад на клонах.Прежде чем занести новое растение в свой комнатный сад, тщательно вымойте его верхнюю и нижнюю часть листьев - паутинным клещам нужны сухие условия - и держите его изолированным от других в течение недели, пока вы проверяете нижнюю сторону листьев на признаки заражения. ползающие вредители или их крошечные мешочки для яиц.


3. THRIPS

СИМПТОМЫ: Серебристые или бронзовые полосы на листьях, которые со временем становятся коричневыми, сухими и рассыпчатыми.

ПРИЧИНА: Трипсы - это крошечные (менее 1/25 дюйма) насекомые, которые могут быть желтыми, коричневыми или черными.Невооруженным глазом они выглядят как крошечные нитки. Вредители питаются, прокалывая растения и высасывая сок изнутри, создавая полосы. Трипсы также поражают цветочные почки и могут испортить весь урожай.

БЫСТРОЕ ИСПРАВЛЕНИЕ: Опрыскайте пораженные растения готовым к использованию спреем Safer® Brand Neem Oil, который препятствует быстрому росту трипсов, препятствуя их правильной линьке. Ним остается активным в течение 5-7 дней - повторите обработку два-три раза с 7-10-дневными интервалами, чтобы убедиться, что вы устранили всех вредителей и вылупившихся новых поколений.

ПРОФИЛАКТИКА: Часто проверяйте наличие трипсов, осторожно встряхивая растения. Личинка бескрылая и при сотрясении прыгает. Немедленно примените ним, когда увидите вредителей, чтобы остановить эту быстрорастущую популяцию.


4. Уайтфлис

СИМПТОМЫ: Низкорослые или скрученные листья, белые пятна или черные заплесневелые участки на верхушке листвы.

ПРИЧИНА: Белокрылки - это маленькие насекомые, похожие на моль, которые собираются на нижней стороне листьев.Нимфы полупрозрачные и могут быть того же цвета, что и листья. И нимфы, и взрослые особи высасывают жидкость из новообразований, из-за чего свежие листья чахнут или скручиваются. Как и тля, белокрылки выделяют падь, которую заселяет черная сажистая плесень.

БЫСТРОЕ ИСПРАВЛЕНИЕ: Опрыскайте вредителей и листву мылом для уничтожения насекомых марки Safer® - оно останавливает питание и ослабляет естественную защиту насекомых.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Белокрылки окрашены в желтый цвет, поэтому установите липкие колья или липкие ловушки для комнатных растений марки Safer®, чтобы поймать их и помочь вам контролировать вредителей.Сами по себе ловушки могут защитить несколько растений, но в больших комнатных садах они лучше всего работают как система раннего предупреждения, чтобы вы могли заметить заражение до того, как оно распространится.


5. ПОРОШОК МИЛДЬЮ

СИМПТОМЫ: Порошкообразный налет от белого до серого цвета, особенно на молодых листьях. Пузыри на краях листьев, из-за которых они скручиваются вверх.

ПРИЧИНА: Мучнистая роса - это заболевание, которое наиболее заметно проявляется при росте новых листьев.Цветочные бутоны могут быть белыми снаружи и никогда не открываться. В конце концов, сильно инфицированные листья становятся коричневыми - покрытие блокирует попадание на них света - а затем опадают. Грибки процветают в условиях высокой влажности и недостаточной вентиляции.

БЫСТРОЕ ИСПРАВЛЕНИЕ: Нанесите спрей Safer® Brand 3-in-1 Garden Spray на верхнюю и нижнюю часть листьев при первых признаках появления белого грибка. Сера создает условия, препятствующие ее росту и распространению.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Влажность в комнатных садах идеально подходит для этих грибов. Оставьте много места между растениями, чтобы влага могла испаряться, и используйте вентиляторы, чтобы создать легкий ветерок, который помогает освежить воздух и контролировать влажность.


6. Дефицит АЗОТА

СИМПТОМЫ: Нижние листья выглядят желтыми, становятся мягкими и скручиваются внутрь, затем становятся коричневыми и хрустящими, прежде чем полностью опадут.

ПРИЧИНА: Дефицит азота всегда влияет в первую очередь на самые старые (самые нижние) листья, потому что, когда новые листья не получают достаточного количества питательных веществ для поддержания своего роста, растение перенаправляет их с существующих листьев. Когда растения приближаются к урожаю, для них нормально проявлять признаки дефицита азота.На этом этапе вы хотите, чтобы растение направило всю свою энергию на плоды или цветы, а не на рост новых листьев. Вот почему формулы питательных веществ на стадии «цветения» содержат относительно мало азота.

БЫСТРОЕ ИСПРАВЛЕНИЕ: Дайте растениям на стадии вегетативного роста формулу с высоким содержанием азота. Удобрения, сделанные из аквариумов (разлагающих отходы производства), доставляют большую дозу азота в форме, которую растения быстро усваивают и используют.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Регулярная доза аминокислотной добавки в вашей программе кормления гарантирует, что ваши растения всегда будут иметь доступ ко всему необходимому им азоту.Аминокислоты - это строительные блоки белка, которые помогают растениям усваивать и использовать азот.


7. ДЕФИЦИТ ФОСФОРА

СИМПТОМЫ: Нижние листья выглядят темно-зелеными или голубоватыми и кажутся блестящими. Могут быть коричневые или бронзовые пятна. Пораженные листья скручиваются вниз.

ПРИЧИНА: Дефицит фосфора обычно сначала проявляется в нижней части растения (на самых старых листьях) и постепенно поднимается вверх по растению, если его не лечить.Для многих культур потребность в фосфоре достигает пика во время перехода от вегетативного роста к бутонизации.

БЫСТРОЕ ИСПРАВЛЕНИЕ: Когда ваши растения почти полностью вырастут, добавьте добавки на основе костной муки, богатые фосфором, в свою обычную программу кормления и увеличивайте дозировку (следуя инструкциям на упаковке) по мере того, как начинают формироваться бутоны. Костная мука - это естественный источник фосфатов в форме, которую растения легко усваивают и используют.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Более низкие температуры и резкие перепады температур могут препятствовать способности растений поглощать фосфор.Поддерживайте постоянную температуру в помещении для выращивания от 65 до 75 градусов по Фаренгейту.


8. ДЕФИЦИТ КАЛИЯ

СИМПТОМЫ: Листья на всем растении желтые или коричневые, с кончиками и краями, которые выглядят обгоревшими, а жилки остаются зелеными.

ПРИЧИНА: Дефицит калия может выглядеть так, как будто свет сжигает листья, но если ваши растения находятся на расстоянии не менее 12 дюймов от осветительных приборов или вы используете холодные светодиоды, проблема обгоревших листьев заключается в отсутствии К.Растения нуждаются в большом количестве питательных веществ, особенно на стадиях бутонизации и цветения.

БЫСТРОЕ ИСПРАВЛЕНИЕ: Переключитесь на удобрение с высоким содержанием калия во время фазы роста растений. Меласса в формуле помогает растениям усваивать и использовать калий.

ПРОФИЛАКТИКА: Даже если вы используете удобрения с высоким содержанием калия, растения могут не усваивать все это из-за слишком высокого pH питательного раствора. Для растений, выращиваемых в почве, убедитесь, что pH равен 6.От 0 до 7,0, а для гидропонных культур поддерживать pH на уровне 5,5. до 6.5.


9. ТЕПЛОВОЕ НАПРЯЖЕНИЕ

СИМПТОМЫ: Края листьев загибаются внутрь и образуют чашу, даже когда свет выключен. Больше всего страдают верхние листья.

ПРИЧИНА: Тепловой стресс вызывает быстрое испарение, поэтому растения скручиваются, чтобы сохранить влагу. Растения, расположенные слишком близко к яркому свету, склонны к тепловому стрессу, но это может стать проблемой в любой комнате, где температура постоянно превышает 80 градусов по Фаренгейту.

БЫСТРОЕ ИСПРАВЛЕНИЕ: Настройте вентиляторы для выдува горячего воздуха и подачи более прохладного свежего воздуха.

ПРОФИЛАКТИКА: Следите за температурой не только в помещении, но и вокруг верхней поверхности растений. Поддерживайте постоянную вентиляцию и оставляйте достаточно места между растениями и светильниками.


10. ПЕРЕВОД

СИМПТОМЫ: Висячие листья, скрученные вниз от стебля к кончику.

ПРИЧИНА: Избыточный полив - более распространенная проблема для комнатных садов, чем недостаточный полив, но это не всегда результат слишком большого количества влаги.Неадекватный дренаж контейнеров или слишком частый полив гидропонных растений также могут привести к появлению симптомов полива.

БЫСТРОЕ ИСПРАВЛЕНИЕ: Дайте растениям высохнуть, а затем постепенно увеличивайте количество воды по мере восстановления растений.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Поливайте выращенные в почве растения только тогда, когда верхний дюйм почвы высохнет (воткните в нее пальцем, чтобы проверить). Убедитесь, что лишняя вода быстро стекает с корней растений в горшках или в гидропонных системах со смывом и дренажем. Не помещайте маленькие растения в большие емкости, потому что почва будет удерживать лишнюю влагу, которую корни не могут поглотить.

.

14 Впечатляющая польза брусники для здоровья

В питательном отношении брусника наиболее известна своими антиоксидантами и другими растительными соединениями.

Порция брусники на 3/4 стакана (100 грамм) обеспечивает 139% рекомендуемой суточной нормы потребления марганца, минерала, который входит в состав одного из основных антиоксидантных ферментов вашего организма - супероксиддисмутазы (2, 3, 4).

Кроме того, порция брусники обеспечивает 10% и 12% РСНП витамина Е и С соответственно, оба из которых также действуют как антиоксиданты (2, 5, 6, 7).

Более того, как и многие ягоды, брусника богата растительными соединениями, включая антоцианы и флавоноиды (8, 9, 10).

Фактически, красный цвет брусники обусловлен антоцианами, которые могут иметь антиоксидантные и противовоспалительные свойства (8, 10, 11).

Брусника также содержит кверцетин, флавоноид, который действует как антиоксидант и противовоспалительный агент. Это может помочь снизить риск высокого кровяного давления, сердечных заболеваний и других состояний (12, 13).

Резюме

Брусника богата соединениями, которые действуют как антиоксиданты, включая марганец, витамин C, витамин E и некоторые растительные соединения, такие как антоцианы и кверцетин.

.

Листья брусники Органические листья брусники Брусника

Листья брусники, цельные органические листья брусники, листья брусники.

Многим известны кисло-сладкие ягоды брусники. В настоящее время используются не только ягоды, но и листья брусники. Причем листья брусники полезны не меньше, чем сами ягоды.

Полезные свойства листьев брусники благодаря богатому химическому составу.В нем много витаминов группы В (витамин B1, B3, B6, B9, B12).

Одну чайную ложку листа залейте в стакан, залейте кипятком и настаивайте полчаса. Желательно не забывать и регулярно пить перед тем, как сесть за стол. Организм насыщен всеми необходимыми витаминами, которые содержатся в листе брусники, а польза от такого чая неоспорима.

-------------
Вы можете просмотреть сушеные листья:
https://www.etsy.com/shop/KingdomOfNature/?section_id=26952067

Посетите мой магазин: https: / / www.etsy.com/shop/KingdomOfNature/

.

Что делать, когда счастливый бамбук становится желтым

Удачливый бамбук может иметь желтые листья или желтые стебли по ряду причин. Ключ к спасению растения, когда появляется желтый цвет, - это определить причину и принять меры для восстановления здоровья растения. Есть четыре возможных причины пожелтения счастливого бамбука вне болезни: вода, свет, удобрения или температура.

Вода и пожелтение счастливых листьев и стеблей бамбука

Одним из первых виновников пожелтения листьев или стеблей является вода.Как правило, счастливые бамбуковые растения содержатся в вазе с водой с субстратом, например, камнями, но некоторые выращивают в почвенных контейнерах. Источник воды - важный фактор при уходе за вашим растением.

Статьи по теме

Воздействие химических веществ в водопроводной воде может привести к гибели счастливого бамбукового растения

Вы никогда не захотите использовать водопроводную воду для своего растения Lucky Bamboo. Это приведет к сбою до того, как вы начнете, поскольку водопроводная вода содержит химические вещества, такие как хлор и фторид, которые могут быть вредными для растений.Постоянное воздействие химикатов в воде может привести к гибели вашего счастливого бамбукового растения.

Используйте фильтрованную, дистиллированную, родниковую или дождевую воду

Найдите бутылку дистиллированной или родниковой воды для своего бамбука. Если у вас есть сад и вы используете дождевую систему, вы также можете использовать эту воду для своего счастливого бамбукового растения. Просто убедитесь, что вода не течет по асфальтовой крыше, так как в ней могут стекать химикаты. Lucky Bamboo Shop даже дает зеленый свет аквариумной воде, поскольку она содержит полезные удобрения, производимые рыбными отходами.

  • Никогда не используйте холодную воду.
  • Используйте воду комнатной температуры.

Меняйте воду каждые две недели

Мерилом здоровья удачливого бамбукового растения может быть пресная вода. Lucky Bamboo Shop рекомендует (для растений в воде) заменять старую воду на пресную. Пресная вода жизненно важна для здорового образа жизни растений, так как обеспечивает питание азотом и кислородом. Кроме того, пресная вода содержит необходимые растению микроэлементы.

  • Для достижения наилучших результатов меняйте воду каждые две недели.
  • Избегайте застоя воды (фэн-шуй но-но).
  • Старая вода создает различные условия для бактерий, грибков и особенно плесени.
  • Немедленно замените воду, если она станет темной, мутной, непрозрачной, зеленой, черной или пахнет неприятным запахом.

Сеть цветочных магазинов предлагает поддерживать уровень воды около двух дюймов. Убедитесь, что у вас достаточно воды, чтобы покрыть корни.Постоянство - ключ к поддержанию здоровья растения, поэтому убедитесь, что у вас постоянный уровень воды.

Держите бамбук, посаженный во влажной почве

Если ваше растение находится в почве, добавьте камни поверх почвы, чтобы предотвратить смещение почвы при поливе. Почва должна быть умеренной влажности.

  • Практическое правило для проверки того, нуждается ли ваше растение в почве в поливе, - воткнуть указательный палец в почву до первого сустава (1 дюйм). Если почва кажется сухой, то пора поливать.
  • Будьте осторожны, чтобы не перелить воду и чтобы контейнер для растений имел хороший дренаж. Поскольку растение находится в почвенной грядке, вам нужно опрыскивать листья каждые два или три дня, чтобы растение оставалось здоровым.

Прямой солнечный свет может сделать листья счастливого бамбука желтыми

Если листья на вашем растении пожелтели, как от ожогов, причиной, скорее всего, является прямой солнечный свет. Счастливый бамбук не может жить под прямыми солнечными лучами, но прекрасно себя чувствует при ярком непрямом свете.Если на ваше растение попадают прямые солнечные лучи, его нужно переместить. Точно так же слишком мало непрямого света может сделать ваше растение слабым, и его цвет станет желтым или бледным.

Поместите счастливый бамбук возле окна, куда не попадает прямой солнечный свет

Одно из самых популярных мест для счастливого бамбука - на кухонном столе у ​​окна или на столе у ​​окна. Убедитесь, что растение не получает прямых солнечных лучей. Горячие прямые солнечные лучи в основном обожгут растение, поскольку его естественная среда обитания находится под пышной листвой тропического леса.

Место в лучших локациях по фен-шуй

Лучшее место для счастливого бамбукового растения по фен-шуй - это восточный и юго-восточный (лесной) сектора. Если вам нужно активировать южный сектор вашего дома, то деревянный элемент будет питать этот элемент. Убедитесь, что какой бы сектор вы ни использовали, ваше растение получает только непрямой свет.

Слишком много удобрений вызывает желтые стебли

Пожелтение счастливого стебля бамбука почти всегда является результатом чрезмерного удобрения. Если у вашего растения пожелтели и листья, и стебель, в первую очередь следует подумать о чрезмерных удобрениях.

Счастливый бамбук не требует удобрений

Это часто ошибка, которую делают владельцы, не понимая, что большинство удачливых бамбуковых растений не требуют удобрений и могут расти годами, даже не будучи удобренными. Если вам необходимо удобрять растение, обязательно используйте одно удобрение специально для счастливого бамбука. Такое кормление должно быть редким и нечастым дозированием.

Подмените воду, чтобы оживить пожелтевший счастливый бамбук

Для растений, находящихся в воде, решение проблемы пожелтения удачных стеблей бамбука - немедленная подмена воды.Это может сработать в некоторых случаях, когда растение не впитало слишком много удобрений, чтобы убить его. Однако в других случаях спасать растение может быть уже поздно. Это особенно верно, если желтеют не только листья, а стебель.

Пересадка растений в грязь может спасти умирающий счастливый бамбук

Лучший способ пересаживать чрезмерно удобренное растение в почве - это пересаживать свежую почву без каких-либо добавок. Ущерб, возможно, уже был нанесен, и растение поглотило слишком много удобрений.Через несколько дней вы узнаете, выживет ли ваше растение.

Неправильная температура и влажность могут привести к гибели счастливых растений бамбука

Если ваши счастливые листья бамбука желтеют и вы исключили все вышеперечисленные возможные причины, это может быть настолько просто, как слишком низкая температура. Растение лучше всего растет при температуре от 65 ° F до 90 ° F.

Распылите листья для повышения влажности

Окружающая среда с низкой влажностью проблематична. Помните, что естественная среда для растения - это очень влажный тропический лес.Поскольку счастливый бамбук предпочитает влажный климат, возможно, вам придется лечить сухой, опрыскивая листья каждые два-три дня. Это даст растению и листьям необходимое количество влаги. Это должно предотвратить пожелтение растения, если причиной является низкая влажность.

Как спасти умирающий бамбук

Если вы испробовали все рекомендации, а ваше растение все еще находится в упадке с желтыми листьями и стеблями, возможно, настало время для решительных действий. Вы можете спасти свое растение.Никогда не выбрасывайте его, не попробовав сначала один из двух методов размножения, чтобы спасти то, что обычно является дорогим растением.

Урожайные и корневые листья

Если у вашего растения есть несколько желтых листьев, вы можете обрезать их ножницами. Это особенно необходимо, если ваше растение страдает от слишком большого количества воды или прямого света. Лучше удалить их, чтобы могли вырасти новые листья. Однако, если ваш счастливый стебель бамбука умирает, у вас есть только один выход - срезать зеленые побеги и корень.

  1. Надрезанные листья ниже узла роста, которые выступают из стебля, чтобы не повредить. Здесь сформируются новые корни.
  2. Окуните срезанный конец побега в гормон роста, чтобы стимулировать рост корней.
  3. Наполните вазу водой, чтобы держать ростки и дать им возможность пустить корни.
  4. Как только у вас появится много корней, вы можете пересадить новый счастливый бамбук в вазу с водой или почвой.

Спасение бамбукового растения с мертвым стеблем

Если корни все еще в порядке, но верхняя часть стебля желтая, возможно, ее можно спасти.

Первое, что нужно проверить, когда растение начинает желтеть, - это корневая система. Вы можете быстро оценить его здоровье, осмотрев корни. Цвет здоровых корней красноватый или оранжевый. Больные корни имеют коричневый, черный или серый цвет, и их необходимо удалить, отрезав место, где они выступают из стебля.

Отрежьте желтую часть по линии, где еще горит зеленый цвет. Как только стебель срезан, он, как правило, перестает расти в высоту / длину, но развивает новые побеги, которые будут расти вертикально.

  • Запечатайте отрезанную часть стебля свечным воском, чтобы предотвратить гниение и болезнь.
  • Поместите стебель в воду или почву и ухаживайте за ним.

Если стебель продолжает желтеть и новые ростки не появляются, растение нельзя спасти. Пора выбросить и купить новое растение. Вы можете продолжить исходное количество стеблей, чтобы сохранить выбранное число фен-шуй.

Пример мертвого бамбукового стебля

Если ваш бамбуковый стебель выглядит так, как показано ниже, вероятно, он умирает, и вам нужно будет его заменить.

Средства от пожелтения счастливого бамбука

Есть много вещей, которые вы можете сделать, чтобы вылечить пожелтевшее счастливое растение бамбука и сделать его снова красивым. Как только причина будет выявлена, вы можете предпринять конкретные шаги, чтобы вернуть растение к жизни. Не выбрасывайте свой счастливый бамбук, пока не убедитесь, что его нельзя спасти.

.

Смотрите также